В навечерието на Световния ден на затлъстяването експертите настояват да се вземат мерки срещу това заболяване: балансирани училищни менюта, обучение за храна за родители и деца, повече часове физическо възпитание в училищата и обществени спортни предложения за борба със заседналия начин на живот. са примери за действия, които трябва да се предприемат от публични институции, според научния директор на Центъра за онлайн биомедицински изследвания (Ciber) за затлъстяване и хранене (CiberOBN), Карлос Диегес, ако вземем предвид, че 25% от населението в Испания е със затлъстяване или с наднормено тегло, а темпът на растеж на болестта, причиняващ повече от 100 000 смъртни случая годишно, вече е много подобен на този в Съединените щати.

меню

Но какви са причините за този растеж. Според Диегес „изоставихме средиземноморската диета, отидохме на по-малко балансирана диета, ядем повече преработени храни и по-малко зеленчуци и сме по-заседнали“. Средиземноморските страни като Гърция, Малта, Италия и Испания са склонни да изоставят собствената си диета, близост, сезонна и богата на хранителни вещества и това доведе до чувствителен, но неудържим растеж на затлъстяването от 1990 г. насам.

Малките избират бързи храни с по-малко засищащ ефект и това ни прави дебели, защото когато започнем да ядем, за да може системата ни за ситост да разбере, че сме яли, са ни необходими около 20 минути. И когато млад мъж яде хамбургер, това може да отнеме три или четири минути, така че когато приключи, той ще иска още един, тъй като няма време мозъкът му да разбере, че е ял.

Задоволяваща храна

Според изследователя обаче, ако яде много люта леща в дома на баба си, той ще ги яде бавно и ще остави време да се насити след 20 минути.

Но също така все повече млади хора правят по-малко физически упражнения, харчат по-малко енергия и по този начин увеличават телесното си тегло и мастната тъкан, според изследователя, който подчертава, че е толкова важно за младите хора да учат математика, колкото и да са в добро здраве, а за това е необходимо да се увеличат часовете за физически упражнения, не само в училищата, но и извън тях.

Родителите и възпитателите трябва да бъдат информирани, че трябва да правят физически упражнения, да ги включват в ежедневието си и ако могат да ги практикуват с тях, тъй като в Испания има над 30% от децата на възраст между 7 и 13 години, които са наднормено тегло. Тя се нарежда на пето място в Европа.

Днес има десет пъти повече момичета и дванадесет пъти повече от момчета на възраст между 5 и 19 години, които страдат от затлъстяване, отколкото през 1975 г., а през 2000 г. наднорменото тегло достига един на всеки десет млади хора, сега всеки пети.

Епидемия в началото на много здравни патологии

Диегес призовава властите да започнат да работят за спиране и обръщане на тази "епидемия" с конкретни мерки за спиране на това заболяване, което е в основата на много други патологии, които засягат здравето: сърдечно-съдови проблеми, артериална хипертония, дихателна, мускулно-скелетна или безплодие.

Освен това, според изследователите, затлъстяването е документирано като свързано с до тринадесет вида рак (най-често срещаните гърди, ендометриум и дебелото черво).

Изследователите постигат напредък в намирането на терапевтични цели, които благоприятстват точните подходи и ефективните терапии, но те не търсят „магически хапчета“, които ви позволяват да ядете толкова, колкото искате, без да напълнявате. Областта на нутригеномиката, която изучава влиянието на хранителните вещества върху генната експресия, отвори големи възможности.

Също така тази на епигеномиката или как факторите на околната среда, свързани със специфични модели на хранене и начин на живот влияят върху микробиотата и експресията на нашите гени.

Откриването на кафяви (добри) мазнини, като тази, която се активира от студа и функционира като един вид естествен нагревателен елемент, който елиминира аминокиселините, благоприятстващи диабета и затлъстяването, откри път с огромен потенциал в борбата срещу затлъстяването.

Към това трябва да се добави използването на нови технологии като виртуална реалност, изкуствен интелект или видео игри в терапии за детско затлъстяване или хранителни разстройства.