санкт

Нека да тръгнем днес с третото от спирките, които направихме на нашия круиз по Балтийско море: Санкт Петербург и къде да ядете без глутен.

Разположен в устието на голямата река Нева, Санкт Петербург, известен преди като Ленинград, е вторият по големина град в Русия по население и огромен размер.

Санкт Петербург е величествен: има някои грандиозни и грандиозни сгради, като Ермитажа; плавателна река Нева, която е зверина; няколко красиви подвижни моста над него; и някои дворци около града, от които става ясно каква власт са имали царете.

Без съмнение град, който си заслужава да бъде посетен и който е на туристическо ниво или ще разкажа в други постове.

Но днес трябва да говорим за къде да ядем без глутен в Санкт Петербург.

Яжте без глутен в Русия

Ще започна с това, че в Русия като цяло и в частност в Санкт Петербург нямат големи познания за цьолиакия. И още по-малко кръстосано замърсяване

Както винаги, когато започвам да подготвям пътуване, се свързах с Руската асоциация по целиакия, за да проверя дали могат да ми помогнат, като ми предоставят информация. За съжаление трябва да кажа, че не получих отговор.

Допълнителен проблем в Санкт Петербург и в Русия като цяло е, че руснаците обикновено не говорят много английски. И също така, неговата кирилица прави нещата по-сложни, когато отидем да четем менютата на ресторанта.

Така че едно от основните неща, които винаги препоръчвам да носите при пътуване в чужбина, е карта на целевия език в която е напълно обяснено какво е целиакия, кръстосано замърсяване и какво можем или не можем да ядем.

Както във всички страни, и в Русия има много ястия, които естествено не трябва да съдържат глутен.

Но в производствения процес те обикновено са замърсени или добавени сгъстители и други съставки, които ги правят вече неподходящи за нас.

От типичните руски ястия трябва да обърнем специално внимание на:

  • Супите: като цяло имат сгъстители, така че обикновено не са подходящи. както и да е brorsch, направено с цвекло, обикновено е подходящо.
  • Месо и риба: Месото Strogofoff обикновено няма сгъстители, но трябва да сте сигурни. Сьомгата е естествено без глутен, но често се маринова с продукти, които я съдържат.
  • Десерти: пшеничното брашно е най-често приготвянето на десерти, така че е трудно да се намери подходящо за нас.