Сезонната промяна поставя нашите защитни сили на изпитание и случаи на дихателни и храносмилателни алергии, както и пристъпи на тревожност, депресия или умора, предупреждават от Европейския медицински институт за затлъстяване (IMEO)

увеличава

Астма и дихателен дистрес при хора със затлъстяване

„В сегашното общество, в което живеем, има тенденция към увеличаване на случаите на затлъстяване и броят на хората, страдащи от алергии, също нараства, но обикновено не установяваме ясна връзка между тези две епидемии“, казва Рубен Браво, IMEO говорител. Трябва да сме наясно, че затлъстяването, заедно с други генетични и екологични агенти, непоносимост към храни, гъбички или климатични характеристики, е ключов фактор, който влияе върху развитието и изразяването на някои алергии, като астма, намален дихателен капацитет, стомашно-чревни разстройства или непоносимост към храна . „Излишното тегло причинява важна промяна в организма по отношение на протеините, които регулират клетките на имунната система, което предполага по-ниска имунологична поносимост към контакт с чужди антигени“, обяснява специалистът. Поради тази причина не случайно в дни на мъгла, влажност и липса на вятър състоянието на хората с бронхиална астма се влошава. В тази климатична среда е по-лесно бронхите да се раздразнят и да се стеснят, което затруднява преминаването на въздух в белите дробове. Слузта в дихателните пътища става по-плътна и по-трудно се изчиства от дихателните пътища.

Няколко научни трудове хвърлят светлина върху темата. Проучване, проведено от Центъра за здравни изследвания на Kaiser Permanente с повече от 1100 пациенти, показва, че шансовете да бъдат приети за астма са пет пъти по-високи при хора с наднормено тегло. Други изследвания, проведени от Европейското общество за респираторни болести в продължение на единадесет години, изразяващи се в проследяване на 23 245 възрастни, на възраст между 19 и 55 години, всички те без астма в началния етап, показват, че хората страдат от затлъстяване при жените са 1,44 пъти по-склонни да страдат от астма, отколкото останалата част от населението. Но ако те също имат преобладаване на коремни мазнини, рискът от астма е много по-висок (1,81). Според данни на Световната здравна организация (СЗО) всяка година в света от астма умират около 250 хиляди души.

Хранителни алергии и стомашно-чревни разстройства, свързани със затлъстяването

Друга алергична реакция, която се появява в организма, когато имунната ви система не работи добре, са непоносимостта към храна. Те са трудни за откриване и могат да бъдат предизвикани от поглъщане, вдишване или обикновен контакт с някакъв вид храна. При човек хранителната алергия може да се прояви с много различни симптоми: от астма или дихателни нарушения до задържане на течности и храносмилателни проблеми като газове, запек и т.н.

Тестът за непоносимост към храна е много полезен при лечението на хора с наднормено тегло и проблеми със затлъстяването, но се препоръчва и за пациенти с дихателни затруднения или стомашно-чревни разстройства.

Практически съвети на хранително ниво

За да се "неутрализира" алергенната способност на някои храни, препоръчително е да се консумират преработени, тъй като по този начин протеините могат да бъдат денатурирани. Най-ефективните техники са обработка под високо налягане, ферментация или рафиниране на масло. „В някои случаи някои ензими могат да се приемат като добавка, винаги под лекарско наблюдение, които помагат за инактивирането на алергена и по някакъв начин могат да компенсират някои недостатъци в организма“, съветва Браво. Амилазните ензими например се използват за съхранение на въглехидрати, протеолитичния ензим за протеини и липолитични ензими в случай на мастна алергия. Хората, които са алергични към лактоза, могат да приемат ензима, известен като лактаза, който подпомага храносмилането на млечни продукти. Непоносимостта към зеленчуци и бобови растения също може да бъде смекчена с ензимна терапия, като се използва така наречената алфа-галактозидаза.