РЕЦЕПТА НА ДОМАШНИ ОРИЗОВИ ТОПКИ, Пълнени със сирене
The оризови и сиреневи топчета това е много практична рецепта. Вкусно е, а освен това можете да използвате ориз, който ви е останал от предния ден. Разбира се, можете да приготвите и пресен ориз, за да направите това вкусно ястие. Направен е с доста основни съставки и не отнема твърде много време или усилия. Ако нещо, дайте формата на топките. В резултат на това ще имаме панирана топка, пълна с ориз с разтопено сирене. В основата си ще представим и малка порция моцарела. Все още много топено сирене! За да приготвим тези оризови и сиреневи топчета, ще са ни необходими следните съставки.
ИНГРЕДИЕНТИ за двама души:
- 200гр кръгъл ориз
- 2 скилидки чесън
- 50г настъргана моцарела
- 50гр прясна моцарела
- 1 чаена лъжичка риган
- Хляб трохи
- 1 яйце
- Сол и черен пипер
- Масло
РЕЦЕПТА НА ДОМАШНИ ОРИЗ И СИРЕНИ ТОПКИ:
1. - В тенджера слагаме пръскане масло на слаб огън. Добавете скилидките чесън и гответе няколко минути. Идеята не е да зачервите чесъна, а да овкусите маслото с неговия аромат. Ето защо е по-добре да го правите на много слаб огън
2.- Добавете ориза и разбъркайте с дървена лъжица на умерен огън още една минута.
3.- Време е да добавите водата. Удвоете количеството ориз, така че ако бяхме сложили 200 г ориз, сложихме 400 мл вода. Можете да добавите птичи или зеленчуков бульон, ако предпочитате. Добавете щипка сол и варете ориза на средно-слаб огън за около 15 минути. Докато не попия цялата вода
4.- След като оризът се свари, оставете го да се охлади напълно в хладилника. От този момент нататък стъпките, които трябва да следвате, са същите, както ако имате ориз, който е останал от предишния ден
5. - Подправете студения ориз на вкус. Слагаме малко прясно смлян черен пипер, чаена лъжичка сушен риган и настъргано сирене моцарела. Разбъркайте добре с дървената лъжица
6.- Сега вземаме малка част от ориза и го смачкваме с другата ръка малко в центъра. На това място слагаме малка порция прясно сирене моцарела. След това вземаме още една порция малко по-голяма и я слагаме отгоре. Оформяме топка по такъв начин, че тази част от сиренето да е затворена вътре. Не забравяйте да притиснете добре топката, иначе има опасност да се отмени по-късно. В крайна сметка ще има малка топка, която ще се побере широко в дланта на нашите ръце. Приблизително колкото тенис топка.
7. - Прекарайте топката през брашно, след това през разбито яйце и накрая през галета. След като всички те се панират, оставете в чиния и замразете за 10 минути, така че тестото да стегне добре. Можете също така да го приберете в хладилника за 30 минути
8. - Пържете в много олио, което е доста горещо. Правете го, докато топчетата станат златистокафяви отвън и сиренето отвътре (както настъргано, така и прясно) се разтопи напълно. Ще отнеме около 3 или 4 минути, така че не поставяйте маслото на пълна мощност. Накрая извадете и сложете абсорбираща хартия, преди да ядете
И е толкова лесно да се подготвят тези оризови и сиреневи топчета . Частта за паниране е може би най-тромавата, но след 30 минути (след като сте сварили ориза) те ще бъдат на масата!