Онзи ден направихме рецептата за сос терияки, затова днес решихме да се възползваме от този вкусен сос, като направим Пиле терияки. Това ястие може да се готви по много различни начини, независимо дали е пържено, скара или печено. Тази рецепта е много гъвкава, тъй като можем да използваме различни видове меса като свинско, говеждо, пилешко или различни риби и морски дарове.
В този случай искахме да приготвим вкусни пилешки гърди пиле.
Съставки
- 4 пилешки гърди
Разработване
Като се започне от тези съставки можем да видим, че това е наистина проста рецепта за сос терияки имаме две възможности; го пригответе сами или можем да го купим във всеки супермаркет в международната кухня. След като купих този сос на няколко места, горещо препоръчвам да си направите собствен сос, качеството на ястието се повишава драстично!
Първото нещо, което трябва да направим, е да нарежем пилето на парчета, като почистим гърдите от останалите мазнини, кости или вени, които могат да останат. Тогава трябва да нарежем на кубчета с нормален размер, нито твърде малки, нито твърде големи. Ако те са твърде малки, те могат да бъдат много сухи и ако надхвърлим размера, той може да стане суров в най-централната част.
След като цялото пиле е нарязано, трябва да го поставим в контейнер и да го покрием леко със сос терияки, стига да е мариновано и да вземе целия вкус на соса. Препоръчвам ви да не го оставяте за повече от тридесет и четиридесет минути мариноване в хладилника, в противен случай вкусът може да е твърде силен.
Сега ще трябва да нарежем лука на много малки ивици, за да го приготвим с пилето и той може да се карамелизира, като перфектно придружава пилето.
След като пилето и лукът са готови, ги слагаме в тиган с горещо олио. Оставете да потъмнее за около 5-6 минути и след това добавете соса, с който сме сдвоили пилето. След като всички съставки са в тигана, оставете го да се готви на тих огън за около 15 минути.
Когато сосът се консумира, доста плътно и лъскавото пиле ще бъде готово за сервиране.
Можем да направим и шишчета с пилешките зарове, придавайки различен щрих на това типично японско ястие.
От купчината работа Препоръчваме да придружавате това ястие с ориз, зеленчукова темпура или каквото ви хрумне във вашето въображение!