Прави се опит да се обърне цялото време на физическо безпокойство, да се отстъпи място на дни на самоналагане, забрани за храна и строги режими от само няколко месеца и дори дни. Именно в тези моменти се появяват „чудодейните диети“, които обещават много интересни резултати, но обикновено работят с цената на собственото си здраве, дори на живота на тези, които ги прилагат на практика.
В тази рамка всяка година се появява диета, която има тенденция да се откроява и да привлича вниманието над всички останали. Това се случва в момента с Генотипна диета, което обещава да ви накара да отслабнете, да се научите да ядете това, което е полезно за всеки от тях, в определени количества, според техните характеристики, както външни, така и вътрешни.
The Генотипна диета това е доста скорошен метод. Създаден е през 2007 г. от Д-р Питър Д’Адамо, които са класифицирали хората според вида кръв, която имат и как тя взаимодейства с гените и околната среда.
Биохимикът от Университета на Понтифика в Чили и технически директор на Интелигентния хранителен център, Андреа Чикурел, Той уточнява, че „генотипът не изучава самите гени, а как те са били изразени според средата. Например, ако човек е бил подложен на повишен фетален стрес, тогава той ще има гени за задействане на сърдечно-съдови заболявания и диабет. Оценяваме текущото състояние на човека и по антропометрични и лабораторни данни можем да направим извода за неговия генотип ».
Точно при първата консултация за провеждане на тази диета, пациентът трябва да знае своята кръвна група (в противен случай се прави кръвен тест на място) и след това взимат се телесни измервания като дължината на краката спрямо багажника, дължина на показалеца спрямо безименните пръсти, максиларен ъгъл, пръстови отпечатъци, измервания на талията и пропорция на същите по отношение на бедрото. От друга страна, способност за метаболизиране на химикали, се открива чувствителност към кофеин и горчиво вещество. Освен това в Интелигентния център за хранене твърдят, че са единствените в Латинска Америка, които правят допълнителен изпит, който информира дали лицето е предразположено към страдащи от автоимунни заболявания, рак, целиакия, наред с други.
И накрая, според всички тези резултати, пациентът е класифициран като един от шест генотипа: Ловец, Събирач, Учител, Воин, Номад и Изследовател. На всеки е назначена специална диета, която да следва, която прогресира на етапи и се нуждае от последващи контроли.
Как работи генотипната диета
Андреа Чикурел обяснява, че „с правилните храни се стремим да моделираме генетиката, наука, известна като Нутригеномика. Например, ако човекът има проблеми с инсулина, се прави план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати; или ако имате кръв тип А и сте от генотипите професор, воин или изследовател, ние ще ви дадем диета, базирана на растителни протеини, а ако сте ловец, можете да консумирате повече мазнини. Случва се, че храненето ще накара гените, които активират метаболизма, да се включат и тези, които карат метаболизма да се изключи бавно. С други думи, правилната диета ще балансира хормоните, така че цялото излишно тегло да се загуби ».
Не всички специалисти обаче са съгласни и дори има хора, които смятат, че ограничителният характер на диетата на генотипа може да бъде вреден в дългосрочен план.
Това е случаят с диетолога и магистър по човешко хранене от Pontificia Universidad Católica de Chile, Джесика Либерона, която уверява, че «този режим може да доведе до значителен хранителен дисбаланс, тъй като основата на добрата диета е да се консумират всички групи на храната, а важното е да се вземе предвид количеството, което се изяжда. С този тип диета може да сте по-склонни към развитие на дефицит на микроелементи, особено при специфични групи от населението, като деца и юноши, бременни или бременни жени и възрастни възрастни. Всъщност този режим трябва да бъде противопоказан за тях, а също и за пациенти с хронични заболявания като захарен диабет, хипертония, подагра, наред с други ».
Ясно е, че това е идея, която противоречи на визията на биохимика Андреа Чикурел, който потвърждава, че диетата на генотипа е „напълно здравословна и може да бъде изпълнена от всеки като хранителен план за останалата част от живота, тъй като генетиката няма да се промени . Не е само да отслабнете, но и да бъдете по-добри като цяло. Имам пациенти от една година ».
По това време на годината и мъжете, и жените са нетърпеливи да свалят килограми, а някои поставят тази цел преди обяснението. Както и да е, въпросът за милион долара възниква веднага: Действа ли генотипната диета за отслабване?
Междувременно биохимикът Андреа Чикурел запазва убеждението си и уточнява, че „след като резултатите започнат да се виждат и усещат, е трудно да се яде по друг начин отново, защото с тази диета отслабвате, имате повече енергия от преди и не изпитвате здравословни проблеми ».
От друга страна, Джесика Либерона съветва, че „идеалното е да отслабнете на базата на хипокалоричен режим, който включва подбор на всички групи храни, като се избягва консумацията на рафинирани захари и се заменят със сукралоза или стевия. В същото време фракционирането на храната играе важна роля за контролиране на приема на храна и увеличаване на енергийните разходи, консумирайки четири хранения с две закуски на ден. Друг момент е да имате физическа активност от поне 30 минути, три до четири пъти седмично ».
Ако и двамата специалисти се съгласят за нещо, то е, че не трябва да се провеждат известните „експресни диети“, които продължават само период, и след това да се върнат към обичайната диета. Следователно диетата на генотипа постулира, че нейният метод е форма на хранене, която трябва да се поддържа цял живот.
По този начин възможността да изберете този иновативен режим или по-традиционен начин за отслабване остава отворена. Във всеки случай важното е винаги да бъдете информирани.