Дълго време, ако искате да отслабнете, сте мислили само за калории.

Сега обаче изглежда, че те са загубили тази важна роля и вече не мислим за тях само когато искаме да отслабнем и разбира се възникват съмнения:

  • За да отслабнете, на какво трябва да обърнете повече внимание?
  • Калориите ли са единственото важно нещо, когато става въпрос за отслабване?

Ако искате да отслабнете с няколко килограма, ако е вярно, че енергийният ви баланс трябва да бъде отрицателен; тоест консумацията на енергия трябва да е по-голяма от приема на калории.

Но не всичко е толкова лесно, защото за да сте добре хранени и да имате балансирана диета, докато отслабвате, освен че имате отрицателен енергиен баланс, трябва да обърнете внимание и на приноса на хранителните вещества.

Трябва да правим разлика между енергийната плътност и хранителната плътност на храната.

енергийна плътност
Поддържайте енергиен и хранителен баланс

Нека да видим няколко примера:

  • Пържена храна ... типичните пържени храни, които не се препоръчват, имат висока енергийна плътност и обикновено ниска хранителна плътност.
  • Обратният случай би бил зеленчуците, които имат ниска енергийна плътност и висока хранителна плътност.
  • Някои храни като ядки имат както висока енергийна, така и хранителна плътност.

Отначало може да си помислим, че храни с висока енергийна плътност трябва да бъдат елиминирани от нашите менюта, ако искаме да отслабнем, но това не е така, особено ако те са хранително интересни и ни помагат да се храним по-добре: всичко е въпрос на количеството и поддържането на равновесието.

Поради тази причина, когато отидете да направите покупката, трябва не само да разглеждате калориите на етикетите ... това може да бъде донякъде подвеждащо; много често срещан е случаят с леките храни. Тези храни са по-малко калорични за сметка на намаляването на мазнините, но обикновено го правят за сметка на увеличаването на захарта или подсладителите; ако не беше така, те щяха да бъдат негодни за консумация.

На етикетите на храните по-важно от простото разглеждане на калориите е разглеждането на съставките и преценката дали е ултра обработена или не.

Така че калориите са важни, но също така имайки предвид хранителните вещества, които тези калории осигуряват, за да се хранят добре и да се избягват хранителни дефицити.

За да отслабнем, не трябва да гладуваме и да правим супер рестриктивни нискокалорични диети. Вярно е, че в краткосрочен план работи, но в дългосрочен план не е възможно да се поддържа, защото ще гладувате, а тялото ви е зле хранено.

Ще придадем на калориите тяхното значение в смисъла на поддържане на отрицателен енергиен баланс, но като вземем предвид как са останалите хранителни вещества и поддържаме хранителен баланс.