ХРАНИТЕ, КОИТО ТРЯБВА ДА ЕЛИМИНИРАТЕ
Цялата захар, всички естествени подсладители и храни, които я съдържат:
- бяла, кафява или тръстикова захар и панела
- мед, сироп и/или агави
- малц
- Марципан
- готов шоколад
- сладкиши
- десерти
- сладоледи
- бисквити
- консервирани плодове и в сироп
- торти, сладкиши, торти
- Зърнени култури тип Kellog или подсладени зърнени култури от мюсли
- подсладени и консервирани напитки като сокове, газирани напитки
Винаги четете етикетите на консервирани, пакетирани и/или преработени храни, които купуваме в търсене на някакъв вид прикрита захар, дори в замразени храни или също в продуктите, които купуваме от билкарите, дори и да са биологични. някакъв вид захар в майонеза, кетчуп, горчица, домати, консерви и всякакви сосове.
Органичната стевия е разрешена в ниски дози.
Изкуствени подсладители и подсладители:
- сорбитол
- захарин
- манитол
- аспартам
- малтитол
Мая:
- хляб
- очукан
- кубчета бульон
- пици и пита хляб
- сладкиши
- подобрител на вкуса: мононатриев глутамат (присъства много в китайската и предварително приготвената храна)
- витамините и/или хранителните добавки могат да съдържат мая (освен ако не е посочено друго).
- бирена мая
- сушена соя
Зърна и зърнени храни, съдържащи глутен
- рафинирана или пълнозърнеста
- ръж
- изписва се
- ечемик
- овесена каша
Белият ориз, въпреки че не съдържа глутен, трябва да бъде премахнат.
Ферментира:
- алкохолни напитки: вино, бира и др.
- оцет
- соев сос
- umeboshi
- туршии
- мисо
- темпе
- кисело зеле
- кисели млека
Млечни продукти:
- мляко
- сирена
- кисело мляко
- Масло
- сметана
- сладоледи
- бешамел или друг сос или храна, направени с мляко
Плодове и плодови сокове:
- Всички плодове, тъй като съдържа голямо количество фруктоза.
Сушени и дехидратирани плодове:
- смокини
- стафиди
- сушени праскови
- сливи
Студени разфасовки и сушена или пушена риба:
- студени разфасовки, които съдържат лактоза, захар или изкуствени добавки (вижте етикета)
- сьомга или друга пушена риба
Зеленчуци:
- гъби
- гъби
- гъби
- тиква
- сладък картоф
- Юка