Има много храни, които, освен вкусни, те много добре поддържат телата ни в добро състояние. В допълнение, включването им в балансирана диета, заедно със здравословните навици на живот, може да предотврати някои заболявания, произтичащи от лоша диета.
Въпреки че, както вече знаете, идеалното е да се поддържа разнообразна и пълноценна диета, адаптирани към нуждите на всеки индивид, в зависимост от техния пол, възраст или начин на живот. Когато се съмнявате или в случай, че се лекува медицинско състояние, трябва да се консултирате с лекар или диетолог, преди да включите някои храни в диетата, в случай че има някакъв неблагоприятен ефект.
Днес ние подчертаваме предимствата на зехтин, сьомга, тиква, шоколад, боб, боровинки и аспержи.
Храни за подобряване на здравето ни
Често пъти, когато става въпрос за диета и храна, специалистите се фокусират главно върху негативните аспекти на хранителното поведение, като ограничаване на определени храни, преброяване на калории и диета.
Неотдавнашните изследвания обаче сочат, че вариантите за храна се считат за по-здравословни, като яденето на повече плодове и зеленчуци, Те имат не само ползи за физическото здраве, но и за психичното здраве, и може да бъде дългосрочна инвестиция в уелнес и здраве.
Зехтин
Това растително масло богато е на витамини А, D, Е, К, и благоприятства усвояването на минерали, като калций, фосфор и цинк. Освен това съдържа и естествени антиоксиданти, сред които се открояват полифенолите.
Свойствата на полифенолите в зехтина са оценени за тяхното благоприятно въздействие върху човешкото здраве, въпреки че все още са необходими повече изследвания. Предварителните резултати обаче изглеждат доста обнадеждаващи по отношение на профилактика на някои сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания.
Аспержи
Богат на витамини А, В, С, Е, К и фолиева киселина, калий, желязо, мед и цинк. Някои изследвания са изследвали антидиабетните ефекти на аспержите чрез подобряване на секрецията на инсулин и клетъчната функция при диабетични плъхове. Съществуват и изследвания, които предполагат, че аспержите имат положителен ефект върху кръвното налягане.
Боровинки
Има червено и синьо; цветът му се дължи на пигменти и антиоксиданти като флавоноиди и антоцианини. Сокът от червена боровинка има антибактериални свойства, които могат да предпазят от инфекции на пикочните пътища.
Няколко проучвания върху животни предполагат, че консумацията на боровинки или съдържанието им на полифеноли с мощни антиоксидантни действия може да подобряват когнитивните функции, предпазват от възпаление и контролират затлъстяването.
Шоколад
Считан за чудесен стимулант, изглежда, че произвежда хипотензивен ефект. Богат е на антиоксидантни вещества, полифеноли и флавоноиди. Съдържа магнезий, желязо, калий и витамини от група В.
Неговите компоненти включват теобромин, който е подобен на кофеина, и церотонин, които стимулират нервната система и осигуряват чувство на удоволствие.
Тиква
Богат на вода, калий, фибри и антиоксидантни съединения. Цветът му се дължи на каротините, които в нашето тяло се трансформират във витамин А. Той също така осигурява големи количества фолиева киселина, витамин С и ликопен. Семената му са богати на омега 3 и 6 мастни киселини.
Съдържа няколко фитосъставки, принадлежащи към категориите алкалоиди, флавоноиди и палмитинова, олеинова и линолова киселини. Няколко проучвания предполагат това тиквата има антидиабетни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Сьомга
Това е мазна риба, богата на омега 3 мастни киселини, която може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Иs богат източник на протеини и витамини А и В комплекс, съдържа също магнезий и йод.
Проучване оценява свойствата на варената и суровата сьомга и определя това готвенето като метод за приготвяне изглежда не променя белтъчните и мастните качества на филетата от сьомга. Приемът на филета от сурова и печена сьомга има сходни ефекти върху състава на липидите и мастните киселини в серума и тъканите на плъхове.
Широк боб
Много гъвкави, тъй като те могат да се консумират както пресни, така и сушени. PТе могат да бъдат донякъде несмилаеми и да предизвикват метеоризъм, но те осигуряват фибри, витамини, A, C, E, B1 и B2 и антиоксиданти, като лецитин, холин и бета-каротин.
Фенолните съединения на зърната включват фенолни киселини, флаваноли, проантоцианидини и антоцианини, поради което той има антиоксидантна способност.
Включвате ли вече тези храни в диетата си? Както можете да видите, те имат много хранителни вещества и те са много гъвкави, тъй като могат да се добавят в различни препарати.
- Covas, M.-I., Nyyssönen, K., Poulsen, H. E., Kaikkonen, J., Zunft, H.-J. F., Kiesewetter, H.,… Marrugat, J. (2006). Ефектът на полифенолите в зехтина върху факторите на риска от сърдечни заболявания. Annals of Internal Medicine, 145 (5), 333. https://doi.org/10.7326/0003-4819-145-5-200609050-00006
- Zhong, Y. и Xin-she, L. (2008). ЗДРАВНА ФУНКЦИЯ И ИЗПОЛЗВАНЕ НА АСПАРАГ - – Проучване и развитие на храните》 2008 年 08 《. Изследвания и развитие на храните. Изтеглено от http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SPYK200808048.htm
- Kalt, W., Joseph, J. A., & Shukitt-Hale, B. (2007). Боровинки и човешко здраве. Вестник на Американското помологическо общество, 61 (3), 151–160. Взето от https://search.proquest.com/openview/583db9920e3086262c79c2fab39fddfa/1?pq-origsite=gscholar&cbl=46215
- Steinberg, F. M., Bearden, M. M., & Keen, C. L. (2003). Какао и шоколадови флавоноиди: Последици за сърдечно-съдовото здраве. Вестник на Американската диетична асоциация, 103 (2), 215–223. https://doi.org/10.1053/JADA.2003.50028
- Wollgast, J., & Anklam, E. (2000). Полифеноли в шоколада: има ли принос за човешкото здраве? Food Research International, 33 (6), 449–459. https://doi.org/10.1016/S0963-9969(00)00069-7
- Ремболд, C. M. (2004). Ползите за здравето от яденето на сьомга. Science, 305 (5683), 475-475. https://doi.org/10.1126/SCIENCE.305.5683.475B
- Kerimi, A., & Williamson, G. (2015). Сърдечно-съдовите ползи от тъмния шоколад. Съдова фармакология, 71, 11–15. https://doi.org/10.1016/J.VPH.2015.05.011
- Bhatti, S. K., O'Keefe, J. H., & Lavie, C. J. (2013). Кафе и чай: бонуси за здраве и дълголетие? Текущо мнение в клиничното хранене и метаболитните грижи, 16 (6), 688–697. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e328365b9a0
- O'Keefe, J. H., & DiNicolantonio, J. J. (2018). Кафе за кардиопротекция и дълголетие. Напредък в сърдечно-съдовите заболявания, 61 (1), 38–42. https://doi.org/10.1016/J.PCAD.2018.02.002
Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).