вашето

Жасминовият чай може да помогне за предотвратяване на различни сериозни заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и рак. Благодарение на високите концентрации на антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, жасминовият чай може също да помогне за насърчаване на здрава, красива кожа и да засили имунната ви система.

С вкусен вкусов профил, който е всичко друго, но не и скучен, жасминовият чай има какво да предложи. Добавянето на жасминов чай ​​към вашия режим само с една или две чаши на ден може да ви помогне да водите здравословен и щастлив начин на живот. Открийте очарователния произход, вкусовия профил и ползите за здравето от жасминов чай.

Произход на жасминов чай

Чаят от жасмин стана много популярен в Китай по време на династията Мин, когато цветята бяха най-яростни. Флоралните шарки обхващат картини, порцеланови съдове за маса, бродерии и литература в китайското общество. Чаят от жасмин се произвежда за първи път в китайската провинция Фуджиан. Не е изненадващо, че чай, приготвен от цветя от жасмин, е един от първите износители на напитки в Китай за западния свят.

Чаят от жасмин дебютира на запад в края на 1800-те години, радвайки сетивата със сладък, ароматен аромат и цветя, които предлагат многобройни ползи за здравето. Докато жасминът е свързан до голяма степен с Китай, произходът му идва от региона на Близкия изток, по-специално Персия. Смята се, че жасминовият чай се отглежда по целия свят и се смята, че е роден в Иран, Пакистан, Афганистан и Хималайските региони. Днес чаят от жасмин се произвежда до голяма степен в Азия, като Индия и Китай са основните производители.

Какво е жасминов чай?

Чаят от жасмин се прави от комбинация от истински чаени листа и цветя от жасмин. Цветята на жасмин обикновено се събират от различни растения жасмин, известни като Jasminum officinale. Днешните ароматни жасминови чайове идват от една от двете разновидности на растението жасмин: обикновен жасмин и сампагуита. В сравнение със семейството на маслините, цветята на жасмин издават дълбоко ароматен аромат със сладък завършек. Този билков чай ​​често се продава като жасминови перли. Нежните перли се разгръщат като чай, създавайки красива презентация.

Ароматизиран чай

Повечето жасминови чайове се класифицират като ароматизирани или парфюмирани чайове, тъй като цветята се използват за подобряване на истинския чай. Жасминът обикновено се влива в зелен чай, въпреки че има някои жасминови чайове, които се вливат в бял или черен чай. Процесът на ароматизиране се състои в изсушаване на чаените листа със свежи цветя от жасмин. Цветята се сменят на всеки 24 часа и процесът може да отнеме няколко дни, в зависимост от желания микс. Цветята могат да се използват за приготвяне на зелен чай от жасмин или за парфюмиране на други истински чайове като чай улун и черен чай.

Вкус

Вкусът на жасминовия чай може да варира в зависимост от действителния чай, който използвате като основа, къде се отглежда жасминът и как се обработва. Обикновено жасминовият зелен чай има деликатен и фин вкусов профил с нотки на сладки цветя, свеж завършек и ароматен аромат. Висококачествените сортове чай от жасмин, включително Ин Хао, са сред любимите чайове на китайските лидери. Деликатният вкус на жасминов чай ​​е не само много популярен избор, но предлага и значителни ползи за здравето.

Ползи за здравето от жасминов чай

1. Увеличете енергията

Както споменахме, жасминовият чай използва като основа истински чай като зелен, черен или бял. Истинските чайове са чайове, приготвени от листата на растението Camellia sinensis, които естествено съдържат кофеин.

Следователно съдържанието на кофеин в жасминов чай ​​може да варира в зависимост от това кой действителен чай се използва като основа, въпреки че като цяло зеленият чай е най-често срещаният. Чаша зелен чай съдържа приблизително 35 mg кофеин, докато чаша кафе съдържа приблизително 95 mg.

Преминаването от кафе към жасминов чай ​​може да намали приема на кофеин, като същевременно ви даде допълнителен тласък, за да прекарате деня. Кофеинът в жасминов чай ​​може да ви помогне да се съсредоточите по-добре и да сте нащрек.

2. Помогнете за отслабване

Отслабването може да бъде трудно, така че наличието на малко допълнителна подкрепа на ваша страна може да промени. Доказано е, че жасминовият чай подпомага отслабването, като ускорява метаболизма благодарение на използването на листа от зелен чай. По-бързият метаболизъм означава, че тялото ви може да обработва по-бързо хранителни вещества и макронутриенти (като мазнини и протеини), което води до загуба на тегло.

Японско проучване, публикувано през 2010 г., показва, че хората, които консумират редовно зелен чай, могат да имат по-висока скорост на метаболизма в покой в ​​сравнение с тези, които не са. Това означава, че можете да изгаряте повече калории и мазнини, дори когато не тренирате.

Жасминовият чай е естествено нискокалорична напитка, така че можете да го пиете, без да се притеснявате от напълняване. Добавянето на захар или мед към вашия чай може да увеличи броя на калориите, така че го използвайте умерено.

3. Може да предотврати рак

Тъй като ракът е често срещано заболяване в съвременното общество, фокусът върху превенцията също се увеличи. За щастие има научни доказателства, че пиенето на жасминов чай ​​може да помогне за предотвратяване на рак, като атакува свободните радикали.

Жасминовият чай съдържа високи нива на антиоксиданти, които помагат за елиминирането на свободните радикали в организма. Свободните радикали се причиняват от замърсители в храната и околната среда и могат да причинят нередности в клетките, свързани с неврологични заболявания и рак.

В зависимост от това кой чай се използва като основа за жасминов чай, ще се възползвате от предимствата на различни антиоксиданти. Жасминовият чай, приготвен от зелен чай, е с високо съдържание на катехини, докато жасминовият чай, приготвен от черни чаени листа, съдържа високи нива на теафлавините.

Зеленият чай от жасмин съдържа полифеноли и антиоксиданти, включително епигалокатехин галат, за които е доказано, че предотвратяват рака. Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, епигалокатехин галатът може да предпази клетките от увреждане на ДНК, причинено от свободните радикали. Полифенолите в чая могат също да инхибират клетъчната пролиферация и от своя страна да забавят бързото прогресиране на мутиралите клетки.

Ако предпочитате жасминов чай, приготвен с основа от черен чай, все още можете да постигнете ефектите срещу рака. Черният чай от жасмин има високи нива на теафлавините, за които проучванията показват, че могат да инхибират растежа на раковите клетки и дори да убият мутирали клетки.

4. Предпазва здравето на сърцето

Поддържането на здраво сърце означава, че не само живеете по-дълго, но и имате по-добро качество на живот. Пиенето на няколко чаши жасминов чай ​​на ден може да помогне на сърцето ви да помпа оптимално и да ограничи риска от опасни заболявания и скъпи операции.

Същите антиоксиданти в жасминовия чай, които помагат за предотвратяване на рак, също работят за осигуряване на здраво сърце. Високите нива на LDL холестерол могат да доведат до разширени вени и артерии, водещи до инсулти, кръвни съсиреци и инфаркти.

Катехините, открити в жасминовия чай, могат да намалят окисляването на LDL холестерола, което води до възпаление на артериите и вените. LDL холестеролът е известен още като лош холестерол и е свързан с различни сърдечно-съдови здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане.

5. Облекчава стреса

Една от най-мощните и прости ползи за здравето от жасминов чай ​​произтича от неговия вкусен аромат. Настроението е силно зависимо от състоянието на всичките пет сетива, а жасминовият чай действа директно върху две от тези сетива, за да повиши настроението и да увеличи релаксацията.

Проучванията показват, че обонятелните сетива имат мощна връзка с релаксацията. Ароматният аромат на жасминов чай ​​може да предизвика парасимпатикова реакция, която освобождава химикали, които помагат на тялото да се отпусне и да се отпусне. Някои проучвания отиват още една стъпка напред, като изследват седативните ефекти на ароматите на жасминов чай, въпреки че резултатите са неубедителни и продължават.

Естествено, вкусът е второто чувство, насочено от жасминов чай. Сладките вкусове на жасмин предизвикват спокойно състояние, докато хладното покритие добавя ободряващ аромат, който може да ви оживи след дълъг ден. Пиейки жасминов чай ​​за облекчаване на стреса, вие също сте принудени да отделите няколко минути от деня, за да се фокусирате отново и да се отпуснете.

6. Може да предотврати диабет тип 2

Диабетът тип 2 се причинява от неспособността на човешкото тяло да регулира или произвежда инсулин. Генетичните фактори и изборът на начин на живот или комбинация от двете са основните причини за диабет.

Пиенето на жасминов зелен чай може да помогне за контрол или предотвратяване на диабет, като регулира нивата на инсулин. Проучване на BMC показа, че антиоксидантите в листата на зеления чай понижават нивата на глюкоза в кръвта при мишки с диабет. Това показва потенциала за хора, страдащи от скокове в кръвната захар или ниска кръвна захар през деня.

Същото проучване демонстрира по-стабилен метаболизъм на глюкозата при здрави хора. Чрез регулиране на нивата на глюкозата при здрави индивиди, жасминовият зелен чай може да помогне за предотвратяване на диабет, когато се консумира редовно.

7. Подобрява имунната система

Подобно на повечето чайове, жасминовият чай има високи нива на възпалителни и антиоксидантни свойства, които помагат за засилване на имунната система и защита срещу обикновена настинка и грип. Здравата имунна система може да се бори и с по-сериозни заболявания и инфекции, така че е изключително важно да поддържате имунното здраве на оптимални нива. Чаят от жасмин също съдържа големи количества витамини и минерали, които укрепват имунното здраве.

Пиенето на чаша жасминов чай ​​може да помогне за успокояване на разстроен стомах и за осигуряване на жизненоважни течности, необходими за бърза борба с настинка или грип. Ароматите също могат да ви помогнат да се отпуснете и да се почувствате по-добре, когато сте настинка.

8. Облекчава болките

Зеленият чай от жасмин има противовъзпалителни свойства, които помагат за намаляване на болката, свързана с артрит или болки в ставите. Проучване, проведено от Американския колеж по ревматология, показа, че епигалокатехин галатът в листата на зеления чай може да блокира болезнено възпаление, причинено от ревматоиден артрит, без негативни странични ефекти.

9. Ползи за кожата

Цветята на жасмин и етеричните масла и чайове, получени от него, имат антибактериални и антиоксидантни свойства, които могат да помогнат на кожата да изглежда по-добре. Докато жасминовите масла могат да се използват локално върху кожата за рани и белези, пиенето на жасминов чай ​​също може да предложи отлични ползи за кожата.

Мощните антиоксиданти и полифеноли в жасминовия чай помагат за забавяне на процеса на стареене, като изчистват свободните радикали, които могат да причинят бръчки и увреждане на кожата. Тези полифеноли също работят за изравняване на пигментацията на кожата и минимизиране на фините линии. За да се възползвате от предимствата на жасминовия чай за вашата кожа, можете да пиете 2 до 3 напитки на ден или да измиете лицето си със студена чаша жасминов чай.

Как да си направим жасминов чай

Повечето торбички за чай от жасмин и сортове от насипни листа идват с инструкции как да ги направите, тъй като процесът може да варира в зависимост от чая. Температурите и времето за накисване са компонентите, които най-вероятно ще се променят при използване на различни жасминови чайове. Като цяло обаче трябва да използвате следната процедура:

Стъпка 1: пригответе чаените листа

Ако използвате торбичка за чай, можете да преминете към следващата стъпка. За сортове чай от насипни листа обикновено използвате около 2 грама на 225cl вода.

Стъпка 2: кипнете водата

Чаят от жасмин се приготвя най-добре с обикновена или филтрирана вода, за да позволи на вкусовете да се развият правилно. Опитайте се да постигнете температура на водата между 71º и 82º. Тъй като жасминовият чай се прави от истински чай, прекалено горещата вода може да причини горчив вкус.

Стъпка 3: накиснете

Чаят от жасмин трябва да се накисва за 30 секунди до 3 минути, в зависимост от начина на производство на чая. По време на накисването е полезно да държите капака на чайник или контейнер за чай, за да запазите топлината вътре.

Бележка за подготовката

Жасминовият чай има деликатен и фин вкусов профил, който може да бъде смазан чрез добавяне на захар или мед. Повечето производители на жасминов чай ​​препоръчват да се избягва добавянето на подсладители към жасминовия чай, за да се избегне промяна на вкусовия профил.

Жасминов чай ​​странични ефекти

Ранни контракции по време на бременност

Докато ароматерапията често е популярна по време на бременност, жасминовият чай не се препоръчва за бременни жени. Поради силния си аромат и химичен състав, жасминовият чай и етеричните масла от жасмин са свързани с ранни контракции и други негативни ефекти. Най-добре е да избягвате жасминов чай ​​по време на бременност или да се консултирате с лекар преди да го използвате.

Дразнене на стомаха

Жасминовият чай има мощни аромати и високо съдържание на киселини, които могат да раздразнят лигавицата на стомаха. За да избегнете този страничен ефект, избягвайте да пиете жасминов чай ​​на гладно и ограничете консумацията, ако чувствате болка. Винаги купувайте органичен чай или висококачествен чай, за да избегнете дразнене на стомаха, тъй като вредните химикали и пестициди могат да ги причинят.

Чувствителност към кофеин

Докато някои хора търсят чайове специално за своите кофеинови свойства, други хора може да са чувствителни към кофеина. Ако не можете да понасяте кофеин, избягвайте смеси от жасминов чай ​​с истински чаени листа или изберете различни торбички без кофеин.

Пийте и се насладете на ползите за здравето от жасминов чай

Чаят е едно от най-популярните природни средства, когато става въпрос за насърчаване на здрави органи и здравословен начин на живот. Пиенето на жасминов чай ​​може да ви помогне да осигурите добро здраве, като предотвратите заболяване, увеличите релаксацията и регулирате цялостното здраве.

Жасминовият чай може да помогне за намаляване на риска от сериозни заболявания като диабет и сърдечни заболявания, като същевременно предлага изключителен вкус. Както при повечето природни средства, важно е да се отбележи, че някои чайове могат да имат странични ефекти или да взаимодействат с лекарства и се консултирайте с Вашия лекар, преди да ги използвате.

Отпуснете се и се отпуснете с гореща чаша жасминов чай ​​и се насладете на свежия, сладък вкус и ароматен аромат, докато се отпускате. Пийте традиционен жасминов чай ​​сами или изберете смес, която съдържа истински чаени листа. Каквото и да изберете, сладкият и деликатен вкус на жасмин ще зарадва любителите на чая навсякъде.

Подобни публикации

Чай, придружаващ перфектна закуска

Уиски и чай, коктейл с история🍹

Съвети за избор на най-добрата автоматична кафе машина

Китайски чай. Най-добрите сортове

Екстрактът от зелен чай е полезен за вашето здраве?

Чай от Moringa: ползи, странични ефекти и как да го приготвите

Предупреждаваме ви, в този блог говорим само за ЧАЙ ...