• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Атомизирана свинска плазма за пръстови диети

От края на 70-те години на миналия век отглеждането на атлантическа сьомга се е превърнало в световна индустрия, произвеждаща над 1,4 милиона тона сьомга годишно, с прогнозна стойност 7 812 милиона щатски долара, според статистиката от ФАО 2012. чрез непрекъснато усъвършенстване на формулирането на храни и технологии, които направиха възможно увеличаването на растежа и оцеляването на сьомгата на различни етапи от развитието. Търсенето на нови алтернативни съставки и формулировки продължава, за да се гарантира устойчивостта на тази индустрия.

Основно предизвикателство за индустрията на аквакултурите е производството на фуражи за идентифициране и валидиране на стабилни и предсказуеми качествени източници на алтернативни протеини за производството на аквафид. В този контекст всяка задоволителна алтернативна фуражна съставка трябва да може да осигури хранителни стойности на конкурентна цена. Има световно признание за брашна, произведени от странични продукти от сухоземни животни, основно кръвни ястия на онези животни, които не са преживни животни и кръвни продукти, които представляват най-важния, безопасен и неизползван източник на животински протеини, наличен в международната индустрия за водни храни.

Въпреки че кръвното брашно и кръвни продукти се оказаха печеливши източници на хранителни вещества за отглеждани риби и скариди, се изчислява, че по-малко от пет процента от общото количество произведени водни храни в света (21 милиона тона през 2005 г.) съдържат кръвно брашно (при средно ниво на включване 2-5%). Кръвното брашно се използва главно като икономически ефективен източник на лесно смилаем животински протеин, като заместител на рибеното брашно и като оцветител при производството на пелети.

На хранителна основа кръвните ястия с най-висока усвояемост обикновено са тези, които са били пулверизирани. Атомизираните протеини са по-малко засегнати от топлина и по-малко денатурирани по време на процеса на сушене, в сравнение с традиционните или изсушени с пръстен протеини.

Производителите на Aquafeed, използващи кръвно брашно и кръвни продукти във фуражите си, са концентрирани главно в Азия, Северна и Южна Америка, докато европейските производители използват непреживни кръвни продукти главно в рибните фуражи, морски, тъй като това вече е законово прието от регламента на ЕС (Tacon, 2005).

Атомизирана свиня плазма като хранителна съставка.

Атомизираната плазма, червените кръвни клетки (хемоглобин) и плазмените протеини отдавна са признати като висококачествени фуражни съставки за прасета, говеда и птици. Спрей плазмата (SDP) е разнообразна смес от функционални протеини и други биологично важни компоненти; има отличен аминокиселинен профил до (99%), голяма смилаемост (Bureau et al., 1999) и според различни публикации подобрява растежа на животните, консумацията на фуражи и ефективността на хранене.

Освен това, SDP е препоръчан за включване в диетата на животните като източник на имунна подкрепа, поради високите нива на глобулин (Campbell et al., 2010). Въпреки че кръвните продукти имат много много добри качества, има много малко литература за ефектите от включването на SDPs в aquafeeds (Johnson and Summerfelt, 2000).

Ефекти на SDP върху люпила от атлантическа сьомга

В скорошно проучване ние оценихме включването на SDP, получено от свиня кръв (AP820P, APC Europe, SA) като съставка в търговски балансирани фуражи за пръстчета от атлантическа сьомга (Salmo salar) и неговия ефект върху растежа, използването на фуражите, организацията и функционалността на храносмилателната система и хематологичните параметри. SDP е включен в диети с нарастващи нива (0, 3, 6 и 9%) и е приготвен чрез диспергиране в зехтин и след това напръскване в търговска храна за сьомга (Skretting T2 Select, Skretting).

Диетите бяха наречени SDP0, SDP3, SDP6 или SDP9, като се вземат предвид нивата на включване на SDP в експерименталните емисии.

Количеството масло, което е необходимо за разтваряне на най-високото ниво (9%) на СДП, също се използва за включването на по-ниски нива на СДП във всички експериментални храни. Тази стратегия гарантира, че диетите са изолипидни (31%), въпреки че нямат сходни протеинови нива (варира от 43,3% при диета SDP0 до 50,1% при диета SDP9). Тази промяна в съдържанието на протеини в диетите не обезсилва възможните резултати от това проучване, тъй като анализираните нива на протеин са по-високи от тези, които обикновено се препоръчват за този вид на този етап от развитието (Bendiksen et al., 2003).

Различни проучвания разкриват, че нивата на протеин в храната над 39-40 процента не влияят върху растежа на този вид.

Оценка на ефектите от СДП

Диетите се оценяват в три екземпляра в атлантическите сьомгови пръстени (45,4 ± 5,76 g) за период от 86 дни (0 g соленост/l, 12,5 º C, 12 h L: 12 h D), след което рибите са смляни и съхранява се в морска вода (35 g соленост/l, 16 ° C, 18 h L: 6 h D) в продължение на две седмици в рециркулационна единица IRTAMAR ®.

Рибите са били хранени четири пъти на ден (0830, 1200, 1600 и 2000 h), като се използват автоматични хранилки, установени в диапазон на хранене от 0,9% по отношение на съхранената биомаса. Делът на фуража се коригира периодично чрез междинни проби за тегло и растеж.

Ефектът на SDP в сьомга се оценява по биологични, хистологични и биохимични параметри, като растеж, оцеляване, скорост на преобразуване на фуража (FCR), съотношение на белтъчна ефективност (PER), организация на чревната лигавица, проксимален телесен състав, хематокрит, серум протеинов профил и брой кръвни клетки. В допълнение, успехът на смолифицирането се оценява чрез оценка на оцеляването на рибата, както и хистологичната организация на хрилните нишки, осмоларността на плазмата и състава на електролита.

Размер и тегло

В края на теста средното тегло на сьомгата, хранена с различни диети, е сходно (92,8 до 98,5 g), независимо от нивото на SDP, включено във фуража. Въпреки това, индивидуалното разпределение на телесното тегло се повлия значително от диетата. Хетерогенността на размера е често срещана характеристика при отглеждането на сьомга, което влияе върху цялостната ефективност на земеделския процес.

Ефектът от йерархичния размер се установява в група доминиращи риби, които не позволяват на по-малките риби (подчинени) да се хранят нормално. Следователно, при условия, които насърчават формирането на йерархия, се очаква по-големите риби да консумират по-голямата част от фуража, да растат по-бързо и да имат по-високо телесно тегло в края на производствения процес.

При настоящите експериментални условия, хранената със сьомга SDP6 има най-хомогенно разпределение в телесно тегло сред всички тествани диети. По този начин рибите, хранени с SDP6, имат по-висок дял риба (популация) (81-120 g) и по-малък дял по-малки риби (40-80 g) в сравнение с контролната група. Същата тенденция се наблюдава, когато данните се изразяват в стандартна дължина или се използва фактор на условието на Фултън. Тези резултати са от практическо значение, тъй като по-доброто разпределение на размера може да намали задачите за избор на размер по време на обработката, а също така да намали йерархичните ситуации в домейна, което в крайна сметка максимизира постигнатата биомаса и намалява разходите, свързани с рибовъдството и техния размер по време на добив.

Оцеляване и FCR

Всички риби от различните експериментални групи са успели да осморегулират и поддържат своя хидроминерален баланс в телесните течности след смолтификацията, както показват данните за плазмен осмоларитет и съдържание на електролити. Въпреки че няма разлики в преживяемостта между сьомга, хранена с различни диети, пръстите, хранени с диети, съдържащи SDP, показват леко, но не значително оцеляване след смаляване, в сравнение с контролната група (SDP0). Това може да се дължи на по-големия дял на малките пръстчета, открити в тази група (SDP0).

Най-доброто предоставено хранене, с включването на SDP в диетите, значително подобри FCR и PER. Салмонидите, хранени с диетата SDP3 и SDP6, имат съответно най-ниските стойности на FCR и най-високите PER. Тези резултати показват, че рибите са използвали съдържанието на азот в тези диети по-ефективно. Растежът и биохимичният проксимален състав на рибите са сходни във всички групи, въпреки факта, че рибите, хранени с SDP3 и SDP6, консумират по-малко храна в сравнение с контролната диета. Намалената консумация на фураж и високият PER, добавен към високата смилаемост на SDP, могат да доведат до по-малко азотни отпадъци в отпадъчните води от съоръженията за аквакултури, което се счита за ключов елемент за дългосрочната устойчивост на аквакултурната индустрия.

Храносмилане и чревна лигавица

Функционалността на храносмилателната система не се влияе от диетите, тъй като рибите имат еднакви нива на активност на панкреатичните и чревните ензими. Въпреки това, рибите, хранени с SDP9, увеличават броя на бокаловите клетки в чревната лигавица, но височината на чревните власинки не се променя в тази група.Основната функция на чревните чашевидни клетки и техните основни продукти за секреция, муцини, е образуването на слуз слоеве, които служат като „първа линия“ на защитния механизъм на домакина. Тези лигавични слоеве играят фундаментална роля в установяването на чревната коменсална микробиота и защитата от колонизация и инвазия. Чревната лигавица на рибите, хранени с диетата SDP9, може да е свързана със способността на SDP да поддържа имунната компетентност на рибата. Тази хипотеза изисква допълнителни изследвания, за да се потвърди, въпреки че предишни проучвания върху други видове риби изглежда подкрепят тази идея.

Съобщава се, че включването на SDP в диетата подобрява имунната компетентност на скаридите (Russell and Campbell, 2008), на змиорките (Jensen и Nielsen, 2003) и на пъстървата срещу Yersinia ruckeri, което, добавя към последователните получени резултати при сухоземните животни показват по-добро представяне на тези животни при стресови условия на отглеждане.

Фигура 1: Разпределение на окончателния размер в телесно тегло (BW) на диети, хранени с атлантическа сьомга, съдържащи постепенни нива на атомизирана плазма (SDD)

Заключения

SDP е отлична съставка за атлантически сьомги, тъй като е силно смилаем източник на протеини, който подобрява обхвата на ефективност на балансираните фуражи и протеини, както и насърчава по-хомогенното разпределение на телесното тегло в анализираната популация. Диетата SDP9 причинява увеличаване на броя на бокаловите клетки в чревната лигавица, подкрепяйки идеята, че SDP подпомага вродения защитен механизъм на гостоприемника в червата. Въз основа на FCR и PER резултатите от това проучване, оптималното ниво на включване на SDP в диетата за пръстени от атлантическа сьомга е изчислено като 4,1%. В момента се провежда разследване за използването на SDP в диетите на морски видове, по-специално при морските платика (Sparus aurata) и предварителните резултати наистина са много обнадеждаващи, всъщност те са в същия ред като тези, получени с сьомга от Атлантическия океан.

Автори: Д-р Енрик Гисберт, изследовател, IRTA-Сан Карлос де ла Рапита, Испания и д-р Хавиер Поло, APC Europa SA, Гранолерс, Испания.

Източник: Международен Aquafeed