• Те ядоха месо, хляб, повече зеленчуци, повече семена и сирене, но по-малко риба.

селяни

Зеленчуков щанд на пазар.

Днес можем да отидем до супермаркета и да купим почти цялата храна, която искаме, и по този начин да имаме здравословна диета, по-добра на теория от тази на всяко друго време в миналото. Но група британски археолози откриха, че това може да не е или поне така. Или поне това, което са имали нашите средновековни предци здравословна и балансирана диета.

Информира Daily Mail че група изследователи са открили 500-годишни съдове и контейнери в Западен памук, в Нортхемптъншир, Великобритания. В тях имаше остатъци от храна, които предлагат много ясна представа за това, което фермерите от района са яли по това време.

Анализирайки тези останки, те са знаели, че са консумирали хляб и семена, т.е. въглехидрати, млечни продукти като мляко, масло и сирене, меса (агнешко и телешко) и листни зеленчуци като спанак, зеле или праз.

Джули Дън, от университета в Бристол, обяснява, че „средновековният селянин е имал здравословна диета и не е пропуснал нищо важно“, въпреки че в този случай рибата не е консумирана. "Със сигурност е по-здравословно от преработената диета, която много от нас консумират днес.".

Съгласно критериите за повече информация