hostelvending

HOSTELVENDING.COM 11/15/2019. - В ерата на здравословното хранене вендингът е в полезрението на много потребители. Това обаче е възприятие, което не е реално и го е проявило Азартиране в представянето му през Вендиберика, с което е премахнал предразсъдъците, които съществуват около сандвича.

Презентацията, която беше добре приета от публиката, присъстваща на панаира, се основава на концепцията, че сандвичът не е лека закуска, но храна, предназначена да замества от време на време хранене. Следователно оценката на хранителните вещества, които предоставя, трябва да започне от тази база. Ето защо презентацията се фокусира върху премахването на предразсъдъците около тази храна и прекратяването на демонизацията, която е претърпяла в последно време, показвайки, че тя също има своя принос към здравословното хранене.

Здравословни калории
Първият мит, за който се позоваха, беше този за калориите в сандвича. Марката насърчава да прави разлика между празни и балансирани калории. Разликата е, че последните предлагат хранителни вещества и правят необходим принос за тялото, тя е противоположна на празните, които не осигуряват тези други хранителни вещества.

Средният принос на сандвич е 21% мазнини, 25% наситени, 15% въглехидрати, 6% захар, 29% протеини и 35% сол. Това отговаря на препоръките на СЗО което показва, че основното хранене за деня трябва да осигурява около 35% от хранителните вещества. В килокалориите приносът е още по-умерен, като 17% от дневната препоръка: 350 килокалории на единица.

Що се отнася до соса, елемент, който също е в полезрението на операторите, те обясниха, че сосът е важен, тъй като има функция на свързващи съставки, осигуряващ влага и придаващ вкус и е само 14% от сандвича. „Вендинг машината може да продава лека закуска и може да се храни, не е необходимо да я сравнявате със закуска, а с пълноценна храна“, обясни Хорхе Миранда, директор по развитието на „Сaming“.

Принос на сол
Друг мит е, че сандвичът осигурява много сол. В действителност порцията е 1,8 грама, докато дневната препоръка е 5-6 грама. Освен това солта, далеч не като нежелан елемент, е необходима в правилната си мярка за правилното функциониране на тялото и нервната система. Освен това, ако сравним солта, която един сандвич осигурява в сравнение с други по-сложни храни, количеството не е по-голямо.

Добавени захари
Захарта е друг елемент, който се избягва в новите тенденции, но в случая на сандвича приносът е много малък: просто 0,8 грама на единица, това е една пета от чаена лъжичка. В допълнение към това захарта е необходима в хляба за съхранение и ферментация. Ñaming не добавя захар в процеса, съдържанието е това, което се дава от съставките, които сандвичът има.

Също така, що се отнася до въглехидратите, това е така по-здравословни от други възможности: в сравнение с 122 грама хляб в сандвич, сандвичът допринася 77. Миранда припомни, че стратегията на NAOS за детско хранене препоръчва промяна на сладкиши за сандвичи и защити сандвича, за да бъде още по-балансиран.

Голямо присъствие на добавки

По отношение на обвинението за високо присъствие на добавки, марката припомни, че наистина един сандвич има само между четири и шест съставки но че законодателството, за да даде прозрачност, изисква етикетирането на съставките и тяхното разбиване, поради което може да изглежда много дълъг списък, а всъщност има „същото като домашен сандвич“.

Различните гами на продукта позволяват да се добавят по-малко добавки. Saming също така помни, че фактът, че даден продукт не носи етикет, не означава, че той няма добавки. Има разлика между сандвич, който има студени разфасовки или допълнително приготвена шунка. "Трябва да прехвърлите това на клиента, да излезете от евросандвича и малко и повишаване на качеството и рентабилността, обслужване на клиентското търсене ".

Свежест
Те също така подчертаха, че образът, който клиентът възприема, е по-свеж в ресторант, но наистина не знаем колко часа е направен. „Намираме се в Мален (Сарагоса) и най-големите доставчици на маруля и домат са на по-малко от 30 километра., не минават повече от 24 часа от момента, в който се събира, докато го добавим към продукта ", обясняват те.

По този начин, в сравнение със сандвичите, направени със суровини, които имат повече време, има опция като „Игра на игри“, опаковани в хигиенни условия с много пресни продукти. Производственият процес е много внимателен със студената верига за запазване на прясно произведен продукт, без конденз и в защитна атмосфера.

Водеща компания
В момента Saming е лидер в производството на сандвичи в цялата страна. От Сарагоса те разпространяват в Испания, Португалия и Франция, с 130 000 единици на ден които пристигат на бензиностанции, вендинг оператори. Те правят пресни, готови за консумация продукти за единична порция. Също торти, кисели млека, салати.