Както всеки понеделник, очаквах очаквано да гледам шоуто за готвене на топчеф. Но тази седмица се оказа, че илюзията е краткотрайна. Тази статия е (конструктивна) критика към диетолог - диетолог и верен телевизионен зрител.

научите

Програмата започна с рекламно послание "a lo звяр" от добре позната верига за бързо хранене. Коментирайте какво мисля за този вид неща, дава за друга статия. В първия тест състезателите трябваше да приготвят в кухнята на ресторанта за бързо хранене най-добрия хамбургер, използвайки съставки, които обикновено се използват във висшата кухня и които рядко ще намерите в тези заведения. Резултатът беше хамбургери, които бяха много неудобни за ядене от журито, поради големия размер на използваните порции месо и безбройните съставки, използвани при приготвянето им: рукола, кедрови ядки, софрито, гъби, спанак, компоти от плодове, кикос ... Това се добавя към всякакви сосове, разбира се.

Фестивалът на захарта

Вторият тест се състоеше от приготвяне на сладка закуска за рожден ден на 40 деца, които в този случай, освен вечерящите, ще бъдат журито на теста. Всеки екип направи торта, смесвайки пандишпан, шоколад, оцветители и много други захар че може да ви причини хипергликемия само като ги погледнете. Останалата част от хипергликемичното меню беше допълнена от бисквитки, кексчета, шоколадови крепчета и плодови шейкове (с вид бял крем отгоре). В крайна сметка топчефитосите не убедиха закуската, че когато я имаха пред себе си, изглеждаха с изненада и че когато я опитаха, някои я намериха за много сладка.

Не всички хамбургери трябва да са месо, не всички сладкиши са захарна бомба

Предизвикателството на първия тест би могло да надхвърли това при приготвянето на типичния месен бургер и би могло да им бъде предложено да правят зеленчукови бургери, с бобови растения или дори с някои риби, като например сьомга например. И вместо да използвате хляб с бял хамбургер, дайте други възможности, като пълнозърнест или хляб със семена. Хамбургерът не трябва да бъде висококалорично ястие, може да бъде много здравословна опция от менюто. Но внимавайте! че няма да намерите този хамбургер нито в добре познатата верига за бързо хранене на рекламата в началото на предаването.

Вземайки предвид настоящата ситуация, с тревожните цифри на детското затлъстяване, които имаме в Испания, считам, че популяризирането в телевизионни програми на препарати, натоварени със захар, насочени към деца, не е много успешен вариант. Разбирам, че когато мислите да подготвите рожден ден, бързото и лесно нещо е да измислите нещо сладко, защото кой не обича бонбони? И още, ако говорим за деца.

Един готвач, колкото и да е Топ, не трябва да знае как да създаде меню, което да е забавно, вкусно и преди всичко здравословно. Поради тази причина бих искал да видя диетолог - диетолог, който да участва в изпитанието, да помага на готвачите да проектират закуските и да работя в екип с тях.

Бих могъл да предложа да се правят например сорбета с различни видове плодове, плодови шишчета, покрити с шоколадово покритие, крепчета с ябълково пюре, канела и прясно сирене. И торта за рожден ден, разбира се, но не и торта калорична бомба, смесена с тонове захар и оцветители.

Телевизията може да бъде чудесен инструмент за обучение по хранене, както и за забавление. Нещата все още трябва да се променят много, така че този начин на изпращане на здравословни съобщения до населението да престане да бъде „консерва“ и да стане реалност. Днес, ако искате да се научите как да се храните правилно, препоръчвам ви да потърсите други начини за информация и по-добре да изключите телевизора.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.