450 вида широколистни и многогодишни храсти на Берберис те обикновено са бодливи, издръжливи, лесни за отглеждане и ниска поддръжка. Общо взето, се отглеждат заради декоративната стойност на цветните си листа и лъскави плодове, както и за есенните му цветове.
Индекс на статията
Хранителни свойства на берберис
Плодове съдържа ябълчена киселина и лимонена киселина, както и малко количество витамин С: -4,5 mg/100 грама месо.
Ползи за здравето на берберис
Коренището на този вид съдържа берберин, което има антибактериално действие. Той е ефективен срещу Gram + бактерии и изглежда също се бори с холерата.
Това е горчив алкалоид, който се появява странно в различни растения в различни порядъци. Той няма да се абсорбира директно през кожата. Общо взето, приема се за лечение на стомашно-чревни аномалии и има противотуморни свойства.
Кората на стъблото и корена може да предотврати запек, диария, да облекчи менструалната болка и да подхрани очите.
Той има различни медицински цели. Водата за уста може също да облекчи болката в устата. Не трябва да се използва в комбинация с женско биле, тъй като това ще направи ефекта неефективен.
Берберис в гастрономията
Плодовете са кисели и въпреки че са вкусни, обикновено се използват в конфитюри, десерти или декорации. Те са твърде кисели, за да се ядат в големи количества, когато са пресни.
Листата също са кисели и употребата им е сходна с тази на плодовете. Листата могат да се използват за приготвяне на зеленчукови салати.
Хранителна информация за всеки 100 Gr.
| Калории | 328 ккал |
| Липиди | 2,0 g |
| Наситени липиди | 0,5 g |
| Въглехидрати | 63,7 g |
| Захари | 46,5 g |
| Влакна | 11,5 g |
| Протеин | 3,5 g |
Знаете всичко за берберис!
Произход на берберис
Бербер е Арабски, Какво означава черупка, Това трябва да се отдаде на лъскавия външен вид на вашата стрида. The берберис е често срещано име за много видове, разпръснати в топлите райони на Европа, Северна Африка и Азия.
Те са доста декоративни в градината, въпреки че киселата му храна също е много ценна. Обикновено се използва за създаване на ниски огради по различни начини.
Растение
The Растение берберис, научно наречен Berberís vulgaris. Това е много привлекателно декоративно дърво, което расте вертикално и има множество стъбла, от 3 до 4 метра. Стъблото е гладко, леко сребристо и кора и много крехко.
Характеристики на берберис
Плодовете стават червени, когато узреят, дълги са 1,30 сантиметра, овални, блестящи и слабо кисели.
Те се появяват на групи, понякога с малко пух по кожата. Неговото сочно червено месо съдържа 2 до 3 малки семена. След като узреят, плодовете могат да останат на храста за дълго време през есента, въпреки че плодовете са склонни да падат, ако вали много.