орехи

По-добре ли е да прекарате лятото на море или в планината? За да се придвижвате из града: велосипед или скутер? За събуждане: чай или кафе? Бадеми, орехи или лешници: което е най-доброто за здравето?

Когато избират ядки, много хора се чудят кой е по-препоръчителен или има повече положителни ефекти върху тялото. Представят ли те значителни хранителни разлики помежду си? Което е по-удобно?

Въпреки че като цяло може да се каже, че те имат сходен състав и свойства, всеки един се откроява със специфичен компонент или дейност. А в някои случаи може да е по-добре да изберете едното или другото. В тази статия представяме силните страни на бадемите, орехите и лешниците.

Свойствата на ядките

Нараства интересът към ефекта, който тази храна има върху здравето на хората и способността за предотвратяване на някои хронични заболявания. Има и все повече експерти, които съветват ежедневната му консумация. Поради тази причина те са включени в хранителните препоръки на някои страни.

Ядките имат добро количество минерали, фибри, здравословни мазнини, протеини и други фитонутриенти. Благодарение на тях са проучени ползите за сърдечно-съдовото здраве, за профилактика на хронични заболявания и дори за намаляване на общата смъртност.

Какво още, може да се каже, че предимствата от въвеждането им в диетата надвишават възможните рискове. Като общо правило изглежда, че хората, които ядат ядки всеки ден, имат по-здравословен начин на живот.

Положителните ефекти на бадемите

Този сушен плод има доказано благоприятно въздействие върху тялото ни, независимо дали се консумира в малки количества или на по-големи порции. И въпреки че има важна калорийна плътност, проучвания не показват наддаване на тегло при по-високи порции.

Едно от предимствата на консумацията на бадем е за тези, които имат диабет тип 2 или са изложени на риск да го развият. Те намаляват абсорбцията на глюкоза след хранене и имат засищащ ефект.

Действието на бадемите в този случай е по-силно, ако те се ядат като лека закуска в средата на сутринта или през следобеда. Освен това други проучвания показват, че яденото като лека закуска намалява глада и желанието за ядене, както и не влияе на по-големия общ енергиен прием.

От друга страна, трябва да се въвежда в диетата, когато растете, по време на менопаузата или ако страдате от проблеми с развитието на костите. Например при хора в риск от остеопороза.

Въпреки че механизмите не са много добре разбрани, беше забелязано, че консумацията на този сушен плод увеличава минералната плътност на костите. Много от хранителните вещества, необходими за изграждането и поддържането на здрави кости, присъстват в бадемите, подчертавайки калций, магнезий, цинк, мед и манган.

Особеностите на орехите

Този плод, чиято форма ни напомня за мозъка, е може би един от най-консумираните и познати в света. Това е отчасти благодарение на неговото балансирано снабдяване с омега 3 и 6 мастни киселини и факта, че е един от растителните източници на алфа-линоленова киселина във веганската диета.

Един от най-забележителните му ефекти е защитата на здравето на сърцето. Според резултатите от научна статия, публикувана в The Journal of Nutrition, орехите понижават холестерола в кръвта и кръвното налягане. Това са два от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания.

Но ползите от орехите в защитата на този орган не свършват до тук, тъй като те също имат антиоксидантен и противовъзпалителен ефект, който подобрява състоянието на артериалните стени. Тази функция е полезна и за мозъка и когнитивното развитие.

Проучванията показват, че допълването на диетата с орехи може да подобри познанието и да предотврати или забави прогресията на някои дегенеративни заболявания. Например леки когнитивни дефекти или болест на Алцхаймер.

Свойствата на лешниците

За да завършим обсъждането между бадеми, орехи или лешници и кое е по-добро за здравето, е време да поговорим за последното. Този малък сушен плод е високо ценен и консумиран в страните от средиземноморския басейн.

Една от основните му силни страни е наличието на антиоксиданти в състава му. И това е едно от първите свойства, които се подчертават. Тези съединения предпазват клетките от окислително увреждане, което в дългосрочен план може да бъде причина за проблеми като преждевременно стареене, рак или сърдечно-съдови увреждания.

Оценява се и неговата противовъзпалителна способност, ефектите от която са проверени в клинични тестове, които също удостоверяват, че не е получено допълнително тегло. Това е точка в полза на лешниците и на всички ядки като цяло: противно на това, което обикновено се мисли и въпреки калориите и съдържанието на мазнини, те са храна, която няма отрицателно въздействие върху наднорменото тегло.

Бадеми, орехи или лешници, което е по-добре за здравето?

След като видим свойствата на тези три вида ядки, може да се каже, че няма оценка, която да ги класифицира като по-добри или по-лоши. Както споменахме, включването на ядки в диетата е полезно като цяло и положителна диетична практика.

Било то бадеми, орехи или лешници, но също така и фъстъци, шам фъстък, бразилски ядки или кедрови ядки. Въпреки че всеки от тях се откроява по някаква специфична характеристика, може да се каже, че всички допринасят за подобряване и предотвратяване на проблеми като затлъстяване, хипертония, диабет и сърдечно-съдови заболявания.