диета

Какво представлява диетата MIND?

The Диета MIND Това е вид диета, която е резултат от комбинацията от средиземноморска диета и диета DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), две диети, за които е доказано, че имат много ползи за здравето.

MIND съчетава съкращенията на -Med средиземноморски и DASH интервенция за невродегенеративно забавяне-. Той е разработен от хранителния епидемиолог Марта Клеър Морис и нейния екип в Медицинския център на Университета Ръш чрез проучване, финансирано от Националния институт за стареене в САЩ. Тяхната цел беше да намалят риска от болестта на Алцхаймер чрез насърчаване на диета, състояща се от здравословни за мозъка храни.

Тази диета се основава на все по-голям брой изследвания, които предполагат, че някои хранителни вещества, открити главно в храни, получени от растения, пълнозърнести храни, боб, ядки, растителни масла и риба, помагат за защита на мозъчните клетки, докато се борят с възпалението и окисляването.

Според проучвания на Morris, диетата MIND е показала обещаващи предварителни резултати допринася за намаляването на риска от Алцхаймер с 53%. Тези разследвания все още продължават и скоро ще бъдат публикувани нови резултати.

Какво предлага диетата MIND?

Планът за хранене на тази диета съчетава храни от средиземноморската диета, заредени със зеленчуци и зехтин, с тези с ниско съдържание на наситени мазнини и захар от диетата DASH. Двете диети вече са свързани с подобряване на здравето на сърцето и предотвратяване на рак и техните ползи със сигурност могат да помогнат и за здравето на мозъка.

Този тип режим на хранене е полезен за цялото тяло и резултатът му ще зависи от ангажимента, който човек поема. Намаляването на мозъчната функция не се случва за една нощ, това е процес, който отнема години, така че всички взети невропротективни мерки трябва да бъдат част от начина на живот и в дългосрочен план.

Препоръчителни храни

  • Vзелени листни растения, поне шест или повече порции седмично. Това включва зеле, спанак, броколи, манголд, рукола, маруля и др.
  • Други зеленчуци, поне една порция на ден.
  • Орехи, пет порции седмично.
  • Горски плодове, поне две порции седмично. Въпреки че публикуваното изследване включва само ягоди, други плодове като боровинки, малини и къпини също могат да се консумират за техните отлични антиоксидантни ползи.
  • Боб, поне три порции седмично. Това включва всички зърна, леща и соя.
  • Цели зърна, поне три порции на ден: овесени ядки, киноа, кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия и 100% пълнозърнест хляб.
  • Риба, една порция седмично. За предпочитане изберете мазни риби като сьомга, сардини, пъстърва, риба тон и скумрия за техните големи количества омега-3 мастни киселини.
  • Домашни птици, две порции седмично. Пиле или пуйка.
  • Зехтин, използва се във всички видове приготвяне.
  • Вино, питие на ден.

Какви храни да се ограничат?

  • Масло и маргарин: по-малко от 1 супена лъжица (приблизително 14 грама) на ден. Заместител на зехтина като основна мазнина за готвене.
  • Сирене: по-малко от веднъж седмично.
  • червено месо: не повече от три порции седмично. Това включва цялото говеждо, свинско, агнешко и продукти, направени от тези меса.
  • Пържени храни: ограничете консумацията до по-малко от веднъж седмично.
  • Торти и сладкиши: не повече от четири пъти седмично. Сладолед, бисквитки, сладкиши, сладкиши и други.

Изследователите препоръчват да се ограничи консумацията на тези храни, защото съдържат наситени мазнини и транс-мазнини чийто излишък е свързан с лошо здраве на мозъка.

Ако не е възможно да консумирате конкретния брой порции на ден, препоръката е да не изоставяте напълно диетата MIND. Изследванията показват, че спазването на диета MIND дори частично е свързано и с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер.

MIND диета: оксидативен стрес, възпаление и бета-амилоиден протеин.

Според изследователите диетата MIND може да помогне за намаляване на оксидативния стрес, мозъчното възпаление и да предотврати образуването на бета-амилоидни плаки.

Оксидативният стрес възниква, когато свободните радикали се натрупват в тялото в големи количества. Това често причинява увреждане на клетките и мозъкът е много уязвим към този вид увреждане. Възпалението от своя страна е естествената реакция на организма към нараняване и инфекция. Но ако не се регулира правилно, възпалението също може да бъде вредно и да допринесе за много хронични заболявания.

Когато оксидативният стрес и възпалението могат да навредят на мозъка. През последните години те са в центъра на много изследвания, насочени към профилактика и лечение на болестта на Алцхаймер.

Храните, съставляващи диетата MIND, имат антиоксидантно и противовъзпалително действие. Антиоксидантните компоненти в плодовете и витамин Е в зехтина, зеленолистните зеленчуци и орехите, благоприятстват мозъчната функция, като предпазват мозъка от оксидативен стрес и омега-3 мастните киселини, открити в мазни риби, помагат за намаляване на възпалението в мозъка, което е свързано с по-бавна загуба на мозъчната функция.

Изследователите също смятат, че lдиета MIND може да бъде от полза за мозъка чрез намаляване на бета-амилоидните протеини, които са протеинови фрагменти, намиращи се естествено в тялото, които при натрупване образуват плаки, които прекъсват комуникацията между мозъчните клетки и водят до смърт, като тези плаки се считат за една от основните причини за болестта на Алцхаймер.

Проучванията показват, че антиоксидантите и витамините в много храни в диетата MIND могат да помогнат за предотвратяване на образуването на бета-амилоидни плаки в мозъка.

Физически упражнения

Диетата DASH препоръчва 30 минути аеробни упражнения на ден. Важното е да имате общо най-малко 2 часа и 30 минути седмично дейности с умерено ниво на интензивност.

Завършеност

Въз основа на резултатите от тези разследвания се счита, че антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти на храните, предложени в диетата MIND, могат да помогнат за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер и забавяне на загубата на мозъчна функция което се случва при стареене чрез намаляване на оксидативния стрес, възпалението и образуването на бета-амилоидни плаки, така че е силно препоръчително.

освен това, планирането на хранене на диетата MIND е лесно и лесно за изпълнение. Той се фокусира върху десет групи храни, които се препоръчват, и пет, които трябва да бъдат ограничени, което го прави лесно приложим за начина на живот.

Колкото по-дълго този тип диета е включена в ежедневието, толкова по-големи ползи и по-голяма защита че можем да очакваме във връзка с болести като болестта на Алцхаймер и много други. Приспособяването му към вашия собствен начин на хранене, извършването на необходимите промени и превръщането му в част от начина на живот може да направи голяма разлика в постигането на по-добро здраве и здрав мозък до края на живота ни.