искам да отслабна

Искам здравословна диета

Можете ли да си представите да спрете да имате обсесивна връзка с храната и да си възвърнете контрола?

Един от проблемите, произтичащи от спазването на кето диета, е микробиотата

спазвате

Но това е проблем и в същото време е предимство, основно защото можем да имаме добра или лоша микробиота

И освен че имаме добро или лошо, можем да имаме твърде много или твърде малко

С това в зависимост от нашето състояние можем да се възползваме от кето диетата в един или друг смисъл

Бихме могли да го структурираме по следния начин:

  • Ако имаме добра микробиота, искаме да я храним, за да продължи да бъде добре и здрава
  • Но ние не искаме да го прехранваме, защото тогава ще имаме излишна популация
  • Ако имаме лоша микробиота, това, което искаме, е да спрем да я храним, така че нейната популация да намалее и да я заменим с по-добра микробиота.

И във всеки случай стойността на микробиотата е две:

  • Здравата микробиота ще ни помогне директно по много начини, за нещо, което се нарича невидим орган или втория ни мозък (но в този пост няма да говоря за това)
  • И това също ще ни помогне непряко, защото само с факта, че сме колонизирали червата си, това ще попречи на други бактерии да го колонизират.

И този, който решава какъв тип микробиота имаме, сме ние, които за нещо я контролираме хранене

Нашата микробиота живее от храната ни, от всичко, което не обработваме в стомаха и че след като достигне червата, се обработва от бактерии

Така че няма диета, която да няма въздействие върху микробиотата

Разбира се, след като добре инсталираме нашата микробиота, може да ни струва много, ако я променим, дори ако променим диетата си

Като се има предвид това, каква роля играе кето диетата?

Ако приемем, че нашата микробиота основно се храни с въглехидрати, вече можем да си представим, че с кето диетата няма да имате много храна на една ръка разстояние

Въпреки че не се храни с нетни въглехидрати, Ние ги обработваме без проблем

Микробиотата се храни с устойчиви въглехидрати, на фибрите, които не знаем как да обработим и от които нашата микробиота се възползва

Въпреки това, ако спазвате кето диета, е трудно да се прехрани микробиотата, нещо, което се случва с диети с високо съдържание на въглехидрати (причиняващо свръхрастеж на бактерии, SIBO)

И знаейки това, имаме 3 възможни сценария

  • Имаме бактериален свръхрастеж

В този случай кето диета обикновено ще го оправи, без да прави нищо специално.

  • Имаме лоша микробиота

Така че можем да се възползваме от факта, че кето диетата осигурява малко храна на микробиотата, така че ако я проектираме добре, можем буквално да я „изгладим“ и след това да заселим отново червата с добра микробиота (можете да прочетете повече за кето диетата и FODMAP в този запис, където FODMAP са всички онези храни, които нашата микробиота може да обработва)

Но в повечето случаи няма да е необходимо, самата кето диета е свикнала да бъде полезна за положителния баланс на нашата микробиота (преглед)

  • Имаме добра микробиота

Така че трябва да се опитаме да ядем достатъчно устойчиви въглехидрати, нещо, което обикновено се случва, ако диетата ни се основава на зеленчуци, но не боли да дадем приоритет на някои пребиотични храни, а също и пробиотици като кефир или кисело зеле

Пробиотиците са тези храни, които имат добри бактерии за нашите черва, т.е. когато ядем пробиотици, изпращаме наематели в тялото си

Проблемът е, че ако червата вече са добре колонизирани, е много възможно да не сме в състояние да изместим съществуващото население просто като ядем пробиотици, поне в краткосрочен план.

Но ако не искаме да изместим нищо, защото вече имаме добра микробиота, тогава яденето на пробиотици е добър начин за укрепване на чревната ни флора.

А пробиотиците са основно ферментирали храни:

Типични са кисели млека Y. сирена

Суровото мляко има добра репутация за това, тъй като неговите бактерии са все още живи и тъй като се разбира, че понастоящем почти няма риск от бактериално замърсяване (което беше основната причина за забрана на комерсиализацията му)

Ферментиралото зеле (кисело зеле) е друга чудесна храна, макар че както при суровото мляко, ако го купим пастьоризирано, вече няма да има „пробиотик“

Други типични са кефир, комбуча, мисо или оцет, за всички тях е от съществено значение да не е имало процес на пастьоризация

А пребиотиците са просто храна за нашата микробиота, за всяка микробиота

Вярно е, че не всички бактерии се хранят еднакво и че в дългосрочен план диета, базирана на здравословни мазнини, в крайна сметка ще постигне микробиота, адаптирана към тази храна

Във всеки случай типичните пребиотици са чесън, на лук, на праз, на аспержи, на зелени банани (т.е. бананите, но те все още са зелени), Apple, на водорасли, на овесена каша, на коняк, на инулин, и т.н.

Защото когато имаме добра микробиота и искаме да се погрижим за нея, в рамките на кето контекста, освен пробиотиците, споменати по-горе, имаме следните пребиотици, които имат много приемливо количество нетни въглехидрати

The коняк, без съмнение те ви осигуряват 0 g въглехидрати

The аспержи, имате само 2 g въглехидрати (на 100 g)

И кефири Y. кисели млека, са в около 3-5 g въглехидрати на 100 g

И ние сме много фенове на кефира с вода на prokey, можете да го намерите в магазина

И разбира се авокадото, че повечето въглехидрати, които носят, са устойчиви