агнешкото

Агнешкото, ярешкото и сученото месо е не само храна с невероятен вкус, вкоренена в нашата гастрономическа култура от зората на историята; Освен това е изключително гъвкаво, устойчиво и естествено месо, което му придава добавена стойност, която потребителите търсят, когато избират какво да ядат.

Новата хранителна революция няма да бъде белязана от вкусовете, хранителните свойства или цената на храната, а от нейната устойчивост, тоест от балансираната връзка, която храната има с околната среда през целия си полезен живот: от момента, в който е произведена докато не се консумират или станат отпадъци.

Храната трябва да бъде не само здравословна за нашето тяло, но и за планетата. Това твърдят все повече и повече потребители, установени един след друг от всички проучвания за пазарните тенденции в сектора на масовия пазар. Очевидно цената все още е определящ фактор, както и доверието в марката, гаранцията за качество и хранителните характеристики. Но почти 65% от потребителите заявяват, че биха били готови да се откажат от продукт, който задоволително отговаря на всички тези условия, ако вместо това не е устойчив.

В този контекст агнешкото, ярешкото или сученото месо повече от това отговаря на стойностите, които маркират решението за покупка.

Производството и отглеждането на животни в сектора на овцете са интегрирани по балансиран начин със средата, в която се извършва дейността: те се възползват от хранителните ресурси, предлагани от средата, в която се намират фермите, и в замяна упражняват пари про кво ефективност, подобряване на почвеното плодородие и биологичния контрол на билките и храстите в нашите полета и планини, постигане чрез паша поддържане на територията и селската среда.

Но има и технически причини, които подобряват консумацията на месо от прасета, ярета или агнета: те са отличен източник на висококачествен протеин и доставчик на основно желязо. Средната порция може да осигури 20 процента от препоръчителния дневен прием за мъже и 12 процента за жени. Желязото, което се намира в агнешкото месо, подобно на други червени меса, идва във форма, която лесно се усвоява от тялото. Включването на желязо в диетата е жизненоважно за образуването на червени кръвни клетки.

Също така, агнешкото осигурява 45 процента от дневната нужда от цинк, от съществено значение за растежа, оздравяването и здравата имунна система. Подобно на желязото, съдържащият се в агнешкото месо цинк се усвоява по-лесно от организма, отколкото се доставя от други източници.

Той е чудесен източник на витамин В, от съществено значение за метаболитните реакции в организма. Той може да осигури повече от 100 процента от дневната нужда от B12 и е добър източник на тиамин. Съдържа също микроелементи като мед, манган и селен.
Половината от мазнините в агнешкото месо са ненаситени, което е добре за вас. Повечето от ненаситените мазнини са мононенаситени, често срещани в здравословната средиземноморска диета.

Обичаме да ядем агнешко по най-важните фестивали, но агнешкото е много повече от рамото или крака, което да се направи във фурната и котлетите, които да се приготвят на скара. Можете да приготвите евтини разфасовки на скара, без да е необходима фурна или продължително готвене и това може да се яде често.

Всъщност неговата Месар, като специалист можете да предложите нови разфасовки с висока кулинарна стойност и на много достъпна цена. Парчета, които водят до уникално гастрономическо изживяване. Ето няколко ...

Чураскитос: Мариновани парчета месо с кост от гърдите на агнешката пола.

Tournedó: Филийка от кости без кости, увита с "крепинетата, кърпата или редо" от същото агне, с дебелина около 2-3 см и тегло около 180 г всяка. Благородно парче, вече порционирано, лесно за готвене и много елегантно в чинията.

пържола: Удължена ивица месо с кост от пръчката на ребрата. Обикновено това е едно от най-подценените парчета агнешко месо, обаче, добре сготвено, това е едно от най-добрите и нежни разфасовки на цялото животно.

Колиета: Вратни филийки, с кост, не много дебели. Те могат да бъдат представени като цели резени или половин филийки с полукръгла форма. Това е богато и вкусно парче, тъй като шията е частта от животното, която прониква в най-много мазнини.

Пържола от Карилон: Шия без кости, отворена в „книга или ветрило“, маркирана с ножа и готова за скара. Това е най-изненадващото парче от цялото агнешко, след като го опитате, заради неговата нежност, вкус и сочност.

И те не са единствените.

В мрежата Агнешки канал ще намерите ad hoc рецепти за всеки разрез, без усложнения, без измислица; само препарати, които ще позволят редица възможности за месото от агне, хлапе или сукане са често срещани в ежедневната кухня.

Без никога да забравя, че агнето се жертва 25 или 30 дни след раждането.

Изпратете коментар Отказ отговор

Категории

  • Съвети
  • Събития
  • Новини
  • Продукт
  • Промоции
  • Рецепти
  • Без категория

Връзки

  • НАШАТА МРЕЖА:
    • Пазар Chamartín
  • КАТАЛОГ:
    • Всички публикации
  • СЛЕДВАЙ НИ В:
    • Twitter
    • Facebook
    • Youtube

Архив на блога

  • Декември 2020 (4)
  • Ноември 2020 (4)
  • Октомври 2020 (4)
  • Септември 2020 (8)
  • Юли 2020 г. (4)
  • Юни 2020 (4)
  • Май 2020 (4)
  • Април 2020 (4)
  • Март 2020 (6)
  • Февруари 2020 (1)
  • Януари 2020 (4)
  • Декември 2019 (5)
  • Ноември 2019 (9)
  • Септември 2019 (4)
  • Август 2019 (4)
  • Юли 2019 г. (4)
  • Юни 2019 (5)
  • Май 2019 (5)
  • Април 2019 (5)
  • Март 2019 (4)
  • Февруари 2019 (4)
  • Януари 2019 (5)
  • Декември 2018 (6)
  • Ноември 2018 (4)
  • Октомври 2018 (5)
  • Септември 2018 (10)
  • Юли 2018 (4)
  • Юни 2018 г. (5)
  • Май 2018 (6)
  • Април 2018 (5)
  • Март 2018 (4)
  • Февруари 2018 (5)
  • Януари 2018 (7)
  • Декември 2017 (7)
  • Ноември 2017 (7)
  • Октомври 2017 (7)
  • Септември 2017 (8)
  • Август 2017 (8)
  • Юли 2017 (8)
  • Юни 2017 (2)
  • Май 2017 (2)
  • Април 2017 (2)
  • Март 2017 (2)
  • Февруари 2017 (2)
  • Януари 2017 (2)
  • Ноември 2016 (3)
  • Октомври 2016 (1)
  • Септември 2016 (4)
  • Август 2016 (3)
  • Юли 2016 г. (4)
  • Юни 2016 (1)
  • Май 2016 (4)
  • Април 2016 (6)
  • Март 2016 г. (2)
  • Февруари 2016 (4)
  • Януари 2016 г. (5)
  • Декември 2015 (4)

Етикети

ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН

C/Боливия, 9
28016 Мадрид
Тел.: 914 575 350

ПОЗИЦИИ

ЗА НАС

БЛОГЪТ

СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС



Използване на бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки, за да имате най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да разглеждате, вие давате съгласието си за приемане на гореспоменатите бисквитки и приемането на нашата политика за бисквитки, щракнете върху връзката за повече информация.

В съответствие с Органичния закон 15/1999 от 13 декември за защита на личните данни (LOPD) и Закон 34/2002 от 11 юли за услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI-CE), ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН информира потребителите, че е пристъпил към създаването на профил в социалните мрежи Facebook, Twitter и Linkedin с основната цел да рекламира своите продукти и услуги.

Данни от ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН C/BOLIVIA, 9 - 28016 MADRID [email protected], www.mercadodechamartin.es
Потребителят има профил в същата социална мрежа и е решил да се присъедини към страницата, създадена от ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН, като по този начин проявява интерес към информацията, която се рекламира в мрежата.

Присъединявайки се към нашата страница, вие ни предоставяте съгласието си за обработката на лични данни, публикувани във вашия профил.
Потребителят може да има достъп до политиките за поверителност на самата социална мрежа по всяко време, както и да конфигурира своя профил, за да гарантира тяхната поверителност.
ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН има достъп и третира тази обществена информация на потребителя, особено името му за контакт.

Тези данни се използват само в самата социална мрежа.
Те не са включени в нито един файл.
Във връзка с правата за достъп, коригиране, отмяна и възражение, които имате и които могат да бъдат упражнени преди ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН, Според LOPD трябва да вземете предвид следните нюанси Достъп: Той ще се определя от функционалността на социалната мрежа и възможността за достъп до информацията на потребителските профили. Коригиране: Може да бъде удовлетворено само по отношение на тази информация което е под контрола на ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН, например изтрийте коментари, публикувани на самата страница.

Обикновено това право трябва да се упражнява пред социалната мрежа.
Отмяна и/или възражение: Както в предишния случай, тя може да бъде удовлетворена само по отношение на информацията, която е под контрола на ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН, например, откачете присъединяването към профила.
ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН ще извърши следните действия:
• Достъп до информация за публичния профил
• Публикуване в профила на потребителя на цялата информация, вече публикувана на страницата на ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН
• Изпращайте лични и индивидуални съобщения по каналите на социалната мрежа
• Актуализации на състоянието на страницата, които ще бъдат публикувани в потребителския профил.

Потребителят винаги може да контролира връзките си, да изтрива съдържанието, което вече не го интересува, и да ограничава с кого споделя връзките си, за това трябва да има достъп до настройките си за поверителност.

ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН ще използва социалната мрежа за реклама на своите продукти и услуги, във всеки случай, ако решите да обработите данните си за контакт, за да извършвате директни търговски проучвателни действия, тя винаги ще бъде, отговаряща на законовите изисквания на LOPD и LSSI-CE.
Препоръчването на уебсайта на други потребители няма да се счита за реклама. ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН за да могат и те да се насладят на промоциите или да бъдат информирани за тяхната дейност.
По-долу подробно посочваме връзката към политиката за поверителност на социалните мрежи:
• Facebook https://www.facebook.com/help/323540651073243
• Twitter: https://twitter.com/privacy
• Linkedin: http://www.linkedin.com/legal/privacy-policy?

Условия за употреба (WEB). В съответствие със Закон 34/2002 от 11 юли за услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI-CE), ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН информира, че е собственик на уебсайта www.mercadodechamartin.es.
В съответствие с изискването на член 10 от гореспоменатия закон, ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН отчита следните данни.
Собственикът на този уебсайт е MERCADO DE CHAMARTÍN S.A., с CIF A80336522 и седалище C/BOLIVIA, 9 - 28016 MADRID.

ПОТРЕБИТЕЛ И РЕЖИМ НА ОТГОВОРНОСТИТЕ: Навигация, достъп и използване на уебсайта на ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН предоставя условието на потребителя, с което те са приети, да разглежда уебсайта на ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН, Всички условия за използване, установени тук, без да се засяга прилагането на съответните разпоредби за задължително спазване на закона, в зависимост от случая.
Уебсайтът на ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН предоставя голямо разнообразие от информация, услуги и данни.
Потребителят поема отговорност за правилното използване на уебсайта.
Тази отговорност ще обхване:
• Достоверността и законността на информацията, предоставена от потребителя във формулярите, издадени от ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН за достъп до определени услуги за съдържание, предлагани от мрежата.
• Използването на информацията, услугите и данните, предлагани от ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН Противно на разпоредбите на тези условия, законът, моралът, добрите обичаи или общественият ред, или които по някакъв друг начин могат да включват увреждане на правата на трети страни или работата на самия уебсайт.

ПОЛИТИКА НА ВРЪЗКИ И ОСВОБОЖДАВАНЕ НА ОТГОВОРНОСТТА: ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН не носи отговорност за съдържанието на уебсайтовете, до които потребителят има достъп чрез връзките, установени на неговия уебсайт, и декларира, че в никакъв случай няма да продължи да проучва или упражнява какъвто и да е контрол върху съдържанието на други сайтове в мрежата.
По същия начин тя няма да гарантира техническата наличност, точност, достоверност, валидност или законност на сайтове извън собствеността си, които могат да бъдат достъпни чрез връзките. ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН декларира, че е приел всички необходими мерки за избягване на каквито и да е щети за потребителите на уебсайта му, които могат да възникнат при разглеждането на уебсайта му.
Следователно, ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН Във всеки случай той не носи отговорност за каквито и да е щети, които потребителят може да понесе от сърфирането в Интернет.

МОДИФИКАЦИИ: ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН си запазва правото да прави изменения, които счита за подходящи, без предварително уведомление в съдържанието на своя уебсайт.
Както по отношение на съдържанието на уебсайта, така и условията за използването му.
Споменатите модификации могат да бъдат направени чрез уебсайта му под всякаква форма, допустима от закона и ще бъдат обвързващи по време на публикуването им в мрежата и докато бъдат валидно променени от следващите.

ЗАКОННИ ДЕЙСТВИЯ, ПРИЛОЖИМО ЗАКОНОДАТЕЛСТВО И ЮРИСДИКЦИЯ: ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН По същия начин си запазва правото да заведе граждански или наказателни действия, които счита за подходящи за неправилно използване на уебсайта и съдържанието му или за нарушаване на тези условия. Връзката между потребителя и доставчика ще се урежда от действащите и приложими разпоредби в испанската територия.
Ако възникне противоречие, страните могат да предадат своите конфликти на арбитраж или да отидат до обикновената юрисдикция, като спазват правилата за компетентност и компетентност в това отношение.
ПАЗАР НА ЧАМАРТЪН е със седалище в MADRID, Испания.