антъни

Даниел Буедо
Диетолог, специализиран в контактни спортове

Настоящият унифициран шампион на WBA-IBF в тежка категория Антъни Джошуа се превърна в еталон за следване на най-модерните методи на тренировка, пренасяйки популярността си в света на бокса, което го доведе до кориците на най-специализираните списания. Известни от пазара, където предимно бяха подчертани привилегированите възможности, които природата му е дала. Възползвайки се от инфографика от вестник Mirror, както и от други данни, предоставени от «собствения диетолог на AJ», ние се задълбочихме с това, какво яде шампион в тежка категория всеки ден, с цел получаване на необходимите хранителни вещества и енергия, за да се представи максимално в всяка тренировка.

В първия раздел вляво на инфографиката виждаме списък с количеството хранителни вещества, които ежедневната диета на Джошуа осигурява. На първо място имаме въглехидрати, 6 или 8 грама въглехидрати на килограм тегло са адекватното и балансирано количество, за да имаме необходимия гликоген, който е основният енергиен резерв заедно с креатин фосфата. В този случай това би било около 800 грама въглехидрати, еквивалентно на 3600 килокалории. По-високият прием на въглехидрати може да увеличи теглото на спортиста по прекомерен начин, тъй като за всеки грам гликоген, който се съхранява, са необходими 2,7 грама вода, нещо не се препоръчва, тъй като постигането на оптимално няколко седмици преди битката избягва прекомерни хранителни ограничения. Това е причината за смяната на боксьора преди претеглянето и по време на състезанието.

Боксер със значителна мускулна маса като Джошуа, чието тегло е около 113 килограма, за височина от 1,98 метра, би трябвало да приема около 225 грама протеин на ден. От Alimentando Conciencia вярваме, че боксът е спорт, при който увеличаването на излишната мускулна маса може да бъде вредно, тъй като трябва да се развият умения като скорост, мощ, координация и съпротива, които биха били накърнени от увеличаването на прекомерната мускулна маса, с прием над 2,5 грама на килограм тегло, протеините не се използват на биологично ниво, добавяйки претоварване на бъбреците и черния дроб и забавя процесите на регенерация, възстановяване и детоксикация
От друга страна, грамът мазнини на килограм телесно тегло е перфектно адаптиран към необходимите изисквания, като в инфографиката става ясно, че мазнините трябва да бъдат с възможно най-добро качество, което ни кара да предполагаме, че те ще идват от ядки, от масло екстра върджин маслини, кефир, мазна риба и семена, както и кокосово масло.

Анализирайки закуската, обяда и вечерята на Джошуа, можем да заключим, че най-интензивното обучение на британеца се провежда следобед, тъй като количеството енергия и хранителни вещества, които той включва на вечеря, предполага, че вечерята е храната за деня, където има метаболитният прозорец, който се появява в тялото след тренировка, където клетките на нашето тяло са по-активни и имат способността да метаболизират и усвояват с много по-висока ефективност, всички хранителни вещества, които сме включили, благоприятно влияещи на регенерацията, при овластяването и използването на свършената работа.

Що се отнася до закуската, единственото нещо, което бихме модифицирали, са двете купи с гръцко кисело мляко, което бихме заменили с кефир или натурално кисело мляко, може би включващо някакъв вид подсладител или червени плодове. Изборът на биологични млечни продукти прави голяма разлика в качеството на продукта, което пряко облагодетелства спортиста, което днес откриваме в повечето хипермаркети. Освен това избягваме фалшиви положителни резултати при антидопингов контрол поради консумацията на хормонални и медикаментозни млечни продукти и месо, без да разчитаме на ниското качество на храната, която им се дава, като крайният потребител е този, който въвежда тези токсични вещества.

Четири или пет яйца са еквивалентни на около 30 грама протеин, което би било разумно да се замени 70 грама бадеми, орехи или шам-фъстъци за две кутии естествен тон с екстра върджин зехтин или половин килограм нискомаслено кефир, направено с полу-обезмаслено мляко, като по този начин осигурява баланс във втория мозък на боеца, червата, което има благоприятен ефект върху всички боксьорски системи. Що се отнася до храната, няма да има какво да се възрази, стига структурите на една и съща форма да са в рамките на този профил, това може да са две филета от сьомга, хек, император, може да е чиния с бобови растения с ориз, месо до е възможно от животни от свободно отглеждане и месо с по-малко от 10% мазнини. И разбира се, в храната винаги е положително да включите салата.

Вечерята на Джошуа е много енергична, което ни кара да заключим, че най-напрегнатите тренировки се правят следобед, тъй като след тренировка тялото е в метаболитно състояние, в което има способността да абсорбира и да се възползва от всяко едно от хранителните вещества, които ние включете в тях, карайки мускулните влакна да се регенерират и укрепват, както и всяка от характеристиките, тренирани и развити по време на тренировка, тъй като ако диетата се изпълнява интелигентно, ще бъдат включени хранителни вещества, които подобряват състоянието на нашите клетки, включително особено нервните система, която ще получава всички биологични вещества, необходими за функционирането на най-високо ниво.

Следвайки структурата на този тренировъчен план, може да се наложи да добавите малко хранене между храненията, в средата на сутринта и следобеда, което е възможно, тъй като не е удобно да прекарвате повече от три часа без включваща всякаква храна, като шепа орехи и ябълка или малко естествено или обезмаслено мляко.

Това, което днес е реалност благодарение на научните изследвания е, че диетата, добавките и подходящата среда насърчават, подобряват и развиват качествата на спортиста на нива на високи постижения, като могат да дадат повече във всяка тренировка, което има пряко въздействие върху придобиване на умения, техника, сила и други качества, благодарение на увеличаването и оптимизирането на клетъчната енергия и подобрението и синергията, които се случват на нивото на нервната система.

Ако искате да функционирате на 40% от нашето представяне и да сте по-предразположени да се разболявате и да не се чувствате пълноценни и жизнени, просто трябва да следвате храните в полето вдясно, в които липсват жизнена енергия, хранителни вещества, фибри и фитохимикали, че да, те са богати на рафинирани брашна и бели захари, нискокачествени мазнини и протеини, които не винаги са най-подходящи.