Здравейте MA общност

азия

Днешният блог е нещо различно от това, което обикновено пиша: v този път ще спомена за азиатската храна, по-специално за здравословната ориенталска диета.

⚠️ Преди всичко искам да подчертая, че съдържанието на блога се базира на някои статии, които намерих и които ще спомена в края.⚠️

Традиционната азиатска диета се характеризира с високо съдържание на риба, ориз, соя, зеленчуци, плодове и чай, както и с предлагане на големи количества фибри, антиоксиданти, витамини, минерали, протеини, желязо и калций.

Азиатските страни (особено източните) имат по-ниска честота на сърдечни заболявания, остеопороза, диабет тип 2 и някои видове рак, включително рак на гърдата и простатата. Освен това някои от популациите му имат едни от най-дългите очаквания живот.

Пример за това са: Джироемон Кимура, най-старият човек в света (и човекът, който е живял най-дълго в историята), на 116 години и неговият предшественик на "позицията" Мисао Окава, който почина на 115-годишна възраст.

И двамата са от Окинава

Според д-р Макото Сузуки хората от Окинава, освен че имат най-висока продължителност на живота в света, имат и изключително здравословно състояние: слаби са, имат младежки вид, много енергия и много ниска честота на сърдечно-съдови заболявания и рак, включително рак на стомаха, много често сред останалите японци. Счита се, че диетата е отговорна за 30% от нашето дълголетие, така че несъмнено е изиграла важна роля за качеството на живот на окинавците. Прочетете повече в тази статия ...

Препоръки за адаптиране към ориенталска диета:

-Съзнателно хранене: В Окинава се наслаждавате на храната, наслаждавайки се бавно и оценявайки всичко, което ядете. Този по-бавен и осъзнат начин на хранене предотвратява преяждането. Ето някои примери за диета по държави тук ...

- Изберете азиатски предястия: Тиквени или слънчогледови семки, сандвичи с водорасли, орехи, кашу и други ядки и семена, като сусам, който се съчетава с почти всяко ястие. Те са пълни с микро-хранителни вещества, витамини и минерали.

-Не пийте студени течности по време на хранене: Ограничаването на приема на течности по време на хранене избягва разреждането на храносмилателните ензими, които са толкова важни за доброто храносмилане. Зеленият чай или други горещи чайове преди хранене насърчават ензимната активност и спомагат за подобряване на вашите храносмилателни способности.

- Опитайте да пиете мисо супа: мисо супата създава добро ниво на енергия и жизненост, регенерира и запазва чревната флора, подхранва кожата и косата и съдържа линолова киселина и лецитин, които спомагат за разтварянето на холестерола.

-Увеличете консумацията на голямо разнообразие от плодове и зеленчуци с интензивни цветове: Зеленчуците и плодовете са отлични източници на фибри, фитонутриенти, витамини и минерали, хранителни вещества, които допринасят за предотвратяването на заболявания.

- Оптимизирайте температурите на храната със сезоните: В студен климат се предпочитат горещи супи и яхнии, защото това е необходимо на тялото. Горещият летен ден е идеалното време за диня или освежаваща напитка, приготвена с алое и краставица, всяка храна има енергийна температура и съответно действа върху тялото. Храненето с храни, които са с правилната температура през различните сезони на годината, е важна част от здравословното хранене.

- Променете кравето мляко за други млека на растителна основа: Преди всичко, за да избягвате да ядете храни със съдържание на мазнини. Диетите с високо съдържание на мазнини стимулират нивата на хормоните, което от своя страна увеличава риска от някои видове рак (Това не означава, че те спират да консумират мляко или месо: v само бъдете умерени)

Забавен факт: Тази пирамида е разработена от Oldways съвместно с проекта Корнел-Китай-Оксфорд за храненето, здравето и околната среда и Харвардското училище за обществено здраве. Стартира на Международната конференция за азиатските диети в Сан Франциско през 1995 година.