Издава: Испанска агенция за безопасност и хранене на храните

Дата: 09 октомври 2019 г.

вълна

Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), както и през предходните години, отправя глобален призив за честване на Световния ден на храните, съобразен с целите за устойчиво развитие (ЦУР), в които е призован да постигне нулев глад, като се грижи за подхранват населението и в същото време се грижат за планетата.

Тази година Световният ден на храните изисква действия във всички сектори, за да направим здравословните и устойчиви диети достъпни и достъпни за всички, като същевременно ни призова да започнем да мислим какво ядем.

С мотото „НАШИТЕ ДЕЙСТВИЯ СА НАШЕТО БЪДЕЩЕ. ЗДРАВО ХРАНЕНЕ ЗА # ГЛАДЕН СВЯТ”, ФАО подчертава драстичната промяна в диетите и хранителните навици в нашето население, което заедно със заседналия начин на живот ни оставя сценарий от 672 милиона възрастни и 124 милиона затлъстели деца, докато над 820 души страдат от глад.

Нездравословната диета е основният рисков фактор за смърт от незаразни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак, и се очаква да допринесе за една пета от смъртните случаи в световен мащаб.

Добавете към тези данни, че начинът, по който функционират хранителните системи, с засиленото производство на храни, съчетано с изменението на климата, причинява бърза загуба на биологично разнообразие. Днес само девет растителни вида представляват 66% от общото производство на култури, въпреки факта, че през историята повече от 6000 вида са отглеждани за храна. Разнообразието от култури е от решаващо значение за осигуряването на здравословна диета и опазване на околната среда.

Съобщението на ФАО обаче е оптимистично относно наличието на достъпни решения и инструменти за намаляване на всички форми на недохранване.

За да започне да действа, ФАО включва някои основни диетични препоръки и ви кани да се консултирате с диетичните препоръки или насоки на всяка държава (http://www.fao.org/nutrition/education/food-based-dietary-guidelines/regions/ countries/Испания/и /), чиято цел е да информира гражданите как да насочват диетите си към здравословно хранене (http://www.fao.org/world-food-day/take-action/es/).

Освен това на неговия уебсайт можете да намерите информация с глобален фокус и разнообразни връзки, насочени към училища, правителства и компании, (http://www.fao.org/world-food-day/communication-toolkit/es /).

В този раздел и с цел да насърчи тази група от населението и да използва тяхното вдъхновение, уебсайтът включва конкурс, фокусиран върху деца и юноши от цял ​​свят, където могат да бъдат качени плакати и графики, които илюстрират идеи за това какво трябва да се направи, така че здравословните диети са достъпни за всички и как поотделно те могат да бъдат подобрени (http://www.fao.org/world-food-day/contest/es/).

Той също така консолидира на интерактивна карта различните събития, които ще бъдат организирани в повече от 150 държави по случай този ден, където те могат да се регистрират (http://www.fao.org/world-food-day/join -us/es /).

Нейно величество Кралицата на Испания, г-жа Летиция, специален посланик по въпросите на храненето, ще се срещне с ръководителите на организациите на ООН със седалище в Рим и други агенти, които са основни в усилията за постигане на нулев глад, на церемонията, отбелязана Световния ден на храната в централата на ФАО (Рим) на 16 октомври.

От AESAN Ви препоръчваме да се присъедините към тази инициатива.