Алуминият присъства в храната ни, във водата, в лекарствата. Възможно ли е да има някакъв ефект върху здравето ни?

научни

99,9998% чист алуминий [Alcehmist-hp].

Алуминият е много полезен елемент. Нещата биха били много по-трудни за авиационната индустрия и приложенията му варират от конструкция на превозни средства до пречистване на вода. Но сега понякога се подозира, че елементът, считан по-рано за нетоксичен, не е толкова безвреден, че отчасти може да бъде отговорен за рака на гърдата и болестта на Алцхаймер. Ние отговаряме на петте най-важни въпроса.

Как алуминият попада в тялото?

Най-важният известен източник на алуминий е храната. Алуминият е един от най-често срещаните елементи в земната кора и следователно се намира в определени количества в почти всички храни, особено в сушените билки и подправки, които съдържат средно 145 микрограма алуминий на грам, а в шоколадовите продукти 33 микрограма на грам. В зависимост от лекарствената форма, до един процент от погълнатото количество се абсорбира през стомашно-чревния тракт, така че само част от алуминия в храната директно достига тялото. Освен това металът се съдържа в питейната вода и се поглъща в значителни количества с лекарства.

Друг фокус на вниманието са антиперспирантите, които потискат изпотяването в аксилите. Те съдържат алуминиеви съединения като алуминиев хлорид или различни алуминиеви хидроксихлориди, разтворени във вода. Те действат механично, така да се каже: утаяват протеини и по този начин се включват в потната жлеза (в експериментите се вижда, че е достатъчно да се премахне горния слой на епидермиса с лепяща лента, за да се отпуши и да се остави потта да изтече отново.), който се образува вече не отива навън, но жлезистата стена абсорбира застоялата течност. Алуминият има чисто външен ефект, но така или иначе част от него влиза в тялото.

Колко алуминий поглъщаме на ден?

Според мета-проучване от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), ние поглъщаме между 1 и 15 милиграма алуминий на ден, в зависимост от държавата и диетата. За възрастни това се равнява на около 0,2 милиграма на килограм телесно тегло на ден, а за деца и кърмачета - 0,35 милиграма. EFSA приема, че „допустимият седмичен прием“ (или IST) е до един милиграм алуминий на килограм телесно тегло, т.е. 0,143 милиграма на килограм на ден; следователно значителна част от населението надвишава безопасната доза с алуминий, която приема с храната. Проучванията върху животни обаче показват, че хроничното отравяне би изисквало поглъщане на повече от 50 до 100 милиграма алуминий на килограм телесно тегло на ден за дълги периоди от време.

Алуминият също присъства естествено в питейната вода; освен това алуминиевите соли се използват при пречистването на водата, така че да се получи флокулация на органични замърсители. Проучванията в САЩ показват, че концентрациите на алуминий в естествената вода попадат в широк диапазон и че пречистването на водата не ги променя значително. Средно погълнатото по този начин количество алуминий е с порядък по-малко от това, взето с храната. Много повече алуминий се консумира при специални обстоятелства: с лекарства и на определени работни места. Според EFSA работниците в алуминиевата индустрия поемат около 40 милиграма от метала на работен ден. Лекарствата, които съдържат алуминиеви съединения, включват антиациди (неутрализатори на стомашната киселина); няколко от тях съдържат основен алуминиев хидроксид и, в зависимост от дозата на тези вещества, потребителят поглъща между един и два грама алуминиеви соли

Алуминият също попада в тялото през кожата чрез парафармацевтични продукти, като антиперспиранти. AFSSAPS (френската агенция за лекарства) заключава, че здравата кожа абсорбира около 0,5% от алуминия, докато увредената кожа абсорбира до 18%. Според Германския федерален институт за оценка на риска (BfR), абсолютният прием е 10,5 микрограма и това количество се увеличава многократно при увредена кожа, например след бръснене. Като се има предвид, че само около 0,1% алуминий в храната е бионаличен, EFSA IST (0,143 милиграма на килограм телесно тегло на ден) ще приеме усвояването от 0,143 микрограма на килограм на ден; Следователно, с прилагането на дезодорант, който съдържа алуминий, човек с тегло 70 килограма вече е постигнал добра част от тази приемлива усвоена дневна доза.

Къде се натрупва алуминият в тялото и колко време остава там?

На това също няма ясен отговор. Попадайки в тялото, алуминият се разпределя през различните тъкани, макар и по нередовен начин. Около половината остава в костите и една четвърт в белите дробове, но достига и до мозъка, носена от цереброспиналната течност. Съдържанието на алуминий се увеличава във всички тъкани с възрастта. Експериментите с животни показват, че алуминият се натрупва повече в мозъка и костите, когато липсва калций и желязо.

Това различно разпределение между тъканите има пряк ефект върху това колко дълго алуминият остава в тялото; времето на задържане на метала варира значително. Това кара изследователите да получат особени резултати в своите проучвания за елиминиране на алуминий, при които те прибягват до алуминиеви съединения, маркирани с изотопи. Около 60 процента от алуминия напуска тялото през един ден през бъбреците, но дългосрочните наблюдения показват полуживот до 50 години. Според проучване са били необходими четири години и половина, докато металът изчезне от мозъка на плъховете.

Алуминий, причинява ли Алцхаймер?

Известно е, че алуминият причинява поне една тежка деменция, но само при много специфична група хора: диализна енцефалопатия. Засяга някои пациенти, чиито бъбреци не работят добре, които трябва да пречистят кръвта си и които абсорбират големи количества алуминиеви соли с диализни течности. Тези соли са били използвани дълго време за отстраняване на излишния фосфат от тялото. Част от метала влезе в кръвта. В резултат на това пациентите развиват прогресивно мозъчно увреждане, което води до тежка деменция. Причината не е ясна. Според най-правдоподобната хипотеза алуминият променя калциевия баланс в нервните клетки. Това обаче все още не е категорично доказано. Диализните течности обикновено вече не съдържат алуминиеви соли.

Следователно е доказано, че алуминият може да увреди мозъка, но повечето изследователи вярват, че само при екстремни условия, а не в количествата, които обикновено приемаме с храната или през кожата. Идеята, че може да има връзка между болестта на Алцхаймер и алуминия, се основава, от една страна, на известния невротоксичен ефект на метала, а от друга, че някои изследователи са открили повишаване на концентрациите на алуминий в мозъка на пациентите с Алцхаймер и тау протеинови маси, типични за заболяването.

Епидемиологичните проучвания обаче не са открили връзка между приема на алуминий и болестта на Алцхаймер, поради което много експерти смятат хипотезата за невалидна. Абсорбцията на алуминий може да бъде по-скоро симптом на невродегенеративно заболяване, отколкото негова причина: може би по-високата концентрация се дължи просто на общото свиване на мозъка при болестта на Алцхаймер. Въпреки това BfR продължава да вярва, че има голяма нужда от изследвания в тази област, особено по отношение на дългосрочните, слабо проучени ефекти от излагането на алуминиеви соли.

Алуминий, причинява ли рак?

Подозрението, че алуминият има нещо общо с рака на гърдата, се основава на факта, че туморите на гърдата могат да се разпространят до подмишницата, където толкова често се прилагат антиперспиранти, съдържащи алуминий. Някои не искат да мислят два пъти: И така, антиперспирантите причиняват рак.

Две причини се крият зад това. Тъй като антиперспирантите го карат да се натрупва, потта вече не може да разсейва вредните вещества, а ги връща в тъканта, въпреки че от друга страна съдържа почти изключително вода, сол и протеини. А някои изследователи подозират, че самият алуминий може да допринесе за рак, поради неговата токсичност.

Повечето изследвания обаче отричат ​​връзката. Две проучвания, едното от 2002 г., другото от 2006 г., не са открили нищо между рака на гърдата и антиперспирантите; само друг, от 2003 г., показва по-ранна честота на рак на гърдата при жени, изложени на алуминий, но не и по-високи абсолютни нива на рак, странен резултат, който може да се дължи на статистическа аномалия. Оттогава една връзка изглежда все по-малко вероятна или поне незначителна. Проучванията надеждно разпознават известните рискови фактори за рак на гърдата, което следователно трябва да бъде много по-важно. Все пак последната дума все още не е казана по този въпрос.