ечемик

Знаете ли ечемик? Ще видите, че включването на тази зърнена култура във вашата диета е много по-просто, отколкото си мислите и след кратко време ще се адаптирате добре към нея.

Ето ползите от консумацията на ечемик. Със сигурност ще намерите повече от един, който ви се струва интересен. Препоръчваме присъствието на тази храна по обичайния хранителен режим.

Ечемик

The ечемик е зърнена култура, която съдържа осем незаменими аминокиселини. Поради тази причина му се приписват голям брой ползи, които може би не сте знаели.

Въпреки че мнозина може да не вярват, това може да бъде от голяма помощ, когато става въпрос за облекчаване или избягване на болести. По-специално, защото те обикновено са причинени от диетата, която начинът ни на живот ни принуждава да имаме.

Освен всичко, можете да консумирате ечемик по много начини. Вече знаем, че тази зърнена култура не е много разпространена за мнозина, но можете да опитате от салати, супи и яхнии до придружени от пилешко или агнешко месо.

Ползи за здравето

Ползите за здравето от ечемика са следните.

1. Подобрява здравето на дебелото черво и червата

Благодарение на високото си съдържание на фибри, консумацията на ечемик ще помогне на тялото ви да се освободи токсини. Фибрите действат като гориво за добрите бактерии в червата .

Тези бактерии са тези, които в компанията на фибри са отговорни за създаването на маслена киселина. Тази киселина е отговорна за чревните клетки да функционират добре. Това се доказва от проучване, публикувано в Advances in Nutrition.

От друга страна, дебелото черво ще оцени, че червата са здрави. Това помага да се намали времето, прекарано в тялото и поддържа тялото чисто. Това намалява шансовете за развитие на рак на дебелото черво и хемороиди .

2. Предотвратява появата на камъни в жлъчката

Ечемикът помага да се намали вероятността от развитие на камъни в жлъчката. Това се случва благодарение на съдържанието на неразтворими фибри.

Фибрите намаляват секрецията на жлъчна киселина. По този начин чувствителността към инсулин се повишава и нивата на триглицеридите намаляват.

3. Предотвратява остеопорозата

Консумирането на ечемик ще ви помогне да имате по-добро цялостно здраве на костите. Това е така, защото съдържа фосфор и мед, които предотвратяват остеопорозата .

Ако вече имате остеопороза, ечемикът може да бъде естествен ресурс за значително намаляване и облекчаване на неговите ефекти. Всъщност, сокът от ечемичена трева има 11 пъти повече калций от млякото. Това го прави идеален заместител на млечните храни за тези, които не ги понасят много добре или спазват вегетарианска диета.

4. Помага на имунната ви система

Ечемикът е богат на витамин С, дори двойно, че можете да получите в портокал. Този витамин помага за укрепване на имунната система и намалява шансовете за страдане от настинка и грип. В същото време може да бъде от полза да се подобри управлението на хронични заболявания, според проучване, публикувано в Oxidative Medicine and Cellular Longevity.

Освен това, поради съдържанието на желязо, консумирането на ечемик подобрява обема на кръвта и предотвратява проблеми като анемия и умора. Също така помага на бъбречната функция да бъде адекватна и подобрява развитието на телесните клетки.

5. Запазва еластичността на кожата

Освен всичко споменато, ечемикът е отличен източник на селен. Този минерал помага на кожата да остане еластична. По същото време, доказано предпазва от щетите, които свободните радикали могат да причинят .

Селенът изпълнява и следните функции:

  • Подобрява здравето на сърцето, панкреаса и функционирането на имунната система.
  • Предотвратява проблеми като рак (кожа, дебело черво, простата, черен дроб, стомах или гърда), към които сте по-склонни, ако имате дефицит на този минерал.

6. Помага при управление на диабета

Това конкретно заболяване може да се избегне, ако се ангажирате да поддържате здравословно тегло. Освен това трябва да извършвате физически дейности и да се храните правилно.

Храните с високо съдържание на фибри като ечемик са важна част от живота на диабетиците. Също така за тези, които са изложени на риск от развитие на това заболяване.

Тази зърнена култура съдържа Разтворими фибри което намалява абсорбцията на глюкоза и ви кара да се чувствате доволни от по-малко количество храна. Две неща, които без съмнение ще оцените, ако се ангажирате да не развиете това заболяване или да го контролирате навреме.

7. Предпазва ви от артериосклероза

При това заболяване стените на артериите стават твърди поради факта, че кръвосъсирването ви не е адекватно. Това се случва и когато има натрупване на холестерол или други мазнини.

Ечемикът съдържа витамини от група В, като ниацин. Поради тази причина той има способността да ви помогне намаляване на нивата на холестерола и липопротеините във вашия артерии. Това минимизира рисковите фактори за сърдечно-съдови проблеми.

8. Предотвратява астма

Един от протеините, присъстващи в ендосперма на растението ечемик, е алерген. Това се използва за лечение на заболявания като астма.

Затова ечемикът сервира за ефективно и превантивно лечение на някои видове алергии. Например реакцията на пшенично брашно.

9. Контролира нивата на холестерола в кръвта

Разтворимите фибри в ечемика намаляват нивата на холестерола в кръвта благодарение на производството на пропионова киселина. Освен че е отличен източник на разтворими и неразтворими влакна, Препоръчва се, защото не съдържа холестерол .

Включете ечемик във вашата диета

Смятаме, че това са 9 отлични причини за консумация на ечемик. Освен това, ако искате да се храните разнообразно, с тази зърнена култура можете да експериментирате и да актуализирате малко любимите си рецепти.