11 януари 2017 г. - Хранене
Храненето правилно е културно начинание, вие се научавате като дете и то продължава цял живот, точно както образованието.
Успехите или недостатъците в "изкуството" на хранене изглеждат потвърдени при възрастните хора благодарение на новото поведение, модифицирано от възрастта.
Когато говорим за „възрастни хора“ и ги свързваме с хранителните навици, не е лесно да се предположи, че диетата е не само добра, защото са обхванати установените диетични препоръки. Възрастните хора формират хетерогенност, която обяснява, че хранителните проблеми не трябва да се разглеждат от една гледна точка.
С течение на годините индивидуалността се отбелязва все по-интензивно. По този начин е много трудно да се ръководят общи начини на поведение, стандартни съвети за поведение в кухнята или на масата. Дори онези възрастни хора, които остават независими, които са по-голямата част от тях, които могат да се възползват от хранителни образователни програми, понякога страдат от възходи и падения, които значително променят способността да се хранят правилно. Имам предвид онези подробности, които помрачават ежедневието на хората, преминали бариерата от седемдесет и пет.
Пречките поради икономически затруднения. Конфликтите, произтичащи от прекомерен прием на алкохол. Препятствието, представлявано от нездравословна уста, беззъба или с лошо структурирани протези, всички от които могат да затруднят дъвченето и да се фокусират върху сериозни инфекции (вж. Кандидоза на устната кухина, толкова често срещана при дядо). Наличието на заболявания като депресия, която изолира индивида и премахва жизнеността и всичко свързано с него (волята за живот, свързана с апетита, физическата сила, необходима за ходене, за хранене или за пригответе ги правилно в домашната кухня). Или множеството лекарства, които се консумират на тези възрасти.
Ние също така се позоваваме на хората с увреждания от физически заболявания (остеоартрит) или от психични процеси (деменции) или случаи на самота, толкова чести в края на нашата история.
Монотонността на храненията често се свързва с намален апетит и липса на планирани упражнения. Значителен процент от нашите възрастни хора са загубили, както се случва при зрителна и слухова острота, сетивната способност на обонянието или вкуса. Тези последни загуби са причинени, между другото, от злоупотребата с алкохол, тютюн или неглижиране в хигиената на устата.
В другата крайност можем да наблюдаваме с приятна честота, както много деца, в тяхното желание да се грижат изискано за старите си родители, те ги подлагат на прекомерни диети, с мисълта, че степента на здраве е еквивалентна на тази на приема. До такава степен, че хората с консумативни процеси, хронично оседлани или приковани на легло, без възможност да могат да „изгорят“ чрез упражнения излишната енергия, са подложени на прекомерна диета със значително натоварване с въглехидрати или мазнини.
Диетата трябва да е проста и балансирана и да предизвиква удоволствие. Не е задължително да е скъпо. Той трябва да е лесен за приготвяне, лесен за дъвчене и лесен за смилане и преди всичко трябва да е свързан с физическата активност на индивида.
Това, което е внушително за всички възрасти, трябва да се прилага по-стриктно към възрастните хора и възрастните хора.
А яденето, както вече казах, трябва да е удоволствие да бъде споделено с някого. Не напразно това е една от най-важните социални дейности. Повече в тези времена, когато старостта може лесно да се почувства маргинализирана.
Д-р Mas-Magro y Magro - средиземноморска геронтологична асоциация. Редовен член на Испанското дружество за гериатрия.
Информацията, публикувана в този носител, не замества или допълва по никакъв начин пряката грижа на лекар, нито неговата диагноза, нито лечението, което той предписва; също да не се използва за самодиагностика.
Използването, направено от читателя на тази услуга, се извършва на тяхна единствена отговорност.
ASSSA препоръчва по всеки въпрос, свързан със здравето ви, да се консултирате с лекар.