Консумацията на зеленчуци и плодове антиоксидантният капацитет е от съществено значение при борба с окислителните ефекти на стрес, заседнал начин на живот и наднормено тегло. Ако към всичко това добавяме часове излагане на слънце (и намаляването на защитния слой на озоновия слой), времето се променя и Липса на сън, несъмнено правят от антиоксиданти, нашите малки велики съюзници по това време на годината.
Всъщност с тази панорама не е изненадващо, че ние все по-често страдаме от дегенеративни заболявания ...
Не забравяйте, че антиоксидантите са клас от молекули, способни да се борят срещу окисляването на други молекули. Тялото вече произвежда някои антиоксиданти, но също така окислява се по естествен път като присъщ акт на всяко живо същество, което сме. Проблемът идва, когато добавим и други окисления към вече естествените като следствие от любимата ни „еволюция“. Също така имайте предвид, че естественото производство на антиоксиданти намалява с възрастта.
Виновниците за това окисление са т.нар свободни радикали, група атоми, които отслабват структурата на клетките, улеснявайки тяхното израждане и разрушаване. Те действат не само увреждане на клетката, но и причинява възпалителни и генетични увреждания, към нашето ДНК. Други източници на свободни радикали са тютюнопушенето, лекарствата, замърсяването, употребата на изгорени масла, тютюнопушенето, а също и прекомерната аеробна физическа активност, както и инфекциите и автоимунните заболявания.
Кокос, годжи плодове, кълнове, ленени семена, слънчоглед и тиква. Те са едни от истинските храни, богати на антиоксиданти, от съществено значение за поддържане на баланса на нивата на окисляване в тялото ни.
За да се предпазим от това, е от съществено значение да консумираме храни, богати на както водоразтворими, така и мастноразтворими антиоксиданти, и двете са необходими, тъй като вътрешността на нашите клетки е изградена от вода, докато външните им мембрани са направени от мазнини. Важно е те да идват от истинска храна, тоест от съставки, а не от преработени, и да са от растителен и биологичен произход. По този начин ще можем да поддържаме баланса на окислителните нива.
Водоразтворими източници
- Витамин Ц
- Алфа липоен
- Ресвератрол
- Антоцианини
- Полифеноли
- Глутатион
Мастноразтворими източници
- Витамин А
- Витамин Е
- Каротеноиди (бета-каротин, зеаксантанин и астанксантин)
- Алфа липоен (той е водоразтворим и мастноразтворим)
ЗВЕЗДНИ ХРАНИ
Често се срещат храни, които съдържат няколко от тези антиоксиданти, взети заедно.
Плодове: кокос, киви, грозде, боровинка, годжи бери, малина, къпина, авокадо, пъпеш, папая, ябълка и цитрусови плодове.
Зеленчуци и листни зеленчуци: магданоз, броколи, карфиол, кълнове, бял трън, спанак, тиква, моркови, звънец, домат, тиквички.
Подправки и билки: Био зелен чай Matcha, канела, джинджифил, куркума, карамфил, кимион, какао и куркума.
Ядките: пекани, орехи, лешници, слънчогледови и ленени семена и тиквени семки.
Освен осигуряването на разнообразни източници на антиоксиданти, е също толкова важно да се ограничи консумацията захар (дори интеграл), работи на наднормено тегло, направете упражнение, намалете стрес, спазвайте часовете на мечта и в контакт с природата, като ходене по плажа или по тревата с боси крака, тъй като това ни позволява да абсорбираме и зареждаме се с отрицателни йони през почвата, чиста терапия и енергийно презареждане, пълно с благополучие!