прасетата

Авокадото е плод с високо съдържание на липиди и витамини (най-вече витамин А), както и калий, фосфор и калций.

В Nayarit, четвъртият производител на авокадо в Мексико разпределя 10% от реколтата, която те не могат да продадат на свине за хранене, за да подобри качеството на месото им.

В Центъра за иновации и трансфер на технологии Nayarita - Cenit2 - изследователят Хавиер Родригес Карпена разработи диета за прасета, при която след пасиране на авокадото и получаване на хомогенна паста той замества до 30% от царевичното брашно или соргото, соята, витамини и минерали.

Тази нова съставка на основата на авокадо носи икономическа полза за производителите на свине, тъй като цената на авокадото е по-ниска от тази на обичайната диета, а също така се постигат подобрения в продуктивните добиви и качеството на месото. По този начин:

  • животните увеличават теглото си с 10%
  • месото му е с по-добро качество, с 10% по-малко наситени мазнини, както и повишаване на окислителната стабилност.

След оценка на ефективността му при прасета, изследователите тестват и авокадовата каша при преживни животни, за да проверят дали, предвид различните им храносмилателни системи, тя е ефективна и при тях.