балансът

За да поддържате здраво тяло, е необходимо да се грижите за диетата си в аспект, който мнозина не знаят. Един от механизмите, които тялото ни използва, за да функционира добре и да остане в перфектно състояние, е балансът между киселини и основи.

Киселини са всички онези вещества, които независимо дали имат киселинен вкус или не, отделят водородни йони (+ H) когато се разтварят във вода. Минерали като фосфор, хлор, въглерод и флуор са богати на тези видове храни.

The основни или алкални храни са всички онези вещества, които освобождават хидроксилни йони OH и те не отделят или отделят много малко водородни йони. В тези храни се намират минерали като натрий, мед, кобалт, магнезий и желязо.

The рН Това е мерната единица за степента на киселинност или алкалност на извънклетъчната среда, течността, която къпе нашите клетки. За да са възможни всички жизнени процеси в организма, рН трябва да има стойност между 7.36 и 7.42 (здравна зона). Тялото, в отговор на проблеми като стрес или небалансирана диета, има тенденция да се подкиселява. Имаме максимална производителност, когато имаме тази стойност 7.39 леко алкален.

Киселите (силни) храни се състоят от повечето животински протеини, които в метаболизма си (храносмилането) създават киселини като пикочна киселина, фосфорна киселина или сярна. Проблемът с тези храни е, че те изискват допълнителна работа по детоксикация и неутрализация от страна на черния дроб и елиминиране чрез бъбреците. Ако погълнатото количество е много голямо или се разширява за дълго време, тези два органа, дори без дисфункции, не винаги елиминират цялото количество произведени киселини. Излишъкът ще се натрупва в различни тъкани и области на тялото.

Начини, по които тялото трябва да елиминира киселините

  1. Елиминиране чрез дишане. Това е най-бързият начин за поддържане на рН баланс чрез елиминиране на въглероден диоксид чрез издишване.
  2. Чрез бъбреците и кожата. Киселини като пикочна и сярна се транспортират през кръвта до бъбреците и се изхвърлят под формата на урина. Когато количеството е твърде голямо, тялото активира друга допълваща система, която е кожата с нейните два милиона потни жлези.
  3. Буферната система. Тя е системата, която тялото използва, когато рН на кръвта е твърде ниско (става киселинно, по-малко от 7,36) или когато всички други системи за елиминиране са недостатъчни. Тази система се основава на отделянето на химични съединения, наречени буфери. За възстановяване на рН тялото трябва многократно да използва основни минерали като по този начин засягаминерален резерват (калций, цинк, мед, натрий, калий и магнезий) на тялото. Трябва да се помни, че всички тези минерали са от съществено значение за правилното функциониране на костите, репродуктивната, нервната и имунната системи, наред с други. Следователно, когато използваме буферната система, ние премахваме основни минерали за функционирането на нашето тяло и по този начин отслабваме организма и съответно влияем върху здравето. Това е причината за много разстройства, проблеми и заболявания.

Проблеми с подкисляването на организма и последващата му деминерализация

  • Остеопороза и чупливост на костите, скованост, фрактури, дискови хернии, ревматизъм
  • Зъбни проблеми (чувствителност и кухини), кървене и възпаление на венците
  • Загуба на коса
  • Чупливост на ноктите
  • Суха кожа
  • Мускулни крампи и спазми
  • Липса на енергия, хронична умора и чувствителност

Как да помогнем на тялото да премахне излишните киселини

Първо: трябва да знаете какъв тип орган е блокиран (белите дробове, бъбреците и т.н.)

  • Бели дробове: препоръчително е да правите йога и всякакви упражнения за пранаяма, да ходите, за да окислите добре белите дробове и, разбира се, да не пушите
  • Бъбреци: хипертермични вани (много горещи) и джинджифилови компреси на нивото на бъбреците
  • Кожа: сауни, хипертермични бани и парни бани

Второ: премахнете киселините

  • Консултирайте се с натуропат или квалифициран диетолог, за да започнете диета с много зеленчуци и плодове
  • Използвайте водорасли, за да реминерализирате тялото
  • Добавете към ежедневната ни диета сливи UME и Umeboshi, Gomasio, Tamari, Miso

Причини за подкисляване

  1. Хранене. Където преобладава диета, основана на месо или мазнини или където има чревна ферментация поради приема на твърде много млечни и оцетни продукти
  2. Бъбречни дисфункции
  3. Чернодробни нарушения
  4. Прекомерно излагане на слънце
  5. Заседнал живот
  6. Стрес
  7. Белодробна недостатъчност

  • месо
  • Орехи и лешници
  • бяло брашно
  • Рафинирани зърнени култури
  • Риба
  • Рафинирано масло
  • Яйца (жълтък)
  • Захар
  • Алкохол
  • Оцет
  • Кафе
  • Безалкохолни напитки като цяло
  • Бобови растения като боб, нахут и леща

Причини за алкалоза (много редки)

  1. Състояния на хипервентилация
  2. Непрекъснато повръщане и последваща загуба на почти цялата стомашна киселина
  3. Вследствие на прекомерна консумация на антиациди или алкални храни

  • Кефир, прясно сирене, пастьоризирано или прясно мляко
  • Кафяв ориз и просо
  • Плодове
  • Зеленчукови
  • Водорасли
  • Естествена сол (морска или хималайска и др.)
  • Кестени и бадеми
  • Сливи UME и Umeboshi, Gomasio, Tamari, Miso
  • Ябълков винегер
  • Банча чай (тригодишен)
  • Estate
  • Кузу

Още веднъж, важното при храненето е да се използва здравият разум, за да има балансирана и разнообразна диета, като се елиминират излишъците, консумира се натурална храна и се избягват преработени и промишлени продукти.