от: Estudio 7 Валенсия
Скаридите са ракообразни по своята структура, много подобни на омара, тъй като тялото му е разделено на три части, може да живее в солени и сладки води, океани, морета, реки, езера и т.н. тези със солена вода са способни да живеят над 5000 метра дълбочина.
Той е всеяден, тъй като те могат да се хранят с водорасли, утайки, дребни риби, а през деня остават погребани напълно неактивни, когато нощта наближи излизат да се хранят.
Що се отнася до хранителния си принос, скаридите ни осигуряват витамин В3, В12 и Е по отношение на минералите, скаридите съдържат: калий, фосфор, натрий, йод, калций, цинк и селен.
Не трябва да забравяме, че витамините са основни вещества за нашето тяло, за да изпълнява правилно всичките си функции. Повечето витамини, от които се нуждае нашето тяло, не се произвеждат от тялото, така че е необходим балансиран прием на храни, които ги съдържат.
Необходимо е обаче да се контролира както дефицитът, така и излишъкът от витамини, тъй като и двете ситуации могат да причинят заболявания. Човешкото тяло се нуждае само от дози от милиграм или микрограм, съдържащи се в естествените храни.
Минералите в тялото са част от тъкани като кости и зъби, те регулират нервния импулс към мускула, обмена на йони в клетъчните мембрани, баланса на вътрешната среда и те се намесват като ензимни фактори, регулиращи метаболизма.
Хранителни свойства на 100 грама годна за консумация порция
Калории: 81,80 Ккал
Холестерол: 195,00 mg
Витамин. B3: 3,20 mg
Витамин. В12: 7,00 µg
Калий: 330,00 mg
Фосфор: 180,00 mg
Селен: 24,30 µg
Тези пропорции на хранителни вещества могат да варират в зависимост от вида, количеството и частта от рибата, както и от начина, по който е подправена, също така ви напомням, че излишъкът от калории може да причини наднормено тегло. Тази информация не може и не трябва да замества преценката или препоръките на лекар или диетолог.