Свойствата на меда го правят a много здравословна натурална храна и заместител на много изкуствени храни.
Медът е или трябва да бъде напълно естествен продукт, добавянето на която и да е друга съставка или добавка не е разрешено, въпреки че има сложен състав, тъй като може да съдържа повече от седемдесет вещества.
Медът, поради високото си съдържание на захар, се счита за енергийна храна, но е напълно без мазнини и съдържащите се в него протеини са почти безценни.
Съдържа и витамини и някои минерали, но количествата са толкова малки, че допринасят или оказват значително влияние върху диетата.
"Хранителният принос на меда към нашата диета не е много важен"
Ако вземем порция мед, като го поставим на около 20 грама, калориите, които тази порция ни осигурява, са 60 калории (295 калории на 100 грама). трябва да консумираме твърде високи количества, далеч от всякакви препоръки, особено когато искаме да сме наясно с възможния му ефект върху наддаването на тегло.
И ако направим сравнението на меда със захарта, тъй като те се използват в много подобни ситуации, медът очевидно печели играта, защото е:
- по-богата на хранителни вещества
- осигурява по-малко калории
- има антисептичен ефект и омекотява гърлото.
- Това е заздравяващо рана и има противовъзпалителна способност
- има леко слабително действие.
- подобрява качеството на нашата кожа
- Това е идеална добавка за хора, които практикуват спорт или интелектуална дейност
- Медът е богат на въглехидрати, особено на глюкоза и фруктоза, но приносът му в минералите и витамините е нисък
ВИДОВЕ МЕД
В момента на нашия пазар можем да открием безкрайност от различни видове мед, напоследък се появиха много повече сортове, но най-известните и най-консумираните са монофлорните медове, тоест тези, които се получават главно от нектара на един и същи цветен вид.
Органолептичните качества на меда, т.е. цветът, вкусът и мирисът, зависят от цветята, от които са получени, и времето, което изтича от момента, в който пчелите ги произвеждат до тяхната консумация.
Цветът на меда може да варира от почти безцветен до тъмнокафяв, преминавайки през белезникави тонове до по-тъмни, включително жълт, кехлибарен и кафяв.
Вкусът и мирисът или ароматът също зависят пряко от вида на цветето, географския район и климата, където е произведен медът.
И консистенцията може да бъде плътна или течна, частично или изцяло.
В Ям плодове, верни на нашата мисия да ви предлагаме най-добрите и здравословни продукти, Предлагаме ви много внимателна селекция от монофлорни медове, най-ценените от абсолютно ръчна изработка.
И ние също добавихме към нашата гама, от същия производител, отличен меден оцет, който ще направи салатите ви много по-вкусни и различни.