Както подсказва името, диетите с ниско съдържание на въглехидрати ограничават приема на въглехидрати. Този тип план за отслабване ви моли да се ограничите до не повече от 50 или 150 g въглехидрати на ден. Изрязването на въглехидратите от вашата диета до такава степен може да бъде трудно, тъй като много храни съдържат въглехидрати, което може да накара много хора да опитат алтернативи на хляба. Въпреки това дори хлябът, който е едновременно с ниско съдържание на калории и въглехидрати, може да съдържа твърде много от последните.
Тортили
Меките тортили са здравословна, нискокалорична алтернатива на хляба с ниско съдържание на въглехидрати. В момента на пазара се предлагат няколко марки. Повечето съдържат между 80 и 100 калории на тортила и между 11 и 18 г от общите въглехидрати. Като се вземе предвид съдържанието на фибри, ще търсите да попълните 5 до 6 g нетни въглехидрати.
Питка
Друга здравословна алтернатива на нискокалоричния хляб е пита хляб. Подобно на тортилите, се предлагат нискокалорични и нисковъглехидратни опции. Например, Toufayan прави печена пита, която съдържа до 130 калории на порция, което също е пълна пита. Ако използвате питата за приготвяне на сандвич, обикновено ще използвате само половината, като намалявате както калориите, така и въглехидратите. Общо въглехидрати за половин парче е 8 g, с нетна стойност на въглехидратите 4 и 1/2 g.
Хрупкав хляб
Въпреки че не са толкова често срещани като тортилите или питата, можете да използвате хрупкави кифли като алтернатива на нискокалоричните хлябове с ниско съдържание на въглехидрати. Лекият сорт ръж съдържа само 20 калории на парче, с общ брой въглехидрати 5g и нетно съдържание на въглехидрати 4g. Използването на две за приготвяне на малък сандвич ще доведе до нетно съдържание на въглехидрати от 8g, което е по-високо от тортилите и пита хляб, но все пак относително ниско, ако наблюдавате приема на въглехидрати.
Листа от маруля
Ако сте наистина строги с приема на въглехидрати, винаги можете да замените листата на марулята с хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Листата на марулята са с изключително ниско съдържание на калории и въглехидрати. Всъщност шест листа маруля имат общо 15 калории с 2 g общо въглехидрати и 1 g нетни въглехидрати. Използвайте листата по същия начин, по който бихте използвали хляб, тортили или пита хляб.