За José Luís Sambeat, експерт по диагностика и лечение на затлъстяването, пристрастяването към храната в дългосрочен план превъзхожда тютюна

@abc_familia MADRID Актуализирано: 05.03.2019 02: 26ч

истинска

Свързани новини

„Без истинска мотивация, без ясна представа защо започвате диета, недвусмисленият резултат е неуспех“, казва д-р Самбийт, след повече от двадесет години работа с хора, които са го помолили за помощ, за да отслабне. Освен това, ако опитът е бил многократен и удължен във времето, може би сме оставили радостта по пътя.

Храната, обяснява експертът, е основно удоволствие, което може да произведе в мозъка секреция на ендорфини, така наречените хормони на удоволствието. Този физиологичен механизъм възниква, когато ядем храни, които харесваме; вкусно, сладко, с изискан вкус, нашите любими, накратко. Изключвайки тези приятни моменти от ежедневието си, ние оставаме без онези положителни стимули, с които се опитваме да компенсираме неприятностите на ежедневието. Говорим за онова парченце шоколад, което имаме след вечеря или аперитив след напускане на работа.

От друга страна, Хосе Луис Самбийт уточнява, „диетата е свързана с„ глад “, състояние, което ни поставя в много лошо настроение и ни доближава до тъга, безпокойство и дори депресивни състояния, когато се добавят обстоятелства, не са напълно положителни ». „Ограничителните и нискокалорични диети ни понижават настроението“, заключава и ако причините, които са ни накарали да се опитаме да се преборим с мащаба, не са достатъчно силни, надделява тенденцията да хвърляме кърпата.

Друга голяма пречка за отслабване е да не се знае кога диетата ще приключи. Несигурността по отношение на времето, през което ще трябва да се откажем от обичайните си ресурси за удовлетворение, създава безпокойство и негативно чувство, което свързва факта, че си на диета, с нещо унищожително.

Реалността е, че много хора започват да се чувстват съкрушени, когато вземат решение да спрат да ядат определени храни. Причината, обяснява Sambeat, „се намира в твърдостта на някои диети, които дори принуждават храната да се претегля и готви само по един или два начина. Много подобен режим, накратко, на болничната храна ».

С тези предпоставки и въз основа на личния си опит за отслабване, Хосе Луис Самбийт създава метода на Сан Пабло, базиран на точно противоположни принципи. От една страна, обяснява той, „пациентът не трябва да гладува, от друга страна, трябва да се определи недължим срок за постигане на целите им. По това време те ще преминат към план за поддръжка, в който желаните храни ще бъдат включени отново, заедно с насоки и трикове, за да се избегне възстановяването на теглото ».

Клиничният психолог Виктория Прието е сътрудничила при проектирането на този метод за отслабване, за който по принцип диета не трябва да се започва в депресивен момент. Сега, уточнява той, трябва да се анализира вида на депресията. „Ако става въпрос за ендогенна депресия, причинена от изменение на невротрансмитерите, препоръката е да не се„ усложнява “евентуално лекарство и/или психотерапевтично лечение с друго външно въздействие“.

Депресия и диета

От друга страна, добавя той, „ако депресията е мотивирана от ясна и дефинирана външна реалност, от лични обстоятелства, диетата може да бъде от голяма помощ, особено ако това настроение се дължи на проблеми със самочувствието, свързани с образа на тялото. Още повече, ако тези проблеми са свързани с наднорменото тегло и затлъстяването. Тук, казва психологът, «евентуалното спазване на диета е основната терапевтична стратегия за започване на решаването на този проблем. Видяхме в консултацията много примери на пациенти с липса на желание да предприемат нещата в живота си, които, като отслабват и изглеждат по-привлекателни, променят много други аспекти на ежедневното си поведение, стават по-активни и включват по-весел дух към неговата личност ».

Разбира се, „никога не е лесно“, признават създателите на метода Сан Пабло. «Пристрастяването, което храната оказва върху хората, е много голямо. Ако го сравним с тютюна, в дългосрочен план той би бил още по-висок. Струва повече да направите първата стъпка и да бъдете без пушене в продължение на 24 часа, но след месеци мозъкът забравя за никотина. Същото не се случва с храната, тъй като три пъти на ден ще трябва да решим дали да се откажем от яденето с наслада или не. Така през целия ни живот ».

Авторите на метода Сан Пабло

José Luís Sambeat Vicien е завършил медицина и хирургия от Университета в Сарагоса. Той е университетски експерт по диагностика и лечение на затлъстяване от UNED и експерт по личен треньор от Университета в Саламанка.

Автор на метода за хранене San Pablo, той провежда своя собствена специализирана практика, през която са преминали повече от 9000 пациенти.

Виктория Прието Мартин е завършила психология от университета Комплутенсе. Университетски експерт по Диагностика и лечение на затлъстяване от Uned и със специалност Коучинг за психолози.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно