• Списание
  • присъства
    • Секторни новини
    • Мнение Блог
    • Интервюта
    • Новини на готвачите
    • Тенденции в сектора
    • Професионално обучение
    • Състезания и първенства
    • Сладкарски събития
    • групаVilbo
  • статии
  • готвачи
  • обучение
  • книги
  • новости
  • видеоклипове
  • книга с рецепти

Барселона, испанският град с най-висока консумация на калории

Според изследването Food Trends в Барселона, представено от Nutricare, каталунската столица е градът, в който се консумира най-много калории. Както е посочено в резултатите от изследването, всеки гражданин на Барселона изяжда 729,4 килограма храна годишно, което означава да приема 136 килограма повече от необходимото. Допълнителен принос на калории, който благоприятства по-високата степен на затлъстяване и представлява допълнителен разход за жителите.

консумация

По-конкретно, проучването показва, че жителите на Барселона консумират малко фибри, калций и витамини, замествайки ги с по-голям прием на месо и скрити прости захари. Тенденция, довела, според Nutricare, до регистриране в Барселона „леко наклонена хранителна пирамида“.

И това е, предупреждават те, всеки жител консумира много по-малко от необходимите 25 грама фибри дневно, поради факта, че приема 61 процента по-малко зеленчуци и 46 процента по-малко бобови растения. По същия начин ниската консумация на плодове (88 килограма на човек годишно, когато препоръчителната стойност е 110 килограма), както и на мляко и производни (115 литра в сравнение с 164 препоръчителни литра) също привлече вниманието.

От друга страна, сред храните, които барселонците консумират над препоръчителната средна стойност, 24 килограма месо годишно, 13 килограма наденица годишно, 13 литра годишно нектари и търговски сокове със захари и най-много 16 килограма годишно на сладкиши и сладкиши.