Аншоа, продукт, който има важни хранителни свойства и здрави, като приноса на омега-3 ненаситени мастни киселини или на протеини с висока биологична стойност, витамини или минерали като калий, желязо, натрий, магнезий, фосфор и калций.
Аншоа и хамсия са един и същ продукт. Аншоята се получава след обработка на хамсата чрез процес на осоляване и има важни хранителни и здравословни свойства, особено приноса й в омега-3 ненаситени мастни киселини - вид основни здравословни мазнини, тъй като човешкото тяло не ги произвежда и е идеален за балансирана диета - или тази на протеини с висока биологична стойност, витамини или минерали като калий, желязо, натрий, магнезий, фосфор и калций.
По този начин, Винарска изба La Fuente, ресторантска верига, в която нейният звезден продукт е именно хамсията Santoña, иска да предаде основните ползи, които консумацията на хамсия има за здравословна диета.
- Свинското месо се вписва в средиземноморската диета Diario de Gastronomy Кухня, вино, гастрономия и
- Гурме диетата; или как да отслабнете, без да се отказвате от удоволствието - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
- Диетата за запазване на здрав мозък El Diario Vasco
- Салати за здравословна диета La Cocina de Enloqui
- Средиземноморска диета; върви като влак; Гастрономически дневник Кухня, вино, гастрономия и рецепти