Свойства и ползи от мед. Видове и състав. Медът дебелее ли ви? По-добре ли е от захарта?
Акациевият мед се получава от акациеви цветя и има забележителна чистота и яснота. Това е един от най-известните и сладки видове мед, поради деликатния вкус, който все още носи миризмата и аромата на акациевите цветя.
Той запазва течното си състояние за дълъг период от време поради високото си съдържание на фруктоза. Ниското ниво на захар го прави идеален вариант за хора, страдащи от диабет.
Акациевият мед е известен със своите терапевтични свойства. Помага за прочистването на черния дроб, регулира времето за преминаване на червата и е перфектно противовъзпалително средство за дихателната система.
Той е отличен подсладител, защото не променя вкуса или вкуса на който и да е вид напитка. Децата го обичат заради сладостта и деликатността му. Приемането на акациев мед е вкусно изживяване.
Това е монофлорен мед, което означава, че се произвежда от нектара, който пчелите събират от един вид акациево растение (в случая).
Химичен състав на акациев мед
Акациевият мед съдържа голямо количество витамини (особено В1, В2, В6 и В12), фитохормони, ароматни съединения, органични киселини, флавони, флавоноиди, декстрин и различни азотни съединения. Всъщност акациевият мед съдържа 435 вещества. Съдържанието на фруктоза в акациевия мед е с 41,7% по-високо от това на другите сортове мед. Съдържа също захароза и малтоза (10%), а глюкозата представлява 34,7% от състава му.
Пазете се от фалшификати
За съжаление акациевият мед е вид мед, който лесно може да бъде фалшифициран. Разтворената във вода захар се въвежда в кошерите и след това пчелите произвеждат вид мед, който може да бъде различен от естествения само с помощта на лабораторен анализ.
Какъв е вашият гликемичен индекс?
Той има GI (гликемичен индекс) 32. Това е медът с най-нисък гликемичен индекс.
Колко калории има акациевият мед?
Той има висока енергийна стойност. И така, 1 кг = 3000 ккал.
Лечебни свойства на акациевия мед
Акациевият мед се използва за лечение на следните заболявания: язва, безсъние, стрес, астения, невроза, кашлица, повишен апетит, проблеми с храносмилането, подобрена сърдечна и чернодробна функция, повишен хемоглобин в кръвта и др.
Лекува кашлица, защото има антисептичен ефект. Той има много ниско ниво на киселина и поради тази причина се използва за лечение на храносмилателни проблеми, свързани с обилна секреция на стомашна киселина. Той не предизвиква силни алергични реакции, тъй като има малко полени в състава си. Акациевият мед е отличен тоник за бременни жени, деца и реконвалесцентни хора.
Въпреки че има много видове мед, повечето хора, които обичат меда, предпочитат акациев мед. Защо? Тъй като този вид мед не кристализира лесно и може да се намери в почти всички хранителни магазини. Хранителните му качества и химичният му състав обаче отстъпват на тези на другите сортове мед.
Акациевият мед е по-скъп от полифлорния, тъй като е по-труден за получаване и кристализира след 8 до 18 месеца от момента на прибиране на реколтата.
Купете акациев мед
Тук ви предоставяме списък, в който можете да видите мненията, характеристиките и цените на различните марки акациев мед.