Сигурно сте чували за боровинки, дори сте ги опитвали в палачинка, във веганска купа за смути или в декорацията на торта с червени горски плодове. Те са онези малки сини плодове с размер на грахово зърно, които понякога ви изкушават, когато ги видите подредени в редица в кутия в зеленчукопроизводителя.

суперхрани

Чудесно е, че гледате боровинки: червени, сини, в сок, пресни плодове, добавки или стафиди. Много настоящи източници са съгласни, че те са супер препоръчителни за повечето хора и че на практика нямат недостатъци. В крайна сметка те са плодове и ние знаем, че плодовете са почти перфектната храна за човечеството още от нашите предци, които са живели чрез събиране на плодове и плодове. Най-актуалният въпрос е, че от известно време боровинките се превърнаха в една от онези суперхрани, които изглежда имат толкова много предимства, че не можем да не знаем. Консумацията му може да помогне за предотвратяване на болести, поддържане на някои от нашите органи във върхова форма, а също така те са вкусни и придават на всяко ястие нотка на цвят и вкус.

5 предимства на боровинките

Антиоксиданти. Няколко проучвания показват, че този плод може да помогне за борба с риска от пролиферация на ракови клетки, когато те са малко, благодарение на съдържанието на галова киселина и ресвератрол, две важни съединения, които помагат за намаляване на негативните ефекти от рака.

Противовъзпалително. Проантоцианидините, които са в боровинките, са химикали, известни като мощни противовъзпалителни средства. Както сините, така и червените боровинки могат да помогнат за предотвратяване на цистит и други инфекции на пикочните пътища, като предотвратяват прикрепването на бактерии към стените на пикочния мехур.

Подмладяващ. Проантоцианидини и резерватрол също са полезни за обръщане на процеса на стареене чрез премахване на свободните радикали от кожата и други органи.

Храносмилателни. Боровинката е плод с високо съдържание на фибри, който може да помогне за нормалното храносмилане и понижаването на холестерола.

Невропротектори. Боровинките имат вещества, които действат като агенти, предотвратяващи невродегенеративни заболявания, благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти. Някои проучвания твърдят, че консумацията на боровинки дневно намалява окислителното увреждане на ДНК с до 20%.

Как да ги включите във вашата диета

Както ви харесва най-много, на първо място, без да надхвърляте 150 грама на ден (еквивалент на малка ябълка), така че те да представляват една от 5-те дневни порции плодове и зеленчуци, препоръчани в аржентинските ръководства за храна.

Натурален сок от червена боровинка: Идеално е да го приемате на гладно в количество, което не надвишава един литър на ден. Препоръчителната и здравословна мярка * е половин литър чист сок на ден, така че можете да го намалите с вода, за да достигнете литра и да го пиете през целия ден (там замествате 2 или 3 порции плодове).

Чай от боровинки: Това е най-добрият начин да го консумирате заради фитотерапевтичните си свойства за лечение на пикочни инфекции. Ако сте възпалени или имате цистит, препоръчително е да пиете по 3 чаши на ден. Ако ще го консумирате само превантивно или за удоволствие, една чаша на ден е достатъчна.

Натурални плодове: ако това, което харесвате, е да ядете боровинките, измийте ги добре и са готови; препоръчителната мярка е порция, еквивалентна на пълна чаша плодове на ден.

Как да доливате: можете да ги добавяте заедно с други червени плодове върху торти и палачинки.

В смутита и смоти купи. Добавете ги към закуската си със зърнени храни, други плодове, мюсли и мед, смутита за пиене или в купички за ядене.

Добавки: Когато суровите плодове не могат да се консумират по различни причини, добавките могат да осигурят необходимия витамин С, в Аюрведа трифала.

Консултиран експерт: Д-р Себастиан Диас Варела, специалист по натуризъм, аюрведа, хомеопатия и трансцендентална медитация Махариши.