Всички знаем колко е важно да се грижим за диетата си по време на бременност и кърмене, в допълнение към осигуряването на правилна и балансирана диета по време на детството на нашите деца. В този смисъл има някои храни, които стават основни поради множеството свойства, които ни осигуряват.

ползи

Показани са две проучвания, проведени в САЩ от отделите по хранене и педиатрия и Калифорнийския университет важната роля, която авокадото играе в майчината и бебешката диета, тъй като безбройните ползи за здравето го правят силно препоръчителна хранителна опция.

Авокадо в диетата на бременни жени

Бременността е етап от живота на жените, където диетата заслужава много внимание и грижи, тъй като здравето на майката, правилното развитие на бременността и здравето на бебето ще зависят от това. Има някои хранителни вещества, които са особено важни и които не трябва да липсват в ежедневната маса.

Според проучването "Ролята на авокадото в майчината диета по време на етапа на зачеването, бременността и кърменето", авокадото ще бъде една от тези основни храни по време на тези етапи, тъй като има многобройни ползи, които носи за здравето на майката и бебето, в допълнение към положителното влияние върху развитието на труда:

Съдържа до 110 mcg фолиева киселина на чаша, което представлява приблизително 28% от дневните нужди по време на бременност. Не забравяйте, че спазването на изискванията за фолиева киселина по време на бременност е от съществено значение за предотвратяват дефекти на нервната тръба при бебето.

Авокадото е много богато на растителни масла, като олеинова киселина и омега 3 киселина, които помага за развитието на мозъка на бебето, подобрява когнитивната и неврологичната ви функция и помага за развитието на нервната система. За майката киселините Омега 3 имат противовъзпалителен и автоимунен ефект и помагат за предотвратяване на съдови проблеми.

По време на бременност епизодите на запек обикновено са чести, затова се препоръчва да се консумират 30 грама фибри дневно за оптимална чревна функция. Авокадото е плод, който съдържа големи количества фибри, със съотношение седем грама на 100.

Също така е с високо съдържание на каротеноиди, което помага за понижаване на холестерола и триглицеридите и подобрява имунната система на майката.

Авокадото е храна, богата на различни витамини, като витамин А (допринася за доброто поддържане на зрението), С (помага за укрепване на имунната система), D (пряко се намесва в процеси като усвояване и усвояване на калций от част от тяло), E (притежава антиоксидантна сила), K (необходим за съсирването на кръвта) и витамини от B-комплекс, като тиамин, биотин, витамин B12, необходими за постигане на подходящо състояние на тялото

Но тази храна не само влияе положително върху развитието на бременността, но и би могла спомагат за подобряване на плодовитостта. Това се подкрепя и от проучване, проведено от Университета на Илинойс (САЩ), което повторихме преди няколко месеца. И то е, че омега-3 мастните киселини, които авокадото съдържа, биха увеличили мъжката плодовитост (подобрявайки здравето на сперматозоидите) и женската, допринасяйки за овулацията и подобрявайки качеството на ооцитите.

Авокадо в диетата на кърмещата майка

По време на периода на лактация се забелязват и ползите от авокадото, тъй като изследователите от това проучване уверяват, че йодът, мастните киселини и витамините от група В, които този плод съдържа също влияят пряко на кърмата, подобрявайки нейното качество и съответно здравето на бебето.

Кърмата е единствената храна, която бебето получава през първите месеци от живота си, и най-важната от шест месеца, когато започва с допълнително хранене. Ето защо майчината диета трябва да бъде адекватна, тъй като това, което майката консумира, ще повлияе пряко на хранителния профил на нейното мляко.

Авокадо в детството

Изследователите от изследването "Ролята на авокадото в допълващото и преходно хранене", ни напомнят за важността на предлагането на бебето, което започва с допълнително хранене, голямо разнообразие от плодове, зеленчуци, зърнени храни и меса, без добавяне на сол или захар.

Като цяло плодовете и зеленчуците са първият избор на родителите, когато започват с въвеждането на нови храни. Въпреки това, различни изследвания показват, че с течение на времето, консумация на плодове и зеленчуци сред децата, така че малцина в крайна сметка да консумират препоръчителните количества.

Също така е важно да се отбележи, че не всички плодове и зеленчуци са еднакво богати на хранителни вещества, затова е необходимо да се избират за предпочитане тези, които имат по-големи количества витамини, фибри, мононенаситени мазнини и антиоксиданти.

И то е, че в допълнение към своите широки хранителни свойства, авокадото има лесна текстура и консистенция за започване на дъвчене, както и неутрален вкус, който ще помогне на децата да не се запознаят със сладкия вкус, който другите плодове имат толкова скоро., круши или грозде.

Накратко, според проучването авокадото става уникален вариант, който трябва да се има предвид, и двете да го въведат в допълващото хранене на бебето, както по-късно в храненето на първите години от живота му:

Съдържа a широк спектър от основни и несъществени хранителни вещества с потенциални ползи за здравето на детето, минимизиране на нежеланите съставки като натрий, празни калории и нездравословни мазнини.

Осигурява идеален източник на енергия (с високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини и ниско съдържание на захар), което помага да се отговори на нарастващите нужди на детето, което вече не приема кърма, през първите години от живота си.

Авокадото има много ниско количество захар в сравнение с други плодове, често избирани от родителите като първа възможност за започване на допълнително хранене. Освен това, малка порция авокадо съдържа по-високи нива на антиоксиданти, лутеин, зеаксантин, глутатион, фолиева киселина, общи и разтворими фибри и витамини от другите плодове.

Фактът, че има малко авокадо или част от голямо повече хранителни вещества от други често консумирани плодове, прави този плод много ефективна храна, за да осигури най-големи ползи при намален размер.

По този начин трябва да поставим особен акцент върху отговарят на хранителните изисквания на плодовете и зеленчуците през детството. Експертите настояват, че дефицитът на някоя от хранителните вещества, предоставени от тези важни групи храни, може да повлияе на развитието на детето и да има незабавни и дълготрайни ефекти върху здравето му в краткосрочен и дългосрочен план.

Рецепти за включване на авокадо в ежедневната семейна диета

Заради кремообразната си текстура, авокадото може да бъде чудесен инструмент в кухнята като заместител на други съставки с по-лошо хранително качество, като сметана, масло или търговски сосове. Освен това, предвид нейния неутрален вкус, е идеално да го включите в сладки и солени ястия, като можете да се възползвате от всичките му свойства благодарение на голям брой рецепти.

В салати

Използвайте авокадо като основна съставка във всичките ви салати, независимо дали в класически и ежедневни рецепти, както в други малко по-сложни, но еднакво богати и свежи:

В закуски и закуски

Закуските и закуските могат да бъдат особено здравословни, ако включим авокадо. Нашите колеги от Directo al Paladar и Vitónica споделят тези предложения, които сме харесали:

  • Включете нарязаното на филийки авокадо в сандвича, който приготвяме за нашите деца за обяд.
  • Намажете тост от пълнозърнест хляб с крем от авокадо, който ще направим, като модифицираме класическата рецепта за гуакамоле, така че да не е пикантен. Можем да направим нашия крем само с авокадо, обелен и нарязан на кубчета домат, малко зехтин, лимон и сол.
  • Моцарела, авокадо и доматена багета

Като страничен или първи курс

Ако това, което търсите, са идеи да включите в авокадото като гарнитура или основно ястие, разгледайте предложенията, които ви оставяме. Някои са толкова прости и бързи за приготвяне, че могат да решат импровизирана вечеря, освен че имат свойства, които са от полза за почивка:

В десерти

Що се отнася до празнуването на семейно събитие или приготвянето на специална закуска, няма нищо по-добро от домашните сладкиши. И тук също можем да използваме авокадото като съставка при приготвянето на множество десерти, особено като го комбинираме с шоколад.