Пюрето от моркови е една от възможностите, които трябва да консумираме този зеленчук и да избягаме от общото място: настъргани моркови в салати, моркови, приготвени с месо и т.н. Винаги е добре да знаем как да променяме употребата на една и съща съставка в нашите ястия, така че да не се радваме или да губим желанието да ядем такава храна, особено когато тя има висока хранителна стойност и играе важна роля в нашата диета какъвто е случаят с моркова.
За тези, които са на диета, пюрето е добър заместител на ориза и другите въглехидрати. Не е трудно да се направи леко пюре от моркови, тъй като самата основна съставка има много малко калории. Съчетава се много добре с бели меса и пържени зеленчуци.
Освен, че е много вкусно, пюрето придава много приятен цвят на ястието! Вижте тук 9 различни варианта от леко пюре от моркови, за да можете да експериментирате и да варирате по време на диетата си.
Съдържание на страницата
1. Рецепта за леко пюре от моркови без лактоза
Състав:
- 700 г морков;
- Листа от мащерка;
- Сол.
Метод на приготвяне:
Измийте добре морковите с корите им. Нарежете и гответе с малко вода. Добавете солта и мащерката на вкус. Покрийте тенджерата и варете около 7 минути. След това намачкайте морковите в тенджерата.
2. Рецепта за леко пюре от моркови с джинджифил и индийско орехче
Състав:
- 500 г морков;
- 1 супена лъжица кокосово масло;
- Зехтин;
- Джинджифил на прах;
- Индийско орехче;
- Пипер и сол.
Метод на приготвяне:
Нарежете обелените моркови на филийки. Гответе с малко вода, докато омекне, след това месете. Загрейте нишка зехтин в тенджера и добавете накъсаните моркови. Добавете толкова смлян джинджифил, колкото искате, индийско орехче, сол и черен пипер. Разбъркайте през целия процес. Когато пюрето е почти готово, сложете малко кокосово масло и разбъркайте малко, преди да изключите котлона.
3. Рецепта за леко пюре от моркови
Състав:
- 6 моркови;
- ½ Чаша обезмаслено мляко (обезмаслено);
- 2 супени лъжици лек маргарин;
- Сол на вкус.
Метод на приготвяне:
Омесете сварените моркови. Оставете на огъня с млякото, маргарина и солта. Разбърквайте през цялото време, докато пюрето придобие желаната консистенция.
4. Рецепта за леко пюре от моркови с извара
Състав:
- 3 моркова;
- ½ Чаша леко прясно сирене;
- 3 чаши вода;
- ½ Лук;
- Пипер и сол;
- 2 стръка магданоз.
Метод на приготвяне:
Гответе морковите с 3-те чаши вода, малко сол и лука, нарязан на едро. Когато морковите са нежни, пулсирайте в процесора с лука. Ако е необходимо, добавете малко от водата за готвене. Върнете разбития морков на огъня, добавете сиренето и черния пипер. Добавете още сол, ако е необходимо. Разбъркайте малко и след това изключете котлона.
5. Рецепта за леко пюре от моркови с крема сирене
Състав:
- 10 моркови;
- 1 супена лъжица леко масло;
- 2 супени лъжици леко крема сирене;
- Пипер и сол.
Метод на приготвяне:
Разбийте сварените моркови с крема сиренето, маслото, солта и черния пипер в блендера, докато пюрето стане гладко.
6. Рецепта за леко пюре от моркови със спанак
Състав:
- 2 моркова;
- 1 чаша спанак;
- Обезмаслено (обезмаслено) соево мляко;
- ½ Лук;
- 2 скилидки чесън;
- Зехтин;
- Сол;
- Магданоз.
Метод на приготвяне:
Гответе морковите и спанака с накълцания лук, смления чесън и всичко, което искате от сол. Когато спанакът и морковът са много меки и гладки, разбийте всички съставки в блендера. Добавете соевото мляко, докато получите консистенцията по ваше предпочитание. Когато се сервира, поръсете отгоре магданоза.
7. Рецепта за леко пюре от моркови с мандиокиня
Състав:
- 5 моркова;
- 3 мандиокини;
- 1 чаша обезмаслено мляко (обезмаслено);
- Сол;
- Подправки на вкус.
Метод на приготвяне:
Гответе и омесете мандиокините и моркова. Поставете парчетата хартия, все още горещи, в блендера заедно с млякото за 5 минути. Можете да сложите повече или по-малко количество мляко, ако искате повече или по-малко мека консистенция пюре. Задушете избраните подправки в маслото, добавете пюрето и посолете на вкус.
8. Рецепта за леко пюре от моркови с канела
Състав:
- 4 моркова;
- 60 мл лек тежък крем;
- 50g леко масло;
- Канела на прах на вкус;
- Захар;
- Сол.
Метод на приготвяне:
Гответе морковите с щипка сол във водата. Когато омекнат, се омесват и се смесват добре с маслото и дебелата сметана. Добавете смлената канела, щипка захар и малко сол.
9. Рецепта за леко пюре от моркови с портокал
Състав:
- 1,2 кг моркови;
- 3 портокала.
- 1 супена лъжица леко масло;
- Пипер и сол;
- Пресен естрагон.
Метод на приготвяне:
Разбийте сварените плодове с масло в блендера. Добавете сока, цедрата на портокаловите кори, солта и черния пипер на вкус. Разбивайте, докато получите консистенцията на пюре. Нарежете клон естрагон и поставете върху пюрето.
Какво мислите за тези рецепти за леко пюре от моркови, които отделихме отгоре? Кой от тях най-много привлече вниманието ви да опитате? Коментар по-долу!
(3 гласове, средно: 4.33 5)