(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
Безглутенов хляб с маслини и ароматни билки
- Рецепти за хляб
- 1
- Половината
- 3ч
Безглутенов хляб с маслини и ароматни билки, рецепта, която поражда много забавно ястие със страхотна експлозия на вкусове в устата ни. Идеален за леки закуски, тъй като може да бъде придружен с различни пастети, сирена, конфитюри и други сладки кремове.
Разработихме го с брашно на разположение в Casa Perris „брашно без глутен“ съставен от: брашно от кафяв ориз, царевично брашно, брашно от елда, нишесте от тапиока, царевично нишесте, псилиум и тръстикова захар. Основният вариант за всички, които спазват диета с ниско съдържание на глутен. От това брашно можете да направите и хляб, палачинки за закуски и закуски, просто добавете мая, сол и вода.
МОЖЕ ДА СИ ИНТЕРЕСУВАТ: „„ БЕЗ ГЛУТЕН БРАШНИ, НАЙ-ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИТЕ! “
Комбинацията от вкусовете на съставките му го прави толкова изискан хляб, че може да бъде звездата на вашата чиния или ако го предпочитате като вкусен акомпанимент на основните ястия.
Сега копирайте рецептата и ни кажете как изглежда!
БЕЗ ГЛУТЕН ХЛЕБ С МАСЛИНИ И АРОМАТИЧНИ БИЛКИ
Съставки (1 нарязан хляб)
- 500 г органично брашно без глутен
- 8 г сол
- 6 г суха хлебна мая
- 600 g минерална вода
- 16-18 черни маслини без костилки
- супена лъжица ароматни билки
Подготовка (приблизително 3 часа):
1. Загрейте фурната до 250 ° C и поставете метален съд на дъното на фурната с много вода, за да създадете пара.
2. Накълцайте маслините.
3. Смесете всички съставки в голяма купа и разбийте до гладка смес.
4. Намажете с олио формата за кекс със сливи и излейте тестото. Покрийте формата с найлоново фолио, намазано с масло. Частта, която има масло, трябва да е в контакт с тестото, така че когато тестото порасне, то няма да се придържа към найлоновото фолио.
5. Оставете да ферментира, докато хлябът удвои размера си.
6. Отстранете найлоновото фолио.
7. Поставете хляба във фурната и намалете температурата до 190 ° C. При необходимост добавете още вода в тавата на фурната.
8. Печете около 45 минути или докато, когато пробиете хляба с шиш, той излезе чист.
9. Ако горната част на хляба е зачервена, но вътрешността на хляба е все още сурова, покрийте хляба с алуминиево фолио и продължете да печете до пълна готовност.
10. Извадете хляба от фурната и го оставете да се охлади за около 15 минути във формата.
11. Разкачете хляба и го поставете върху решетката на фурната, докато изстине напълно.