Клаудия Родригес в Рецепти, Здраве, Здравословен живот | 09.09.2015
Публикувано
09.09.2015
Клаудия Родригес в Рецепти, Здраве, Здравословен живот | 09.09.2015
Най-трудното при диетите, без съмнение, са специални случаи. Когато искате да загубите тези излишни килограми, изглежда, че всички около вас с нетърпение очакват партита, вечери и събития, които включват прием на някакъв вид храна, за която знаете, че не можете да ядете.
В крайна сметка или оставаш скучен вкъщи, или отиваш и гледаш със завист ястията на други хора, докато ядеш парче миниатюрен домат.
Извинете, но в много от тези случаи решението не е лесно. Ако мислите да направите парти или да направите събитие, като рожден ден в моя случай, най-доброто нещо е да се измъкнете и да направите лека и здравословна вечеря за приятелите си.
Предполагайки, че най-доброто нещо за ядене през нощта са протеините и оставяйки настрана въглехидратите, реших да предложа на гостите си следните ястия:
- Селекция от crudités с кисело мляко и сос от краставици
- Торта с риба тон с бутер тесто
- Шишчета за салата
- Мавритански пилешки и зеленчукови шишчета
- Сирене моцарела и пилешки шишчета
- Няколко препечени хляба от пълнозърнест хляб със сьомга и ядки
- Шунка с пъпеш
Всичко това подготвих само за няколко часа, преди гостите ми да пристигнат през вратата.
Ще обясня рецептата за торта с риба тон, защото това е, което изисква повече доработка. Първо съставки:
- Бутер тесто 200 грама
- 4 яйца
- 100 грама обезмаслено прясно сирене
- 3 кутии естествен тон
- Половин чаша обезмаслено мляко
- 5 бара сурими или пръчки от раци
- Половин супена лъжица сол
За подготовката трябва да започнете с нагряване на фурната до 180º. Докато се загрява, разстелете бутер тестото върху лист за печене. Разстеленото тесто се поставя в контейнера във фурната за 10 минути. След като времето изтече, то се премахва и запазва.
От друга страна, трябва да смесите останалите съставки с пасатора, който имате у дома, докато стане хомогенна и не много течна смес. Резултатът се изсипва в основата от бутер тесто, която предварително сме приготвили. Слага се отново във фурната, този път 15 минути на 180 градуса. Изчакайте тортата да се охлади. За да го представя, добавих декорации с майонеза и кетчуп сос отгоре, за да му придам повече грация.
Останалите ястия не трябва да ви се обясняват, те са лесни и много добри. Тогава просто трябва да придружите вечерята с бутилка червено вино.