кебап

The кебап, Колко въпроси имате за този продукт? Колко угояване, как се прави, какви разфасовки месо се използват за приготвянето му, какви съставки съдържа ... Има много отговори, които търсите за него, които в Испания свързваме с бързо хранене и много и различна информация, която можем да намерим в мрежата.

Миналата година намерих великолепно видео за разработването на кебап, което редактирах, за да мога да наблюдавам различните части от обработката на този продукт. Това беше истински хит на посещения, дори и днес все още е една от най-посещаваните публикации в моя блог и напоследък се връща ... И защо? Тъй като в социалните мрежи, и особено в Туенти, се разпространява всякаква информация за този месен продукт, отприщвайки море от въпроси сред тези, които четат автентични зверства (в някои случаи) относно калоричността му или приготвянето му.

Ако съчетаем новините, които търсят противоречия, с не особено строги или дори погрешни изследвания, социална аларма а също и разпространението на всякакви необосновани слухове. Това е снежна топка, която става все по-голяма и по-голяма, на която е по-добре да намалим есента, нека нямаме лавина. Това противоречи само на обществото, разпространява страх към това, което ядем всеки ден.

Преди няколко месеца попаднах на Наджес възмутени пред компютъра му, бяха му изпратили много грешна информация за кебапа Туенти. Като видях реакцията, се заех да потърся малко информация и попаднах на подробното проучване, публикувано преди година в Обединеното кралство, относно потребителските навици, които имат с този продукт там. Бяхме малко притеснени, затова решихме да напишем малка статия с нашето мнение, че ще разделим на няколко публикации. Да тръгнем с първата част.

Калорично съдържание на кебап

Помолих Наджес да направи собствено проучване по този въпрос и първото нещо, което се питаме, е какво е кебап? Или какво имаме предвид, когато говорим за кебап, тоест как го ядем: в чиния? В пита хляб? Крайната енергийна стойност ще зависи много от това, защото количеството, което се влага в едното и другото, може да бъде много различно.

Нека да разгледаме един пример, който обикновено консумирам: кебап Döner в пита хляб със сос от кисело мляко и придружен с малко зелена салата, лук ... И нека изчислим:

Нормалното нещо и ми се струва много е, че съдържание на месо от подготовката е около 120 грама, въпреки че има двойни, затова сме разгледали максимум 240 грама в най-краен случай. В случай на месно тесто то може да има различни качества, в случай че е било много мазно, не вярваме, че ще надвишава 20% от общите липиди и ако произходът е по-традиционен, може да се говори за 13 % повече или по-малко. Обобщавайки:

  • Ако ядете по-тлъст кебап, вид на емулгирано месо, ще ви даде малко повече 320 Kcal. Повече от 650, ако ядете двойно, евентуално тук е опасността, прекомерна консумация.
  • Ако ядете a по-слаб кебап, с подреден вид на мариновано месо, няма да отидете много по-далеч от 260 ккал.

Разбира се, това е какво добавяне на приставки. Обикновено го придружавам с малко маруля, пита хляб, малко кисело мляко или сос от сирене и кока-кола, обикновено лека.

ОБЩО КАЛОРИИ = 550 KCAL. По-малко от бургер от Big Mac.

Това, което трябва да имате предвид, е количеството месо, което ядем, как го придружаваме, напитката, ако е леко или захарно ... Тези фактори са това, което наистина придава допълнителна калорична стойност на кебап, но самото месо дава ние по-малко от тези, които обикновено вярваха.

Najes завършва със следното: „кебап е идеална храна, стига да бъде поставена в рамка в рамките на случайна консумация (1-2 пъти седмично), тъй като няма забранени храни, но храни, които трябва да се консумират по-рядко от други. Това е, което трябва да прилагаме сами.