Един от любимите тропически плодове на много хора е мангото, което е изобилно в различни страни от Латинска Америка. Той е месен, сладък, с висока хранителна стойност и много гъвкав, за да се използва в кухнята. ¿Мангото ви дебелее? Колко калории има? Може ли да ни помогне да отслабнем? Съмненията са много и тогава ще отговорим на всяко от тях.
Много хора се съмняват дали мангото се угоява и истината е, че не. Голям процент от този плод е вода и следователно няма способността да наддава при условие, че се консумира в адекватни количества и без излишъци. И така, когато го попитате, мангото ви дебелее ли? Отговорът би бил категоричен „не“.
Хранителна информация за манго
Мангото също е сладко и месно, е полезно за здравето тъй като съдържа въглехидрати, протеини, мазнини, вода, витамини А, С, Е, К, желязо, калций, фолиева киселина, магнезий, манган, калий и цинк. Всички основни хранителни вещества за организма.
Колко калории прави манго?
Консумирайте порция от 100 грама манго представлява принос на 60 калории.
Как да приготвим манго за отслабване?
Можете да включите този плод в диетата си, за да отслабнете, като го използвате в смутита в комбинация с нискомаслено кисело мляко или го смесвате с други плодове, за да създадете екзотични, освежаващи и нискокалорични напитки.
Мисленето, че мангото се угоява, е идея, която всъщност трябва да излезете от ума си може да ви помогне да отслабнете.
Размер и тегло на дръжката за единица
В зависимост от сорта и страната на произход, средно манго може да тежи между 250 и 750 грама и може да достигне размер от 18 сантиметра. Кората на плода представя тонове, които преминават от зелено, до жълто и червено.
Ползи за здравето от манго
Много жени, които спазват диета, се чудят дали мангото се угоява и отговорът е отрицателен. Всъщност мангото носи ползи за здравето като например, не помага при храносмилането, предотвратява рак благодарение на факта, че е източник на антиоксиданти, помага за отслабване, тъй като пулпът му е нискокалоричен, съдържащият се в него витамин С позволява на намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL), укрепва костите, предотвратява анемията, помага за лечение на чернодробни проблеми и високото му съдържание на вода предотвратява камъни в бъбреците.
Свойства на манго
Мангото ли ви дебелее? Не точно. Едно от най-важните му свойства е ниското калорично съдържание, което е намалено до 60 kcal на 100 g.
В допълнение към това, той е богат на витамини и минерали, които спомагат за регенерирането на клетките на тялото и позволяват на имунната система да функционира много по-добре. Той има лутеин, химично съединение, което служи като антиоксидант, намалявайки вредното въздействие на свободните радикали.
Той е диуретик и богат на фибри, което създава усещане за ситост, намалявайки глада, без да насища тялото с калории.
Произход, отглеждане и характеристики на мангото
Мангото расте спонтанно в различни страни на Америка, където е много популярно, особено по време на високи температури. Това е вкусен плод от азиатски произход, по-специално от Индия и Бирма, страни като Филипините и Пакистан го имат като национален плод.
Дървото, което дава този плод, представлява висок икономически интерес, особено за търговските сортове, наречени „присадени манго“, които се отглеждат в контролирана среда, за да могат да се предлагат на пазара през цялата година.
Търговските сортове манго предлагат климактеричен плод, тоест той може да се бере в зелено и с дните, в които ще придобие червеникавожълтия цвят, който го характеризира.
Класове и сортове манго
Има видове манго като "разхлабена нишка", чиято пулпа е влакнеста, с конци подобна текстура, "ръкав", разпознаваем по големия си размер и дръжката "присадка", чиято характеристика е червената му кожа, твърдата пулпа и сладкият вкус.
Какво може да се направи с плодове манго?
Мангото е плод много гъвкав на кулинарно ниво. Може да се използва при приготвянето на напитки и десерти, както и в солени ястия без неудобство, защото вкусът му се адаптира перфектно към много препарати.
Как се прави салата от манго?
Много е просто, ще трябва само да смесите спанак, авокадо, лук, домат и манго заедно с винегрет, сол и черен пипер на вкус и ще имате перфектна рецепта, която да придружава здравословен обяд през лятото и се откажете от идеята, че мангото се угоява.
Как се прави десертът от манго?
Ще трябва да смесите три зрели манго с кутия кондензирано мляко и кутия изпарено мляко. След като сместа стане хомогенна, изсипете в огнеупорна форма и охладете за 40 минути. Ще имате стегнат, освежаващ и вкусен десерт.
Как се прави мус от манго?
Мусът от манго е проста и традиционна рецепта. Ще ви трябва кутия кондензирано мляко, 5 яйца, сок от лимон, 2 чаши пулпа от манго и неароматизиран желатин и ½ чаша вода.
Изсипете кондензираното мляко в блендера заедно с жълтъците. След това добавете пулпата от манго и лимоновия сок. Желатинът се хидратира в продължение на 5 минути и след това се готви на слаб огън, като се разбърква, докато се разтвори много добре.
Разбийте белтъците в купа, довеждайки ги до твърдост и интегрирайте с останалите съставки. Цялата смес отива в леко намазнена форма и се охлажда за поне 4 часа, преди да се извади от формата и да се сервира.
Последни заключения
Идеята, че мангото се угоява, е напълно неоснователна. Истината е, че манго е вкусен плод и много нискокалоричен по отношение на насърчаването на наддаването на тегло, напротив, това е много полезно за здравето на хората поради високото съдържание на витамини, минерали и хранителни вещества със способността да поддържа правилното функциониране на нашето тяло.