Баски хек

Хек е една от най-богатите и най-ценени бели риби от потребителя, тя осигурява принос между 15% и 20% от протеините, има висок процент на биологична стойност и също така има между 2% и 3% от ненаситените мазнини.

точките

Калоричната стойност на хек е много ниска, тъй като осигурява само 90 калории на 100 грама. Осигурява минерални соли, магнезий, фосфор, желязо, както и витамини, които принадлежат към група В.

Рецепта за баски хек

Точки на порция: 6.5 ww точки

Точки на рецепта: 6.5 ww точки

Порция по рецепта: 1

Съставки (за 1 човек):

  • 100 g слабинско кръстче (2,5 ww точки)
  • 40 грама замразен грах (1,5 ww точки)
  • 30 грама лук (0 ww точка)
  • 2 мазни бели аспержи (0 ww точки)
  • 1 варено яйце (2,5 ww точки)
  • 1/2 чаша сухо бяло вино (0 ww точки, тъй като алкохолът се изпарява)
  • 1 чаша вода (0 ww точки)
  • сол, дафинов лист, магданоз (0 ww точки)
  • зехтин, 1 супена лъжица (1 ww точка)

подготовка:

Измийте и нарежете лука много добре, запържете го в тенджера със супена лъжица горещ зехтин.

Когато лукът е прозрачен, добавете дафиновия лист и граха. Задушете за няколко секунди и поръсете препарата с виното и водата.

Оставете го да се готви много добре, докато течността за готвене се намали наполовина.

Добавете хека, подправен предварително със сол и магданоз. Оставете да къкри пет минути.

Изключете котлона и обърнете хека, добавете свареното яйце, разрязано на четири парчета, и аспержите, разрязани наполовина.

Покрийте гювеча и оставете яхнията да почива пет минути.

Предложения: Можете да придружите тази вкусна яхния с два варени картофа, които ще ви дадат 1 ww точка или вместо хек използвайте прясна треска, която ще добави 2 ww точки.

Свързани

  • Диетична рецепта: 110 диетични рецепти
  • Морска риба, приготвена с картофи и грах
  • Хек с чушки и домат
  • Телешка яхния с лук с картофи и моркови
  • Пъстърва, пълнена с шунка и сирене
  • Телешко с картофи

Този пост е публикуван от marilu в четвъртък, 3 юни 2010 г. в 16:03 ч. И е подаден под 6 точки, яхнии, риба и морски дарове. Можете да проследите отговорите на този запис чрез RSS 2.0 емисията. Етикети: лук, бели аспержи, замразен грах, яхния, филе от хек, мерлуза, риба, бяла риба, баски, сухо бяло вино Можете да оставите отговор или обратна връзка от вашия собствен сайт.