За по-голямата част от страната днес е работен ден, не е така в Каталуния, където се празнува денят на Сант Естеве (Свети Стефан) и по традиция се правят канелони, ястие от италианската кухня, което подобно на много от неговите класика, Той премина границата до такава степен, че, както споменахме, се превърна в типичното ястие от 26 декември в Каталуния. Това е ястие за употреба, тъй като канелоните са направени така, че да се възползват от месото, което остава от приготвянето на супата Galets, което се приема на Коледа или на Бъдни вечер, според обичаите на всяко семейство.

диета

Днес е и денят в почти всички домове да се ликвидира онова, което е останало от двете празнични вечери, които вече са били празнувани, тоест да се ядат остатъците или остатъците от Бъдни вечер и коледните деликатеси. Но е така, че е време да си възвърнете обичайната диета или дори да изпълните по-леки ястия за да компенсира ексцесиите и да предотврати тези, които ще пристигнат с новогодишната нощ и новогодишната нощ.

Във всеки случай е възможно, въпреки че количеството ястия и сладкиши, които ядем на тези партита, е по-голямо от обичайното ни обяд или вечеря, също така е вярно, че обичаите се променят, като са малко по-сдържани и дори правят повече балансирани, това ни кара да си спомним какво споменахме в след средиземноморската диета също по Коледа. Много от Коледни рецепти най-популярните са предвидени в Средиземноморска диета, освен че благоприятства консумацията на сезонни храни, зеленчуци като червено зеле, магарешки бодил, ескарол ...

Наслаждава се и на конзоми, кремове или супи, които могат да се направят съвсем леки, с малко мазнини. По отношение на източника на протеини, риба и ракообразни или месо, методите на готвене, както и сосовете или гарнитурите са това, което ще отбележи основно, ако са балансирани ястия, готвенето във фурна, на скара или на пара са по-здравословни от пърженото, пуйка пълнени с кестени и тиква ще бъдат по-леки, отколкото ако са пълнени с кайма, пастет и т.н.

С десертите е малко по-сложно да бъдете сдържани, защото дори и да се предлага лек десерт с плодове, не можем да спрем да се наслаждаваме на коледни сладки, за които трябва да се каже, че те се правят и с храни от средиземноморската диета, ядки, зърнени храни, мед ... проблемът е високото съдържание на захар в повечето от тях и мазнини в някои от тях.

Не е най-подходящо тези дни между партитата да се приемат като „ваканция на балансирана диета“, като се мисли за диета след Коледа, за да се отслабне придобитото тегло, а според експертите по хранене се оценява на около 3-4 килограма. Колкото повече се злоупотребява, толкова повече ще трябва да се жертва по-късно, така че е препоръчително да се носи такъв балансирана диета между коледните партита.

Искаме да се възползваме от тази възможност, за да ви напомним за някои от компилациите от рецепти, които сме споделили с вас в предишни партии, с които можете да конфигурирате менютата да се хранят ежедневно, като са питателни, леки и балансирани и това лесно ще ви помогне да възобновите умереност в храненията. Правилната диета трябва да се добавя ежедневно с физическа активност и нищо ... за менюто за Нова година.