Анджела Аризабалага | MADRID/EFE/ÁNGELA ARRIZABALAGA/HENAR FERNÁNDEZ Понеделник 03.12.2018

наднормено тегло

Какво е затлъстяването? Как можем да го смекчим? Как може да се избегне? Добрата диета, физическите упражнения и здравословният начин на живот са ключови за напредъка в нейното намаляване или контрол. При момчетата и момичетата цифрите с наднормено тегло в Испания достигат 23,2%, а при затлъстяването - 18,1%

Затлъстяването е тревожно в Испания, въпреки че данните далеч не са страни като САЩ. Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Здраве и хранене“ в Nestlé, говори в „El Sisturí“ за този проблем и дава някои ключове за коригирането му от ABC на храненето.

Какво е затлъстяването?

Определя се като наднормено тегло за сметка на мастната тъкан. За определянето му обикновено се използва индексът на телесна маса (ИТМ), който е теглото в килограми, разделено на височината в метри на квадрат. Когато това е по-високо от 30, говорим за затлъстяване.

ИТМ между 25 и 29,9 се счита за наднормено тегло. За правилната си клинична диагноза този индекс обикновено се корелира с други фактори, като мастната тъкан, важна стойност за определяне процента на мазнини от теглото на човека.

Може да е така, че човекът има излишък от чиста тъкан, предимно мускулна маса, но не и мастна тъкан, и в този случай не говорим за затлъстяване.

Висока ли е степента на затлъстяване?

Въпреки че в Испания цифрите за затлъстяването не са толкова високи, колкото в САЩ, експертите посочват, че те нарастват тревожно. Всеки втори възрастен е с наднормено тегло или затлъстяване, с преобладаване на затлъстяване от 15,5% и наднормено тегло 39,2%.

В случая на детството цифрите са 23,2% наднормено тегло и 18,1% затлъстяване, според последното проучване на ALADINO за растеж и наблюдение на диетата, физическа активност, развитие на детето и затлъстяване; четири от 10 деца са в ситуация с наднормено тегло.

Това е проблем на общественото здраве с нарастващ мащаб. Испанското общество за изследване на затлъстяването го смята за най-важния проблем в областта на общественото здраве, който здравната система има днес. Освен това затлъстяването има огромни социални, икономически и здравни последици.

И много важно: трябва да се обърне внимание от самото начало. Децата са най-уязвими, защото наднорменото тегло, ако не бъде коригирано навреме, когато достигне зряла възраст, ще бъде много трудно да се коригира. Голяма грешка от страна на родителите е да оставят детето да дебелее, мислейки, че когато порасне ще отслабне. Знаем, че приблизително 80% от затлъстелите деца и юноши ще продължат да бъдат затлъстели и в зряла възраст.

Има ли притеснение относно затлъстяването?

Сред населението има малко осъзнатост, че затлъстяването е проблем на общественото здраве. Само в екстремни случаи на болестно затлъстяване съществува това възприятие. Трябва да информираме населението, че затлъстяването е болест и като такова трябва да се лекува. Важно е да започнете да предприемате мерки в ранните етапи: предайте се на ръцете на здравния специалист и следвайте указанията и леченията, които те показват.

Защо се произвежда? Наследствен ли е или има други фактори?

Иска ми се да знаехме. Това е многофакторно заболяване, което обикновено започва в детска и юношеска възраст. Вярно е също така, че генетичните фактори допринасят за неговото установяване и в това отношение се правят все повече изследвания. Въпреки това хранителните навици и начин на живот все още се считат за най-важните причини в развитието му.

Как се лекува затлъстяването?

Първата стъпка за справяне с този проблем е превенцията. Ранното лечение е изключително важно. Стратегиите за обществено здраве трябва да надхвърлят информацията, като например забрана на някои продажби в училищата или улесняване на физическата активност в училищата, а също и в компаниите. Накратко: действия, които променят навиците.

В семейната среда изборът на храна от родителите за цялото семейство и извършването на ежедневна физическа активност са факторите, които най-много допринасят за това децата да нямат наднормено тегло. За борба с това разстройство е необходимо родителите да имат здравословна храна у дома. Плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, пълнозърнести продукти и нискомаслени млечни продукти като мляко или кисело мляко и те дават пример.

Децата са страхотни имитатори, така че родителите трябва да бъдат най-добрият пример за нашите деца. Ако им предлагаме здравословни продукти и ние възрастните също се храним балансирано, децата също.

Наред с всичко: хранителната индустрия, публичните и частните институции, здравните специалисти и т.н., трябва да можем да улесним прилагането на хранителните препоръки и да включим здравословни хранителни навици в това ежедневие.

Важно е да се прилагат полезни съвети и инструменти, защото знаем, че това несъмнено ще допринесе за подобряване на здравето на децата.

В Nestlé разработихме проекта Nutriplato, инструмент за обучение по хранене: той се състои от табелка в естествен размер, която показва пропорциите на групите храни, които здравословното основно хранене трябва да съставлява.

Независимо дали става въпрос за обяд или вечеря, за деца на възраст от четири до 12 години. Това ястие, където детето може да яде, е истинско ястие, то е придружено и от обяснително ръководство, адресирано до родители или болногледачи с информация, съвети и рецепти.

Какви са ключовете за отслабване с гаранции?

Ако вече имате наднормено тегло или затлъстяване, целта на лечението е да постигнете подходящото телесно тегло постепенно и стабилно. За това винаги трябва да се консултирате със специалиста и да следвате указанията им. Трябва да се прави индивидуално и да се съгласува с пациента.

Лечението се основава на промени в диетата, начина на живот и намаляване на заседналия начин на живот с ежедневни дейности, които са адаптирани към всеки индивид. Ежедневното ограничение е необходимо не само за отслабване, но и за поддържането му в дългосрочен план. И за това физическите упражнения са от голяма помощ. Най-трудното е винаги да се запазят промените.

Когато отслабваме също е неизбежно да губим мускулна маса, въпреки че ако диетата поддържа адекватното количество протеин, тези загуби са сведени до минимум. Физическите упражнения също ще бъдат от ключово значение за поддържане на мускулната маса по време на тази загуба на тегло.

Не забравяйте също, че здравословното тегло може да не съвпада с естетичното тегло. Целите трябва винаги да бъдат разумни и постижими. Например: при затлъстял пациент загуба на тегло между 5% и 10% вече носи много ползи за здравето им.