Все повече хора решават да следват веганска диета, но наистина ли знаете от какво се състои? Днес от нашия Здравен блог Ще обясня какви са те основните разрешени храни при този тип диета.

веганска

Има различни причини за не яжте месо, като здравето на индивида и уважението на животните, наред с други.

Един от проблемите, които могат да възникнат по принцип, е липса на основни хранителни вещества, като протеин и желязо, които са по-трудни за получаване в достатъчни количества, но за тази природа и веган свят ви дава информация за осем храни, които осигуряват определени хранителни вещества, които е трудно да се получат.

Храни, разрешени на веганска диета

Сред основните храни, които са разрешени на веганска диета, Открояваме следното:

ЦЕЛИ ЗЪРНЕНИ

Някои цели зърна обогатени са укрепени с витамин b12 и предлагат желязо, калций и много други хранителни вещества.

Освен това пълнозърнестите храни са с високо съдържание на други витамини от група В, цинк и неразтворими фибри, които не само помагат на холестерола, но и могат да намалят риска от рак на дебелото черво и други храносмилателни разстройства.

ЛЕЩА ЗА ГОТВЕНЕ

The леща за готвене представляват друг от храни, разрешени на веганска диета.

Те са от семейството на бобовите растения и са отличен източник на разтворими протеини и фибри, съдържащи около два пъти повече желязо от другите бобови растения и по-високи в повечето витамини от група В и фолиева киселина. Това е много важно за жените в детеродна възраст и също така помага за намаляване на риска от някои вродени дефекти.

ЗЕЛЕНИ ЛИСТОВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

The зелени листни зеленчуци като спанак, броколи, швейцарска манголд и кейл, съдържат здравословни количества желязо, особено спанак.

Те също са чудесен източник на антиоксиданти които се борят с рака; са богати на фолиева киселина и витамин А, те дори съдържат минерали като калций, но не се абсорбира лесно. За да го усвоите по-лесно, можете да поръсите зеленчуците с малко лимонов сок.

TOFU

Тофу е отличен източник на протеин, цинк, желязо, и дори съдържа някои мастни киселини които помагат за понижаване на холестерола.

ЯДКИ

Друг от главните герои на нашата статия "Веганска диета, основни храниСа ядки, които са източник на бърз протеин, Доказателство за това са ядки като орехи, фъстъци, бадеми, кашу, ядки макадамия и бразилски орехи, които са богати на цинк, витамин Е и Омега-3 мастни киселини, дори някои като бадемите осигуряват добро количество калций.

СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Сушените плодове са добри източници на желязо и ако те се комбинират с някои ядки, това образува отлична комбинация от желязо и протеини които можете да вземете с лекота, сред тях се открояват сушени кайсии, стафиди, сливи, смокини, фурми, череши и боровинки, наред с други, които предлагат широка гама от витамини и минерали и фибри.

МОРСКИ ВОДОРАСЛИ

The водорасли са отличен източник на витамини и минерали, особено желязо и други фитохимикали. В водорасли като спирулина, алария, дулс, нори, спирулина и агар-агар присъстват минерали като магнезий, калций, йод, желязо и хром и витамини като А, С, Е и много други от група В.

Как можете да видите всичко това храни, разрешени във веганската диета, Те са много здравословни, така че дори и да не сте последователи на този тип диета, трябва да ги включите във вашата диета.

Ако искате да разширите знанията си за този тип диета, предлагам да прочетете нашата статия: "Какво да знаете за веганската диета?"