The Арабски хляб Сензационно е да пълните с всичко, което ви харесва най-много, зеленчуци, салати, меса и разнообразни сосове, тази салата с пиле в богат арабски хляб ще бъде по вкуса на всеки.

Арабски хляб с пилешка салата Вкусно!

Арабският хляб, известен още като пита, принадлежи към семейството на кръгли плоски хлябове, изпечени от пшенично брашно, често срещани в Средиземноморието, Изтока-Изток и съседните райони. Включва широко известната версия с вътрешен джоб, известна още като сирийски хляб, и други имена, както и версии без джоб като гръцка пита, която се използва за опаковане на сувлаки.

Западно име подсвирквам на Понякога може да се използва за позоваване на различни други видове плоски питки, които имат различни имена на местните си езици, като многобройни стилове на khubz Арабски (питка).

хляб

Пита има своите корени в праисторическите плоски питки от Близкия изток. Има доказателства от преди около 14 500 години, през каменната ера, че натуфийците в днешна Йордания са направили вид плоски питки от диви зърна. Древната пшеница и ечемик са едни от първите култури, опитомени през периода на неолита преди около 10 000 години, в плодородния полумесец. .

Преди 4000 години

Хлябът е от централно значение в общества като вавилонската култура на Месопотамия, където произхождат най-старите писмени сведения и рецепти за приготвяне на хляб и където питки тип пита, приготвени в тинюру ( танур или тандур ) са основна част от диетата и много приличат на настоящия хляб тандур или хляб табу .

Въпреки това няма данни за изпарената, двупластова „джобна пита“ в древни текстове или в която и да е от средновековните арабски готварски книги и според историци на храните като Чарлз Пери и Гил Маркс, вероятно е било по-нататъшно развитие.

Питите обикновено са предпочитаният хляб за агнешко, пържола, фалафел и пиле. Традиционно се придружава от хумус, баба гануш, дзадзики или табуле. Но това са само някои от храните, които в миналото се ядат с пити.

Напоследък хората създадоха рецепти, които комбинират пити с авокадо и патладжани. Освен това, пита чипс, печен или пържен чипс, направен от пита хляб, може да се яде с почти всеки сос, който можете да си представите.

Малко хлябове са толкова хранителни, колкото пълнозърнеста пита. Той е добър източник на фибри и протеини, с минимум мазнини. В него почти няма захар и има калций.

Една пита обикновено има по-малко калории от две филийки хляб.