Способността ни да чувстваме, мислим и действаме, както и да останем в хармония със себе си, зависи от нормалното функциониране на мозъка и невротрансмитерите. Когато производството на невротрансмитери е прекомерно, недостатъчно или нулево, се появяват проблеми и заболявания като шизофрения, Паркинсон, Алцхаймер, тревожност или депресия. Правилното хранене може да ни помогне да възстановим баланса в мозъка си.

балансирана

ХРАНЕНЕ И НЕВРОТРАНСМИТЕРИ

Серотонинът, известен още като хормон на щастието, е невротрансмитер, който при повишаване се свързва с чувство за спокойствие, търпение, благополучие, релаксация, повишено самочувствие и концентрация.

Високото съдържание на зеленчуци може да намали шансовете за депресия с 62%. Също така се увеличава, ако практикуваме физически упражнения, ако се слънчеви бани в продължение на двадесет минути на ден и ако правим упражнения за релаксация и медитираме.

Освен това серотонинът балансира други невротрансмитери, като допамин и норепинефрин, които са свързани със страх, безпокойство и хранителни разстройства.

ТРИПТОФАН, ДРУГ ДОБЪР АНТИДЕПРЕСИВ

Храните, богати на триптофан, незаменима аминокиселина за храната, действат като естествени антидепресанти. Всъщност диетата с ниско съдържание на триптофан е свързана с раздразнителност, гняв и депресия.

За да достигне триптофан до мозъка и да може да синтезира серотонин, е необходимо да се консумира заедно с въглехидрати, магнезий, калий и фолиева киселина, наред с други. Това изискване се изпълнява от някои храни като слънчогледови семки и тиквени семки, сушени плодове - особено орехи -, банани и кърма.

ХРАНИ, КОИТО ОТСТРАНЯВАТ ХРОНИЧЕН СТРЕС

Допаминът е невротрансмитер, който помага на невроните да комуникират помежду си. Свързано е с усещането за удоволствие и благополучие. Хроничният стрес може да причини допаминов дефицит и има повишен риск от депресия, дефицит на внимание и хиперактивност, болест на Паркинсон и социална фобия.

Аминокиселините тирозин и фенилаланин стимулират производството му. Тези вещества изобилстват в растителния свят. Затова ще получим по-„ефективен“ тирозин, ако ядем повече плодове, зеленчуци, ядки и семена.

Богат на тирозин: банан, ябълка, диня, яйца, риба, зелени листа, краставици, авокадо, цвекло, ядки, бобови растения, куркума, тъмен шоколад, овес, сусам, коноп и тиква.

Богат на фенилаланин: кърма, бобови растения, фъстъци, бадеми, аспержи, манголд, сладки картофи, царевица и бирена мая.

ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ АНТИОКСИДАНТИ

Изглежда, че свободните радикали играят важна роля при депресията. Плодовете и зеленчуците имат голяма антиоксидантна сила и следователно неутрализират свободните радикали.

ЕСТЕСТВЕНИ ПОДПИСКИ, ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛНИ (И АНТИДЕПРЕСАНТИ)

Подправките, особено кайен, чили, джинджифил, куркума, черен пипер, канела, карамфил и кардамон, са ефективни природни противовъзпалителни средства и спомагат за подобряване на настроението. Не забравяйте да ги използвате във вашите рецепти.

ОМЕГА 3 ЗА ДОБРИЯ ХУМОР

Има връзка между ниските нива на омега 3 в кръвта и ниското или депресивно настроение. Колкото по-висока е консумацията на омега 3 в диетата, толкова по-малко е депресията. Недостатъци на омега-3 са наблюдавани и при хиперактивност, биполярно разстройство, тревожност, стрес и деменция. Както при депресията, така и при риска от самоубийство се наблюдава висока връзка между омега 6 и омега 3.

Омега 3 с най-голяма антидепресантна ефикасност е ейкозапентаеновата киселина (EPA), поради мощния си противовъзпалителен ефект. EPA може да повлияе положително на имунната система и да намали някои мерки за възпаление.

За да подобрим настроението, ще вземем предвид:

Добавете храни, богати на омега 3, към рецепти, като водорасли, орехи, семена от чиа, ленени семена и риба.

Намалете храните, богати на омега 6, присъстващи в месо, мляко, рафинирани растителни масла, сладкиши и сладкиши.

Правилното хранене може да ни помогне да възстановим баланса в мозъка си, като винаги се консултираме със здравен специалист.