Те съветват малките да не пият оризови напитки, за да избегнат излагането им на арсен

трябва

The бебета и Малки деца те не трябва да вземат оризови напитки, както се препоръчва от нов доклад, току-що публикуван от Комитета по хранене на Европейското дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN), за да се избегне излагането на нива на арсен твърде високо за тях. Препоръката ESPGHAN, която не засяга възрастните, е ограничена до напитки, направени с тази зърнена култура, но не установява ограничения за консумацията на ориз или други производни в диетата на непълнолетни.

Арсенът е металоид, присъстващ в различни храни и въпреки че токсичността му за хората зависи от дозата, нивата, присъстващи в ориза, могат да бъдат вредни за кърмачета и малки деца, тъй като той е много често срещана храна на етапа на допълнително хранене, започвайки около шест месеца на възраст.

Арсенът присъства в различни храни и въпреки че токсичността му за хората зависи от дозата, нивата в ориза могат да бъдат вредни за кърмачета и малки деца

Документът, публикуван в Journal of pediatric гастроентерология и хранене, предупреждава, че излагането на кърмачета и малки деца на неорганичен арсен трябва да бъде ограничено, което е два до три пъти по-високо от това на възрастните, но в никакъв случай не препоръчва консумацията на ориз или други производни, но се фокусира изключително върху напитките, приготвени с тази зърнена култура.

Всъщност експертите, написали доклада, настояват, че бебетата и децата като цяло трябва да се хранят балансирано, което включва зърнени храни като овес, пшеница, ечемик или царевица, в допълнение към ориза. Те също така не препоръчват бебешките храни на базата на ориз, които се използват широко за хранене на бебета, алергични към краве мляко, въпреки че посочват, че в тези случаи трябва да се вземат предвид рисковете и ползите и че е необходимо да се регулират нивата на неорганични арсен в тези продукти и които се появяват на етикета им.