Учител предлага на учениците да изучават здравословни хранителни навици и след това да ги прилагат в семейната си среда

Споделете статията

Торби с картофи след спорт, бонбони и желе на рождени дни, сладки като награди за добри оценки. са хранителни навици че много родители учат децата си, докато растат. Но какво, ако децата успеят да отхвърлят торта поради количеството захар, което тя съдържа? Това е подходът, който беше поставен на масата Хосе Антонио Идалго, професор по физическо възпитание с магистърска степен по Диета и хранене. Неговата отдаденост на Здравословни навици на обяд го е накарала да предложи иновативен проект: че учениците са тези, които учат възрастните за храната.

информация

Този обмен на роли може да бъде много утопичен, но според това от Аликанте тайната е в обучението на непълнолетни и в това, че те са в състояние да научат свойствата на храната още в началното образование. „В рамките на физическото възпитание можете да научите хранене, но преди всичко моят проект се основава на това да накарам учениците да придобият необходимите знания за храната и здравословните навици през времето си в училище“, обяснява учителят, без да забравя, че "Главната роля се играе от бащите и майките". Сега Идалго работи, за да стартира проекта през следващия септември в училището, в което работи. Сред основните цели на това учение са: «да се информират учениците за важността на правилната диета и някои навици и да се затвърдят знанията им за значението на грижите за храната, храненето и упражненията за тяхното здраве», уточнява той. Той също така възнамерява, че освен това те могат да бъдат предаватели на споменатите здравословни навици и по този начин да влияят на тяхната среда като семейство, приятели и колеги.

Всичко това чрез диференцирани блокове съдържание, така че учениците да придобият ценностите и компетенциите, които им позволяват да бъдат „автономни“ и „отговорни“ в грижата за тялото си. За да постигне това, учителят е разработил предмет, различаван по възраст, между 1-во и 6-то в началното и не изключва разширяването му на средно и бакалавърско. «Търся млади хора, които да имат достатъчно личен капацитет да се справят със собствения си план за хранене и упражнения след като завършат следването си “, подчертава професионалистът. Идалго също така показва, че проблемите с детското затлъстяване и наднорменото тегло в ранна възраст са от дневен ред, така че е "много важно" да започнете да преподавате и да правите неща, свързани с храненето, когато момчетата и момичетата са между 5 и 6 години. «Вината е в конвенционалния модел, който е домашният модел, когато се ядат пици или хамбургери (.) Но ако малките имат надеждна информация от училището относно това, което ядат, тогава у дома те ще контролират и ще избегнем преливането им с храната ", посочва професорът.

В крайна сметка този подход на учителя помага на децата да могат да откажат хранене, ако са проучили, че то не е много здравословно. „Ако научим учениците, че пържените храни са лоши или че има определени храни, които съдържат много мазнини, тогава у дома те ще знаят, че не трябва да ги ядат, защото ще са го научили в училище“, заключава той. Освен това той счита, че за да бъде проектът осъществен и ефективен, най-добрият начин да се подходи към него е чрез съдържание, разпределено по възраст и курс.

Готвейки храна

Друго от притесненията на проекта е да научи студентите на различни начини за приготвяне на храна, както и да разпознае и каталогизира продуктите. Към примера с пържени храни могат да се добавят множество опции, като например да се насаждат в първи клас различни начини за приготвяне на обяд и вечеря по възможно най-здравословния начин. „Учениците от третата година могат да научат, че има няколко начина за приготвяне на яйце или какви са техните свойства, в зависимост от цвета на жълтъците им, както и техните хранителни предимства“, казва Идалго. Намерението е този предмет да достигне и до семействата и да се направи запис у дома с това, което децата учат в училище за храната и храненето. „В допълнение, тези със сладки зъби могат да открият, че е много по-здравословно да закусите френски препечен хляб, отколкото индустриалните сладкиши, наред с други знания“, обяснява учителят. И така с безброй храни.

Каталог продукти

Целта е също така децата да знаят как да разпознаят какви храни са препоръчителни и какви са техните свойства. От какви продукти са направени продуктите, които купуваме? Това е въпрос, който учениците могат да си зададат и по този начин да се научат да четат етикетите и да познават свойствата на споменатите статии.

«Моето предложение е също да го съсредоточим върху средното и бакалавърското образование като трета част от проекта; трябва да стигнем до заключението, че учениците трябва да завършат студентския си етап с достатъчно информация за храненето “, обяснява той.

И накрая, Идалго се насочва към още един пример, за да улови идеята си: „Много от младите хора учат английски в продължение на дванадесет години и след това не знаят как да го говорят, същото се случва с физическото възпитание и храната, трябва да помислим за това ситуация ", заключава учителят от Аликанте, който се надява да успее с идеята си.